Börsch bi cabbage nû - ku hejmara yek firaxê li ser sifra me

hene sêlên ku qet bored, û şorbe bi cabbage nû, belkî jî, yek ji wan. Ez înkar nakim, ku eger hûn şorbe her roj xwarin, hingê ew westiyayî, di heman demê de Di malbata me de, eger bi kêmanî carekê di hefteyê de ew li ser sifrê ye ne - ku ye, çi wenda ye.

An jî dema ku li cihekî di tatîlê de an gereke karî zêdetir ji du hefteyan li wê derê, da ku carinan luna xwecihaxêv ku bêhna ku bi tenê dream - wekî tê malê, tiştê yekem di nêva li amade.

Di heman demê de, tu dikarî li ser şorbê dewlemend bi goşt cook, lê tu şorbe tenê sebzeyan bi cabbage nû to make - da ku bipeyive, version pir kevin, dema ku û tops beet di bazirganiyê, wê here.

Her malbata xwe tarîfeya xwe bi xwe - li ser bingehê xuya ye ku bi tena serê xwe be, lê di dawiyê de hemû Gerk cuda - yekî ku like to put malzemeyên da gelek ku Çavreşa de radiweste, hinên din jî, berovajî, hezdike sebze starchy a biçûk, lê cabbage more yekî hez pokislee yekî şîrîntir in (îdî hûn bi xwe pincar more). Û eger ji nişka ve li malê dê bên fasûlî bikelînin (an parastin), hingê pêwîst in şorbe me zêde bike, û ev bi tenê bikeve xwarinê fed çêtir e.

Bi vî awayî, amadekirina şorbe bi cabbage nû - recipe min

Ji bo dewlemendîya luna baştir bi xwe di goşt de li ser bone an beef mejiyê qeteq û cook şorbe. Em ne kêmtir ji 5-liter boil pot şorbê. Eger hûn gelek get - hun dikanin her tim muebetê û bigirin û danî li pênasîna di sarincokê de ji bo bikaranîna piştre ji bo tiştekî din. pêşniyar ez di cih de piştî kelandî de, pêşî di avê de piştgîriya, ku quşxanê ji bo şuştinê û re-derzîyê di goşt de bi avê di derekê de li ser ¾ ji volume wê, û paşê em heta yekemin cook (ji ber ku xwarin pijandinê goşt, divê dirêj li ser germahîyê kêm, paşê a diyarkirî yên avî hê jî namînît wê bibin, û şorbê amade ne paqij e). 2-2.5 saetan piştre, gava ku goşt free to move dûr ji bone e - şorbê amade ye. Hestiyên paqij, mêjiyan, û bila di goşt de ye nav perçe perçe bike û yan jî yet dîsa paşve an jî bişîne di pot ji şorbê tê fîltrekirin. Erê, tu bi xwê ji bîr qijilandibû, di nava pêvajoya çêkirina xwarinê de ne û lê zêde bike an ampûla paqij tevahiya ji bo baştirkirina tama.

Eger hûn dixwazin wê bi kar hemû qijilandibû, tenê ji bo luna, bi qasî çil û pênc deqeyan ji bo saetek berê dawiya xwarinê, bavêje di pan yên size peeled kartol navîn, ku bi tûmî seethe, ew avî têrnebûyîn, zêdetir bikin.

Niha hûn dikarin rasterast bi sebze eleqedar. A set berhemên di şorbe bi standard cabbage nû - polvilka nû cabbage, 3-4-5 kartol, 2 gizêr, pincar 1-2 (hemû diguhere li gor mezinbûna), pîvaz navîn (yê ku di qijilandibû, pijandî bû jî bawer ne bi tenê ji jê ji şorbê qedand), biber biber - çend stuff (an jî Spoonful ji paste tomato), îsotê 1 trick (yan jî bi rêyek din ji îsotên hişk, û em hê jî gelek caran bi kar îsotê ji pîse mirdal "lecho", lê belê ev zivistanê de), sîr, îsotê şêrîn, pel bay, xwê.

Fresh chop cabbage û bi paşve, wê diqeşêrin patatayan de û bi darbirînê a cubes mezin, şandina wan ji bo şorbê amade kelandî de. 15-20 deqîqeyan paşê, dema ku bi patatayan, hema hema amade ne, em canê xwe ji cabbage li taweke û cook ser germê navîn heta dibişkivin.

Gava ku cabbage bipije, birrîn bêinsaf pîvaz û gizêr û pincar caw (an kokên wenda bi grater mezin) û di pey re tê sorkirin, li petrolê nebatî: yekem netewandiye pale color zêrîn in û paşê li gêzerê pan heman added, hinekî dereng, pincar û Bulgarî îsotê, û di dawiyê de zêde ji pureed firingî nû (dişon wan bi yekem ava kelandî de, da ku ew bi hêsanî bû ku jê radibe) (eger birrîna caw mezin, sebzeyan divê hinekî ji aliyê wiha got qijilandibû, hinekî danî be). Ger tu firingî nû heye, hingê lê zêde bike ava firingiyan li (lê hûn dikarin, û yekî din kêm, eger tu bixwazî pokislee şorbe) û sîra hûrkirî. îsotê Zazharku û xwê kêm (ev yummy wîye bi xwe).

Dema ku cabbage hema bipije, paşê lê zêde bike tevahiya zazharku di pan, danî li pel bay û îsotê, bîne ji bo hemû re kinêr biçûk, zerar agir, û minutes 5-7 şorbe me amade ye. Derketina ji pot a brew kêm li plakaya, dê heta greens nû (ku ew like) birrîn.

Dikizirandin, şorbe bi cabbage nû li ser tepsiya, ji bo her hevîr sehayê û xameya tirş bû. Aroma hêjayî metelhiştî!

Enjoy hemû şîva!