Amadekarîya kebab di tendûrê de li mala xwe.

Cooking goşt dikarin cuda bin, lê carna hûn dixwazin tiştek ji bo babyobraz mêvan û malbata xwe, cook tiştekî bi taybetî jî bi fêde û orîjînal e. Kebab - firaxê Eastern ku gelek ji mirovên li rojhilatê - kebab doner, kaval, sêl, çapemeniya, Shish-kebab, chevachpichi û yên din.

Bi navê "kebab" ji Persian dikin. Ziman wek "goşt û biraştin", antênên kevneşop, ku koka wê dîsa di sedsala 14'an de li Tirkiyeyê.

kebab Cooking di destpêkê de li ser agir vekirî tê pêşkêşkirin, lê di cîhana nûjen de ku agir vekirî ewqas hêsan nîne bo gihiştina bi mazûbaniya, ku di xanîya dijî. Lê belê di tendûrê de kebab - e jî firaxê gelekî bi fêde ye, ku di heman demê de ne wek tendûristîya meriv.

Cooking kebab di tendûrê de dikarin ji cureyên cuda yên goşt be, lê dibe ko beraz, beef, berxê, kevroşk û mirîşkê. Ya herî sereke ye ji bo hilbijartina goştê teze bi bîna xweş.

Kebab yên mirîşkê di tendûrê de tê.

Şikl û sêlên:

• fillet singê Chicken - 300 g;
• Îsota sor, zer, kesk;
• penêr Gouda - 20gramm;
• Helîyayî - 60 graman;
• hêkên mirîşkan 1 piece;
• Biber Biber - 5-6 perçe;
• seleta Green - girş;
• şerab Dry spî 100 ml;
• petrolê Vegetable - 2-3 kevçîyên;
• dill ziwa - 1 kevçîyê;
• bexdenûs ziwa 1 Teaspoon;
• Birds 10% 100 ml.

Amadekarîya mirîşkê di tendûrê de kebab:

Paqij singê mirîşkan ji çerm û derxistin û kevir di avabûna xwe de û hemû hryaschiki, eger yek. Seh pak di goşt û ew da ku piştgîriya bide.

Pepper min, paqij, bi baldarî hemû bone, birrîn nav cubes ji aliyê heman yên li ser 0.5 mm hilbijêre. Helîyayî paqij bike û wê bibire nav cubes heman, bi awayê û penêr Gouda. De birijîne, hemû bi hev re li firaxê mezin, bişkînin, bi hêk, nav Bêna dill, bexdenûs, îsota reş û têkelê sîr di form of toz ziwa de birijînim.

mirîşkê rêz nav cubes unîforma ne, yên ku bê di grinder goşt di nav de, dê, eve jî. Ger firoşvan dest hard, hingê wî û îlankirina cara diduyan, ew dê bibe kebab nerm û juicy.

mix firt û şerabê berê bidestxistin. Destêt hûr û pour li 2 kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî.

Çê şerabê nav a lyuley li ser şûr bamboo û belavbûna li ser pan pre-greased.

tendûrê Firinê bi 180 ° C û li bîre ew ji bo minutes 12-15 danîn.

Cooking sosê kebab.

Herî wek mirovên recipe kebab di tendûrê de ye pir hêsan avabûye ji bo, ji bo amadekirina ji bo wî sosê şerab minasib e jî, ne zehmet bû.

Ev ji bo namînît şeraba sor, birijîne cream, doşeka xwe tamî favorite xwe ji bo mirîşkan, wek turmeric û bihêlin li germiya pir nizm ji bo thickness biçûk pêwîst e.

The kebab di encamê li ser plakaya, biçûk firingî kiraz wek dekorasyoneke temam in, wek xas, rizyan û bexdenûs. The hint dawî xîş wê ji sosê.

Amadekarîya kebab ji berxekî di tendûrê de

Şikl û sêlên:

• Pulp berxê 500-600 g;
• Pîvaz big - 3 perçe;
• Kurdjuchnyj fat (hin);
• xwê;
• bîbera reş;
• basil çikiya.

Amadekarîya kebab ji berxekî di tendûrê de tê:

Bi baldarî min berxê goştê teze, bi riya a grinder goşt derbas dibe. Berxê - goştê pir cidê, lewma divê perepustit ev 2 an jî 3 caran. Heke tu bixwazî fat kurdjuchnyj, hingê wê derbasbe, li gel pîvaz û tevlihev nav beef erdê. The şûştî ku di encamê bi hev re meîşet, xwê, îsota. Vymeshivaya, divê hûn firoşvan bi hêza kevir ev nav parçeyên piyana de xistin,.

Piştî firt stend û pêtî, ji bo ku ew cuda cuda nav perçeyên wekhev ên 45-50 graman. Hêsir û destên xwe ji wan re qadê ne, sturiya yên ku divê 3 cm û dirêjahî, 20 cm di mideyeka ne.

sosîsên tęte li ser skewers û belavbûna li ser kaxizekê baking greased. Pişta xwe di tendûrê de ji bo 15 - 20 minutes.

Dixemilînin firaxê dikarin gêzerê Korean. Wek side dish, tu dikarî kartol di çakêtên xwe diteqe, wê diqeşêrin û demsala, bi rûnê.