Berlin çi ye? Dîrok û tama Berlin

Ji dema ku mirov dev bi asanî di devê te de dibe ku gengaz bû ku, û dest bi amadekirina danî, ew hatiye hema hema 2 milyon salan e. Di vê demê de, gelek ji guhertinên bi adetên culinary û xwarinê girtin. Niha, di destpêka sedsala 21emîn de, meylên nû xwe di xwarinçêkirinê bi yek li pey ya din tê dinyayê. Lênangeha Molecular, wek, baş, a diet food xav an tu kes şaş e. Lê çi "Berlin" her kesî ye, zane ne. Di her rewşê de, bi mîlyonan kes bawer dikin ku ev alien û nenas e.

Lê belê, ew şaş in. Unusual û alien ji wan re bi tenê peyvek jî xuya dike. Di hişê pir li ser fenomena Heman tişt ji bo bê guman her kesî. Werin, lêkolîn.

paşxaneya dîrokî,

Peyva "Berlin" li Rojhilata Dûr ji dayik bû. Bi taybetî, li Japonê. ew ne dikarin bi kurdî dikin bê tu zimanekî din, lê eger verbatim ne, tê wateya ku ew mîna vê de diçe: "tama tamxweş", "tama vkusnoty" an jî tiştekî din ên ku sort. Ji ber ku gotinên têra bi zimanê Rûsî tê dîtin ne, bi kar Japanese pêwîst bû.

Yên ku bi tenê niha biryar da ku bibînin ka hişê in, dibe ku bibe, gelek ecêbmayî eger ku wan dizanî ku di Japonê li ser vê diyardeyê demeke dirêj ago dizanin. Û peyva ku ji bo cara pêşî bêtir ji sedsal berê hatibû gotin - li 1908. Ev qewimî, çawa derê ne, lê di laboratorê de kîmyewî yên li Zanîngeha Moskovayê, li wir ew wekî profesorê Kikune Ikeda xebitî. Ev ew bû ku yekem a hejmara products, ku, li gorî wî, bû tama taybet tê diyarkirin. şorbê kombu kefz - Ev ew asparagus, firingî, goşt, penêr, û herî bilind de giranîya dîtin li Dashi girt.

Dermanxaneya, ew çû ji bo kar û zû ji hilikeka kombu glutamate îzole - li amino acid heman, ku dide xwarin a flavor taybet. Ikeda xebatê de berdewam de û paşê bi patenta têkildar stand.

A little li ser fîziolojiya

zimanê mirovan dikarin çar çêja nas bike. Her tiştê din - tevlihevbûna vê xwe li astên hin e. Ji ber vê çi fîzyolog îdîa kir ku heta dawiyê. Îro li dinyayê zanistî ye dinêhrine vê teoriyê.

Salty, şêrîn, tirş, spicy ... Û eşkere tiştekî din! Sedem, di heman demê de, têgehiştî û bê words. Ku tiştekî jî divine xwarin. Ev di hişê e. Tam № 5 çawa ew bi dublaj kir û çêdike û fîzyolog.

Ev madeye ne tenê di destê me de naskirî taste bud, di heman demê de bi kê§. Ew dixwaze dîsa û dîsa biceribîne! Ma ez çi dibêjin - em hişê xwe qutbûyî in! tama Pêncemîn da ji bo me balkêş e, ku dev ji berhemên ku ev nav de ye, ew e, carna gelek giran e.

hişê ku derê normal?

List of berhemên gelek. Ev de shéwezare gelek penîr, bezelî kesk, dik'ir'în, goşt, masî, fêkî dide. rêjeya bendavê yên di hişê in bikin, bi taybetî jî daristanan. Asparagus û zeytûnan, - bi çavkaniyên giranbiha ji glutamate.

sosê Soy - just îlacên ji bo wan ên ku ji berê jî hîn bûn ku wisa dilê, û biryar da ku xwarin gelek it.

A rêjeya girîng de li vexwarinên alkol, şerab bi taybetî sor.

Lê xurmeyan digire di şîrê dayikê de. Û ji şîrê din heywanên nikare bê danberhev, bi wî re, rawestin, bi tevî ku ew tişt e.

Pispor li hev dikin ku hişê jî divê karibin bistînin be. Rêya herî hêsan - decoction. Glutamate bi hêsanî nav qijilandibû, xweşikiya no ew yekemîn ji şorbe Dashi hat tecrîtkirin diçe. Di heman rewşê de û bi goştê - di hişê rasprobovat penêr ne gengaze. Din sure way - pickling, pickling, Li gor van. Ji ber vê yekê, goştê xav, û em bixwe ne. Lê thermally hêrandî an pickled - yes.

Ev pir sebze din e. Berlin full û şil e, da em bi kêfxweşî ji pişaftina hinek sebze, bê tu dermankirinê ne.

Nature dodgy

Jehra ku di fungi û nebat, heye tama tal. Pêwîst ji bo glîkoz mejî - şîrîn. xwê Mineral xwezayî şor e. asîdên organîk in herdem û pêgir xweş. Heman tişt ji hişê e. Lêkolînan nîşan da ku herî dewlemend di berhemên glutamate ku feydeya herî hene.

