Algae ji bo sushi

Di barên şûhên welatê me de, bi gelemperî du û sê cure algae hene. Ev yekîneyên sereke yên nîjer e, û di salixên hiyashi de wakame hene. Lê ev alga ji bo erdê ne sînor e. Bila hewce biceribînin ku çar û pênc celebên sereke binirxînin, ku ji bo xwarinê pir caran pir tê bikaranîn û ji hêla hêmanên cuda yên cuda yên cuda hene.

Nori

Ev hilberê tîrêjek dilşikî ya girseyî ya girseya hûrbekirî ye, an jî, pelên sor ên sor asakusa nori. Dema dirêjek yek sîteyê derbas dibe, lê çarçovek hûrgel e, da ku ew bi hev re danîn û di rojê de dihêlin ku materyalê pirtirîn.

Çi tiştên nû hene? Ya yekem, ew iodine û magnesium e, wekî di her nûneriya serdestiya wan de, her wiha, ev celebên xaneyê rastîn ên proteîn û vitamîn ên koma A, PP, S.

Nori bîhnxweşiya germê deryaya germ heye, em di wan de di wan de şehreziya malachîtan dizane - ev cûreyên bêhtir e, çandin, da ku biaxivin. Ew kûçikan û sûkên xwarinê, xwarinên kevir ên xweyî - maki-rolls, onigiri. Algae di forma cûda de tête bikaranîn, bi levên me yên ku li ser rayên me veşartî zehmet têne bikaranîn.

Conbu

Ji bo kombûnên sushi yên mezin ji bo şehîdên mezin ên sermî xwedî şikirbûn, ji naverokek mezin a karbohydrates, phosphorus û iodine, vîtamên A û C, vîtamîn. Ew ji bo xwarin û şêrînek alternatîf têne bikaranîn. Û dirêjahiya pelên ji bo malbatên vê malbata 20-25m gihîştin!

Bêguman, xwarina bi kûba kûçikê darê vexwarin e. Gelek caran, em ji alîyê sûdê bikar tînin, lê ji kevneşopî kevneşopî ya konba ye, hinek parçeyên nermî amadekirin. Bi rê de, navdarê navdar Tororo - ew konbu kû, bêhtir caran - bi herdu xwarin û soya pêsengî ye.

Heke hûn li ser bendavên pirtûka spî venegerin, ditirsin hebe - ew cewherê okyanûsa ocean e. Berî ku xizmetê an çêkirina xwarinê de divê ew bi bi xalek qalikê re bêne avêtin. Ji bo ku hêsantir bi hêsantirên dirûşm, kombayê avê di avê germ, pişikên dirûşm û paşê avê avê ye.

Wakame û culinary algae

Sûhî ji bo şewitandinê jî wek beşek parçeyek dilxweş û nutritious bikar tê bikaranîn. Ji bo nimûne, hiyashi wakameşek rengek zêrînek dilşengî ye, bi devkî bi dilşikî bi devê ye. Lê belê, algaa di forma nifşên pêşîn de têne firotin, gelek caran têne firotin, ji ber ku wakame bi rengek nebrîn-reng hene.

Hijiki bi hêla fat-free û mineral-rich hijiki bi hêja soya sauce û mêş ve girêdayî ye, tevlihevî bi tofu, û li ser onigiri. Rengek rengek spî heye, wek mîna dara dara. Ji ber vê yekê, hijiki di paşê paşa paşê spî ya spî de helbestvan binêrin, bi bi kûçikek hûrbekirî bûye û zincîran.

Wê, algae ji bo sushi kanten di nav navê agar-agar de ji bo cîhana xwezayî ya ji gelatin tê zanîn. Ev pisîk li ser digestiyek baş e û bîhnfireh ji gel gelatin xweştir e. Kanten ne tenê di amadekariyên jelîhan de, lê belê şîrîn, cakes, safil û cakes jî têne bikaranîn. Japonî ev eşkere!