Wines of Crimean: a review, hilber, navên, nirx û lêkolîn. Şerên herî baş ên Crimean

Mûzên Crimean Crimean bi bîhnfireh û dilxweşiya dewlemend vexwarinê, di gor hin hûrgelan de xwarin. Ew di tevahiya cîhanê de navdar e. Millions of connoisseurs of wine wine know that di rastiyê de vexwarinên baş têne çêkirin.

Producer

Berî her tiştî ez dixwazim bibêjim ku gelek fabrîkên ku li seranserî Crimeanyê vexwarinê vexwarin hene . "Zêrîn Zêrîn", "Inkerman", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" û rezberên Sevastopolê yên meşikên sparkling. Bi awayê, li ser xemgîniyê ya lîsteya hêja tête baş. Ya herî mezin e "Massandra", ev plant ji 1894 ve hat hebû û ji bo 120 salan ji bo mûzeyên bilind-kalîteyê hilberîn. Ew bi ewlehî bisekinin ku vexwarinên hilberîna wê ya berbiçav ên wergirtina klasîk ên serxwebûnê ye. Ne tenê neheqên herî Crimean yên ku li vir têne derxistin - hejmara hejmareke mezin ya karên rastîn ên hunerê wergirtin hene. Ev pirtûka 225 salî (!), Xelatên ku li kêfa xwarina xwe û pêşangehên nimûneya navneteweyî yên bi vexwarinên xwe hatine kirin. Û, di dawiyê de, "Massandra" hilberîner e ku lihevhatina herî mezintir li aliyên dinyayê ye. Ji bilî mîlyon mîlyonên cûreyek pîrek li darizandinên xwe têne tomar kirin. Wek şerabek ji "Jerez de la Frontera" re ye, kîjan xwê vedigere paşîn di navbera 1775 de! Her pişk ji aliyê vê çandiniyê ve tête taybet û taybetî ye.

Port: White celeb û flavors

Mûzên spî yên ku ji hev vekirî ne. Wek mînak, herî kêm portê ya "cabernet." Bi şîrek spî vala yekser, ji bo hilberîna ku "Cabernet Sauvignon" grapes tê bikaranîn. Ev berry nêzîkî bajarê biçûk a Alupka û gundê Simeiz. Tişt e ku bi zûtirîna bîhnfirehkirina portê ya Cabernet dixebite. Gelek balkêş di paşê paşê de vekirî tête, û tenê ji wê demê hûn dikarin xweyek berbi berbi berbi berbi, bi bi aroma fêkî ya subtropical. Bi rûnê piçûktir, lê digel vê yekê, bîhnfirehiyeke piçûk e ku zelal û bîhnfirehiya xweş dike. Her weha behsa nirxandina balyozê "porta başûrê" ya portê spî ye, ku nûneriya herî baş ya çîna bexşeyê ye. Ew ji alîgirên "aligî" an "semilion" hatiye çêkirin. Rengê wê rengê gelekî ronahî an tarî ye - ew hemî li ser curek ber berfireh girêdayî ye. Vê vexwarinê vexwarinê, hûn dikarin bîhnfirehiya mûçûkên berbiçav ên xweş bikin. Herweha, hema hejmarek pir pargîdan hene. - "Destûra zêrîn Archaderesse", "Surozh", "Crimean", "Magarach" û gelek kesan.

Şerabê sorê sor

Ew gelekî mezin in. Wek nimûne, şeraba sor ya "Cabernet", ku ji derê nîvê Sevvastopolê "Sauvignon" ve çêbûye amade amadekirin. Ev vexwarinê xemgîniyek dewlemendî ye û şîreta tart diyar dike. Şerabê Alûşta jî di daxwaziyê de ye. Ew ji cûreyên cûda yên amade ye, wekî "murrvedra", "morastel", "saperavi" an jî nefret "cabernet sauvignon". Ji ber tevlîhevkirina hemî van berryan, cûreyên celebek balkêş têne qebûl kirin. Lê belê, tevî van cûreyên pişk, vexwarinek tundûtûj in tune ye - her tiştek bihevre û bêkêşkêş e.

"Festive" vedixwarina hilberîna Crimeanyan

Şampagne li hema hema betlaneyê nexşe ye. Li seranserî, hûn dikarin her tiştî li ser vê çaxê vexwarinê bixwin. Wines sparkling also Crimean pir pir cûda in. Alî alî yê rast e ku dikare bi navê "Şivan Lev Golitsyn", bi kêmanî sê sal salî ye. Ew bi karanîna teknolojiyên klasîkî ve tê çêkirin, ku, bi hêla dravê duyem ve ye. Pişkek bîhnfireh û berbiçavdariyê ye û li nêzîkî 12.5% alkol heye. Her weha popular, "Şampestopol" champagne ye. Li ser navê te hûn fêm dikin ku ew tê çêkirin. Ev paqijek paqij e ku pirr baş e, ne nebaxwar û nexşikek ronahî. Champagne "World New" e jî daxwazek e. Ev şerab vexwarinê dilxweşiyek dewlemend ên nû yên serxwe û bi tevahî tama bîhnfireh e. Rastiya wê ye ku ji rastiya ku şekir ne vexwarinê ye û tiştekî din nabe. Bi tevahî bîhnfirehiya paqij

