Armagnac û konyak: cudahiya di vexwarin. Cidahiya serekî ji Armagnac brandy

brandy, konyak û armagnac: Her kes van navan dizane. Çi cudahiya van vexwarinên e? Wrong dibêjin ku ev bi navên cuda cuda ji bo vê berhemê heman in. Lê di hinek rewşan de ew dişibin hev. Di hevbeş bi brandy brandy Armagnac. Û ji bo fêmkirina hemû diguherîne van wekhevî û tên, divê em wê ji bo ku gerekê nav dîrokê de, hîn bibin ser ola hilberîna distillates û deşîfre pêşkêş nepend de «appelations d'origine controlles». Ev ne tenê ji bo bilindkirina asta erudition, lê dê di pêşerojê de ji xwe re li bazarên berhemên bi kalîte de, ku ji me re bi awayekî tam baş û bouquet dewlemend zewqê distînim.

çîroka

"Di serî de - wek ku ew dibêjin - ev egg bû." Lê belê di tûran li me dike, ku dê alîkariya me cudahiya konyak Armagnac fêm bikin, çavkaniya sereke ya şerab bû. mirov wî hîn ji bo hilberîna di demên kevnare de, li berbanga li şoreşa neolîtîk. Pêşketina teknolojiyê sekinî ne hê jî. Gel hîn çawa ku ji şeraba hişk, bi sûr, kanîyê. Û di sedsala XV de ev alembic de hate kifşkirin. Wine kifşe kir ku vexwe normal, derbas ew distîne, ne tenê kelehê din jî, di heman demê de jî tama amazing. Ev şerab re derbas hatiye sublimation du qat, "brandy" hat gotin. By û mezin, ev yek jî ne vexwe, û teknolojiya amadekirina wê. Peyva "brandy" ji peyvên "şewitandin û şerab" tê. Li welatên cuda, li distillate a little bit cuda kir. Em çi brandy cudatîya ê bibînin. Konyak, Armagnac, Metaxa Greek, grappa Italian - hemû shéwezare xwe. Ev her cûreyê brandy e.

Name bi eslê xwe di bin kontrola

Gelo hûn dixwazin wear a "Rolex" watch made in China? An jî xwarin hazir penêr "Dostanî", xwe gindiriye, di rayagiştî re û ji ber vê yekê bi navê "xewr"? No? Lê hûn vexwin "Sovyetê Champagne!" Û ev eynî tişt e. Li welatên peymaneke bi şaristanî û çandî qebûl Amadevanên birêz da: ji bo assign ji bo hilberîneke bi tenê di vî warî de, cihê-navên çêkirin. Ev wekî "name, bi eslê» (controlles appelations d'origine) kontrolkirin. Bi vî awayî, şampanya û Cahors - ew tawana li parêzgehên French bi heman navî, her wiha li penîr e - ew penîr ji Îtalyayê. Li vir tu cudahiya yekem konyak Armagnac. Last - cûreyeke konyak, dayik li Gascony e. A welatê tê hesibandin Charentes, konyak - an bêtir, li taxa bi heman navî yên bajêr. Her tiştê din - brandy. Her çiqasî em di pêvajoya hilberînê, çawa tamxweş an zivirîn ji bo vexwarinê kopîkirin, di heman demê de ew e, konyak û armagnac ne. Calvados, Metaxa an jî tiştekî din - Hûn dikarin bi navên xwe bi xwe ji bo brandy xwe ya netewî bên.

Çima ewqas hişk

"Ger bi navê dizîn, da pohitte heta avhewayê bi erdê" - gotina French, ji bo bihîstinê ye, ku wisa oxymoron wek "Champagne Sovyetê" an konyak "White Stork" heye. Û rastiyê, wekî bûn, hilberînerên hewl da, ku eger ew bi tam geliyane teknolojiya original, û bi berhema dawî hîn jî ji bê ya din. Ev bes ji bo çi dizanin avhewayê de ye, û ya herî girîng jî, çi şûvhiştî li herêmên ku madeyên xav bi ser armagnac û konyak mezin predominate. Cidahiya bi Krîmê hot, çiyayekî an Armenia şûvhiştî Moldovan diyar. Tiriyê ji bo konyak di gihe di vê Atlantic şil û cool ji Charente. Berry li wir e, gelek ji şekir gavavêtinê ne. Lê brandy bi paytext çi vexwin şûvhiştî. Ev rastiyeke ku, di layer bi bereket ên li herêmê pir teng e. Di binê sebeba kilsinî. pergala root Vine balê ji mîneral û maddeyên bi ku ört bandorê.