Bi gotineke din, çi ji bo tenduristiya me dike xeter e, em nizanin ku tama hez ne. Û çi pêwîst e, me bala. Zanyarên joke ku ji ber heman sedemê, Nature pêk hatiye wiha xweş û sex.

Berlin meşê.

Yekê şaş nemînin, eger hûn xwendina appetizers recipes bi mirîşkê yan goşt, ku tê de çenek anchovies hurkirin kiribû? Di nihêrîna pêşîn de, bi kombînasyona bi misogerî dikene, baş, tenê ne masî ne fowl. Lê belê tiştê ku di encama bû! Spas Romayî kevnar - ne ku ew li yek dem "garum" hate kifşkirin - havênkirin sosê masî, li gor bivî rengî ji bo gelek sauces Lênangeha Far Eastern. Şiroveya hêsan e - proteînan masî, Asya, bi down nav asîdên amînoyî, ku bi hêsanî ji glutamate distinguished şikandin.

Ji ber ku zarok diçin crazy ji peyva "hamburger" û "pizza"! Xala li vir e, di peyvęn ji fêkiyê qedexekirî ne, lê belê di eynî di tama pêncemîn. Sosîsên "pepperoni" penîr (bi taybetî mozzarella), mushrooms, abader beef - hemû ev tenê ne bi dilekî bi glutamate! Lê belê di naveroka din e ku mêjî de ji hemûyên din bi hev re li wê derê - ava firingiyan. Tomato - şampiyona di nav pincarê naveroka hişê e. Photos of pizza an abader ji fast food bide toşpîyên wan yên tifê me bixebitin, em, heta xuyabûna a xwarinên dewlemend-glutamate ne dikarin pêktînin re bêdeng bimînin. Çi ye, bi rastî jî li wir li ser bêhna biaxivin!

Words dikarin tama sosê soy re vebêjin? min re tiştekî bibêje, ji bilî, ku wê şor e. Lê belê, xwê û tiştekî şor e! Û got, tenê çend spoonfuls sosê soy jî tu firaxê hin canê. Mesele ew e ku ev berhema nikare bê gotin çareseriyê yên di hişê, ewqas bilind ev naverok.

Di vê navê de, dibe ku ev yek diyar dike ku dinya hezkirina Lênangeha Chinese. Ev rast e, ne jî yek ji pêjgeha neteweyî hatiye wiha dirêjkirina û naskirina wek rojhilat qebûl nekir. Berlin bi kar pir baş e, û ku hemû şîrove kirin.

analogue sentetîk

Ma peyva "glutamate" rûniştina xwe qut ne? Li hember "hiş", peyva dibe ku ji her kesî nas e. Bęjeyek ji zarokê wê ya we re bêjim çêja warê glutamate - ew e her tim xisar û xerab. Mixabin, ji ber nebûna zanîna gelek caran bi çewtî meşîn. Di rastiyê de, ji berhemên dihewîne di glutamate - maddeyeke bi temamî xwezayî ye xisar li hemû, û heta kêrhatî ne.

Lê nekişînin, sifetê dirêj dernexistiye holê çawa bi kar dilê me ji bo armancên egoîst, hez dikin. Di encama vê kîmya sodium glutamate, an KNTP, di rastiyê de, ti sûd bînim ne. Lê xetera sereke ya ji bo hevalê xwe - ew nikare bibe flavor bi comerdî e, teqez berhemên xirab e, û receptorên me bertek bi heman awayî. Ji ber vê yekê, gelê snacks cheap û confectionery dixwe.

Li ser cerdevaniyê ji bo baş

Carekê Professor Margot Gosney pêşniyar bikaranîna hişê di pratîkê de bê dermankirin. Ev yekemîn di Navenda Gerontology, ku lidijî profesorê Gosney serî bû.

The diet nexweşên bi pirsgirêkên digestive hatiye adaptekirin dîtin. Bê guman, ev ji bo wan ên ku xwar bi dev ji xwarin, ne ji kesên ku overeating guneh. Ev pratîkê de ji bo dermankirina nexweşan bi Anoreksiya nervoza heye.

restaurateurs Têbînî

Yên ku ava business li restoranta, hatiye dirêj fêm kirin ku bi vî rengî hişê. A chef baş dizane ku ji bo mêvanên şa tenê têra xwe bi hev re di yek firaxê 2-3 Foods dewlemend in Berlin bûn. Ku mirov ji metbexê ji restaurant ya herî baş e, wê dixwazin vegerin dîsa û dîsa.

Lê hinek restaurateurs diçî riya din jî, ku ew bi hêza efsûnî ya di hişê miwafeqeta. KNTP tamî şûna kêrhatî (û biha) malzemeyên, rê a "tama tamxweş", bêyî ku behsa. Mixabin, îro ronî dike ev diyardeyeke gelek belav e.

Lê belê, ev pûç e! Li dora full berhemên kêrhatî Berlin dewlemend. Yek ji wan, ceribandineke, û ya herî girîng - ewle receptorên xwe.