Kelepên ji porkê kêmkirî

Çu xwarinê Rûsyayê riya bêyî rîsk, dilên dilên bi bi cihek dagirtin. Bi taybetî ji kelepên ji porkê kêmkirî pir di nav malbatê de, gelek dehsalan ji bo xwarina malbatî bijare. Hûn dikarin herdu wekî xwarinek serbixwe, her bi hev re xizmetê bikin. Di her formê de, kelepên ji porkê yên kûçik dê ji bo her dilxweşiyek tedawiyek baş be. Gelek xwarinên amadekariyê ji bo amadekirina porkên porkê hene, her hewl dê wê xwe hilbijêre ku dişewitin û li wê derê.

Ji bo dermana paşîn, hûn hewceyê nêzîkî 700-800 gramên porkê nû, 2-3 eggs, 200 gram ji xwarinê, du şûşên dîk, nîvê dilşik, nanê, germ, germê 3 bor û germê rûnê. Bikaranîna tenê xwarinê nû ya ku erdê, bilî, divê li erdê baş bibin, ji bo xwarinê xwarinê bi bila nan û xwarinê vexwin. Roja qenc di şîrê de veşartî ye, da ku ku kulên ji porkê yên bêkêş û maqûl bi mimkûn in. Heke xwarinê xwarin, hişk û nan ji berê ve têne hev kirin û dihêle komkujiyek homogeneous veguherî, hingê hêvên kûç, salt û mîkroşê bîr bixin, û dilxweşiya lûkulê ji bo bîhnxweş. Têkilî amade ye, û hûn dikarin dest pê bikin kelepênan. Ji ber ku xwarina xwarina min di dema dema mirinê de, hûn dest bi avê vexwarinê nade. Forma kulikan di rûn û xwarinê de. Ew hewce ye ku ew bi ser agirek piçûk digel lêdanê ku ji bo 5-7 deqîqeyan ve girêdayî ye. Pêwîstên amadekar ên pêşîn çêtirîn germ, li ser platek bi qezencê ne, dema ku ew aroma û bîhnfirehiya xwe nemînin.

Pelên jêrîn ji ji porkê re paqijdar e û herdem her mêvanên xwe şaş dikin. Di vê recipe de hewceya 600-700 gramên xwarinê (pêwîstî nûtirîn), seranserî (şekek piçûk), nîvê qulikê genê , sê hêsir, teytek kevir, şîrk, zeytê zeyt ji bo şewitandinê û neheqê ya "Pêdiviya Worcestershire", pêdivî ye, Du tilpiyan. Ger tu sauştê nekirî, hûn dikarin bi şûna balsamîk bikar bînin. For spices, salt, pevper, oregano, paprika û nutmeg baş e .

Ji hêla pişka rûnê zeytê zeytûnê dest bi dest pê bikin, bila wê hinekî xurt bike, û bihêle ku bi temamî xweş bikin. Stir bi tîrêj, hêk, pişik, kemir, nutmeg, sauce û şîrkêşka zêrîn. Bi gelemperî hûn hewce dikin ku hûn tevlihev bikin, çimkî ji bo vê blenderê bikar bînin. Hûn xwarinê xwarinê û dîsa bi zûtirîn tevlîhev bikin heta ku komkujiyek dîskujî ya gihîştiye gihîştiye. Forma kelefên li ser 2 cm xeletî çêbikin. Di çarçoveya pêşîn de, pattî di rûnê rûnê rûnê û rûnê de. Ji kerema xwe ji nutmeg û "Pêdiviyên Worcestershire" re berî ku kelekên ku tu kes nikare berxwedanê nekin.

Gelek pir caran ew ji porkê paqij nake, lê bi xwarinê re tevlihev bikin, ku kelek bi rastî rastî malê û dilxweş e. Dema ku frying her tim herdem rûnê rûnê bikar anîn. Hinek kincên kulîlk di nav mûkê an li ser xulikê de, kîjan baş e. Di vê rewşê de, pattisî bi zelal in têr têne û çavê xwe bi xuya dikin. Ji xwarinê zûtirîn zû ji derveyî dûr, li hundirê dampê dest bi xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê ji hêja porkê vekirî çêtir e. Bawer bikin ku agir divê navendî be, lê hemî li ser şewitên xwe girêdayî ye. Hin caran ew çêtir e ku ji flame kêmtir, çêtir e.

Serê kelepên li ser sifrê li ser dakêşeyeke mezin e, ji aliyên cuda yên ku tomatîk û kûçikê tomar dike çêtir e. Di nav cûreyek cûda de, ji bo kelepên aliyekî amade amade bikin, ji bo nimûne wek ovên mashed an jî birêkûpêk. Hê ji bîr nekin ku her tiştî bi greens û kûçikan paqij bikin, hingê mêvanên te bi rastî hûn nikarin ji bo nerazîbûnek berxwedana berxwedanê bimînin, ji bo demeke dirêj di dema ku hûn bi lez û hêsanî birêvebirin ku ji bo pîşesaziya xwarinê biafirîne!