Armagnac: ev çi ye? çîroka

Ji bo hin mezêxeran de ferqa di navbera endamên cuda yên brandy malbata belesebeb. Ew jî divê bizanin ew e ku vexwarina - xurt, ji ber Distillation ji tirî. in, heta hin "pispor" ku bawer dikin hene, ku "Armagnac" - SYR ji konyak Armenian. Lê belê ev bi rûmet vexwe dîroka xwe bi xwe, û heta kevnar zêdetir ji yên ku ji wî pismamê-brandy. Lê belê di French jiyîn fikra şaş ku xuya bû Armagnac hebû. ya "birayê mezin" ên konyak, xuya dibe ku di rastiyê de çi ye ku cube, li cihê ku Distillation yek ji stock şerab, sade bêtir ji du caran ji aliyê yekîneyên bo ruhên bi hêz, ku di sed û pêncî sal bi şûn de xuya bû. Armagnac yekem di belgeyên dîroka wê vedigere bo 1348 sal derbas bûbû. Lê belê, heta sedsala XVIan de, ku bi navê hemû ruhên ji herêmê yên Gascony.

Armagnac: ev çi ye? nav

Konyak - e hişk navê toponymic. Vexwarina navê xwe ji bajarê, di gullebaranê de ku ew jî çêkirin. Tevî ku ji bo prodiksiyona konyak mazî parêzgeha Limousin, ku alcohols têrnebûyîn, bikaranîn, pêwîst Tonino, rêz divê, li gorî pisporan, bêhtir girîng e. Lê bi eslê xwe ji peyva "Armagnac" zanyar hê jî tam nizanim. e yek ji zimanzanên navdar hene. Carekê, di sedsala dehê, axa yên başûr-rojavayê Gascony firot knight bi navê Herreman. Hacet û yedek welatê, ku paşê di Latin de bûn, ew wek Arminius hate tomar kirin. Li ser zaravayê Gallo-Roman, bi navê dixwîne wek armagnac. Lê belê ev peresendî ya bi guman e. Piştî ku hemû, armagnac alkol, wek ku me berê jî behsa wan kir, xuya bû bi tenê di nîveka sedsala XIV de. Ezê vexwim, dem û cihê ji dayîkbûnê cuda, ji bo nafesilîne wan wek hevin an jî qet nebe similar. Lê belê li distillates more "Armagnac" û "konyak" cudahiya di teknîkên manufacturing.

hilberîna brandy

Ji bo her cure markayên bi bikaranîna tiriyê bi tenê spî. Û li konyak e - sort pûşber blan. Wine by ku name di Serdema Navîn de dihat naskirin, lê bi tenê Distillation cot wî bûne û bi navê The Fame û yek ji sembolên France bû. berhemên monosortovy - bi vî awayî, bervajî brandy ji Armagnac ku cara yekem e. Ji bo berhemên konyak Gascon bikaranîn, li ser deh cureyên ji rezê. Pûşber blan Tê payîn ku mezin dibin, ji bo herêmê pir bi sînor e ji konyak. Bêhtir, ew derbas dibe bi saya źn du qat bi Distillation, bi vî awayî hilberînin a pir bi hêz (69-73 derece) alcohols. Ew li bermîl mazî Limousin de israr dikin, û Distillation tê kirin di demeke sînorkirî ji dem hatiye lidarxistin - heta destpêka Nîsanê de ji 15 November. curayên xwe yên cuda brandy in nagehîjin baş. Konyak bajaran ji bo nêzîkî neh salan, û ji gihîştina bi tenê baştir dibe.

hilberînê yên Armagnac

Bi vî awayî, em zêdetir lêkolînê wê. armagnac û konyak cuda din çi ye? Ferqa di dikare ji niha ve di qonaxa selection materyalên xav ve girêdayî ye. The Armagnac, CVAE û di heman demê de pûşber blan, qet nebe din ava fêkiyan de rez neh. Ev tevheviyek destûrê dide te ku kontrolkirina tama avê vexwe. Lê Brandy - assamblirovannoe Brandy. Ev ji aliyê tevlihevbûn alcohols hasila cuda bidestxistin. pismamê kevintir yên konyak, armagnac, a (an millezimnyh) konsêrtekê li vintage. hilberîna wê ya alkolê tev Navdêr ji tevlîheviya musts şerab yek da, (tevî ku di sala ku gelek caran li ser label got ne) e. Assemblage dide te ku tu bi rê aroma û tama konyak. Ji ber vê yekê, ya jî vexwarinek yên ku deqa heman rêje ji standart hatiye qebûl kirin. Lê belê bi Armagnac e dozê ne. Her yek dirûnê nû dide .Mezinbûn xwe bi xwe di vexwarin. Ji ber vê yekê, Armagnac naskirin û guherrok e. As, lê belê, û hewa di Gascony.

rêbaza Distillation

alcohols cuda û rêbazeke ji bo hilberandina armagnac û konyak beverage. Cudahî ew e cubes bikaranîn. Di herdu rewşan de, ji bikaranîna tirî, şeraba spî. Lê belê, ev sublimation brandy cot di firaxên sifir kevneşop e. Ew bi alambiki kir. Armagnac bi berdewam yeku, lê Distillation flash di çerxa wek locomotive. Ev cube tê navê "Body Mezin". Di encama vê çalakiyê de, sublimation cot Cognacs diçe dijwartir e. Ji bo kêmkirina naveroka derece ji heftê bi çil, pîşekarên bi zorê ji wan re têkîlîyên bi avê. Lê çi cuda ji brandy armagnac e, ev alcohols û ditim original. Piştî Distillation yek, di wan de bi tenê 52-63 dereceyan de, û di dawiyê de ji keleha bi bîhnfirehiya xwe bikeve, ji çil û standard. Loma ye ku pêwîstî bi wan re li têkîlîyên me bi avê heye.

rêbaza pozan

mazî Limousin an Gascon reş - çi ferq e? So xerîdaran besît konyak bipirsin. Lê Wine bawer dikin ku dar bermîl roleke girîng di biryardayina ku tama wî û flavor ji vexwarinên dilîze. Black Oak Gascon xwedî naverok gelek bilind yên madeyên tannin. Ev dide armagnac ev flavor mouthwatering û a, color dewlemend tarî. Ev divê bê diyarkirin ku cudahiya di navbera Armagnac û konyak e hîn jî di wê rastiyê ye ku alkol Gascon salî li bermîl zêdetir ji birayê xwe. Hemû ev qalîteya vexwarinên tam bandorê. .Mezinbûn Armagnac, tama xwe hişk zêdetir û şewitandin e. The bouquet di nav rengan de dewlemend yên cuda, heta ber siya Wexta meriv ji îsotê-chili. konyak û armagnac Served di rewşên mîna - wek digestif. Lê alkol Gascon gerdûnî zêdetir e: ew bi şîraniya, qehwe, ava porteqalê combines. Ji bo aficionados - sahî mêr bi pûro - perfect Armagnac. Lê ne hemû konyak da ku têkelî bi tûtinê, di heman demê de bi tenê bi "zehmet" ji cureyên xwe.

Çi konyak: baştir e an armagnac

Ev pirsa supremely şaş e. Wekî ku eger em çareserkirin pirsgirêka: çi baştir e: çay an jî qehwe? Ev her du jî vexwarinek pir cuda û resen in. Bê guman, li brandy Armagnac ji nêzî çay û qehweyê. Her du ji wan ji bo cureyên cuda yên brandy in. Û hemû aliyan de vexwarinên alkol wan edaletê bikin. Even li welatê me, li wir, ji ber ku "perda hesin" ji bo gelê brandy hevditin da dirêj ago ne. Û li ser Armagnac û gelek nebihîstiye. Lê belê bi hilweşandina "perde" berhemên gelek ji welatên "kapîtalîzma kufikî" ji bo me heman bîskê de ... û di dilê fetih. Di sala 2009 de, LiveJournal heta civaka virtual ji bikarhênerên Russian-dipeyivî yên tên afirandin bû "Club of connoisseurs konyak." Armagnac û milkên xwe, yek ji mijarên nîqaşê ye. Lê pir populer brandy Gascon li malê jî îstîfade dike. "Em da konyak cîhanê û armagnac niha hiştin" - -Eger French. Û delîlên hilberîna. Produced her sal bi sed û pêncî milyon lîtr konyak li Fransayê, û bi tenê şeş milyon ji Armagnac.

brand Top Gascon brandy

Eger brand zanîn cognacs xerîdaran me hê jî bi awayekî dernexistiye holê ku bi Armagnac e dozê ne. e, hê jî heye "virgin nepahannoe." Lê manufacturers Gascon Di pêşbirkê de dijwar bikemilînin zanîna xwe, ji bo pêşkeşkirina mişterî Vexwarin viraştene herî. Çi ji bo hilbijartina, eger tu li Fransayê in an ne stingy bikevin collection şerab navxweyî bi navê? Çi dikare were gotin ku herî markeyên-zanîn? Armagnac Domaine d'Espérance çêker herî erzan û navdar e. Dîsa jî, piştî ku xwediyê sîteyê - rasterast ji musketeer D'Artagnan de nivîsa xwe. Family Wine House Laberdolive berhem vintage Armagnac, hişk pêbendbûna vê teknolojiya kevin. Ew bi xwe ji bo bazara Chateau Ravignan çespandin. Ev brand pir hez ji Zhak Shirak, serokê Fransayê ye.