Dessert vexwarin

Wine ku girêdayî mirinên girêdayî kişandina Crimean de ji hêla hêza xwe ya zêdebûna dilxweşiyê û zûtir zehf e. Ew jî "Muscat" tê gotin. Yek ji mizgeftên Crimean yên herî baş ên spî "Livadia" spî ye. Sermenek amberê bi odeyek bîhnxweş, germê germ. Ev şer di nav deverên rastîn ên alkol de pir pir mezin e. Herweha balkêş e ku şerabek bi şer bi navê "Long Stenbolê ya Muscat". Ew dikare ji bo serbilindiya serkeftî ya navxweyî ye. Ev sembol xelata xelata cîhanê ya herî bilind tê dayîn, ku tenê bi tenê sûcdar be. Rengê zêrîn bi zêrînek amberê nikare tiştek bi tevlihevî nabe, û bîhnfirehiya bi lîberên mîkrobat bi ronahiya citrusê re dike ku hûn ji vê sipê yekê yê vexwarinê hez bike.

Mûzgehên nivîskarê yên karmendên Crimeanmayî

Gelek mêrvanên şerabê xwarinên xwe yên xwarinê çêbikin. Divê wan baldarî bidin. Wek nimûne, "Night Crimean" (wine wine, red semisweet). Mamosteyê sereke, ku li Fabrîkek Fruit dixebite (ku ev vexwarinê vedike) û di afirandina çêkirina aliyên nivîskarê de Valery A. Tsurkan e. "Kerman Night" bîhnfirehî ye, ji ber ku ew ji cûreyên nirxên giringî têne çêkirin - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" û gelek kesan. Heya ji bo xebatkarên wê,, fabrîkek piçûk sê sê zêr û çar zêrîn li ser pêşbaziyên navneteweyî yên cognac û şerên wergirt.

"Şerabek" şerab

Navê vê navnîşê li gel şêrên gelemperî hat dayîn. Pêve xwe di Spanyayê de çêbû. Bi zehmetî dipeyivin, çimkî cara yekem ji derveyî vî welatî ya şerî dest pê kir li seranserî. Ev şerabek hinek cudahiyên din hene. Yek ji yek pir derewîn di rastiya ku vexwarinê vexwarinê de di kinciran de tije nebe, û di bin perçeyek taybetî ya xwarinê de nebe. Ev yek e ye ku şeryek bi vî rengî taybetî tengas dike. Di demjimêr, beşek piçûk de naverokê ji hêla şerayek ciwan ve hatî guhertin . Piştre, şîrkek şîrketê di nav mashê de zêde dibe û hinek demên din jî têne kirin ku di hucreyên sar de digerin. Di çarçoveyê vê çarçoveyê de çar salan şeyîst, hûn bi apertifê bi bîhnfireh û aroma re xuyakirin. Ev şerabek bihêz (dibe ku nêzîkî 20% alkol), wê di warê doktorên navendî de zextê xwînê çêtir dike û bêdeng hişyar dike. Ew xizmetê wek, hukûmetê, ji goşt, vexwar, kinc û masîxanê.

"Komela Reş"

Axaftina derheqên Crimeanyê, Ez dixwazim bi baldarî vexwarinê vê vexwarinê bibêjim. Ew bi taybetî li Sun Valley ye, ji ber ku tenê ew cûda rêzikên yekbûyî mezin dibin - "Ekim Kara" û "Djevat Kara". Ev yek ji berî demjimêrê dirêj nehatiye pejirandin - tenê di 1995 an de, lê ji berê ve destnîşan kir ku pîvanên şerabê şer û nirxên navneteweyî yên li ser gelek karsaziyên nîv-gêr. "Cenazeyê Black" bi bandorek bacterîkîdî ye, herweha bandorek bacteriostatic li ser pergalên mîkroogenîk ên cûda, pergalê parastinê çêtir dike û bandorek bandorek li ser digestiyan. Ev şerabek vînalê bêhtir wekî wekî apertîf tê bikaranîn û ew bi xwarinên dilşeng ên wekî şish kebab, xwarinê roast, pilaf û barbecue tê kirin. "Cenazeyê Reş" - ev yek vî ye ku hûn bi bi dengek bilind re tedawî bikin.

Vexwarinên rastîn

Wines in Crimean Crimean xwe bi awayek xwe û xwezayî ne, lêbelê vê çandî ye, û hin vexwarinên wê girêdayî ne. Bo nimûne, bastardo "Massandra". Şeytan ji ala Magarach ve tê çêkirin, ji ber ku ew rengê rengê sor yê tarî ya sîgorteyê bistîne. Hê hewldana vî şîrînek kêfxweş dixebitin, hûn dikarin bîhnfirehiya barkêşê spî, bi prunes re veşartin. Hêz hêza şer 16% e, pir caran jî bi pirrjimar re biqedî ye. Bi xwarinên esasî jî aleatico jî navê "Ayu-Dag" ye. Ew bi bîhnfirehek pir kêfxweş e û heman rengî -kêşkêşî, bi pîrek pomegran e. Hûn dikarin li dessert koucour "Surozh" bibînin. Hûn zêrînek zêrîn e û balkêşek celebek ku hûn dikarin bîhnxweşiya zêrîn û quinsê xweş bikin. Û, dawiyê, "Hefta Heştê Golîtyîn" e ku şerabek şerab e ku ew bi navê xwe rastdar dike. Ew di Masandra de, û ji 135 salî amade dike. Ev vexwarinê dirûşmên fêkî yên piz, honey û quince hev dike û rengek rengek reş.

Bersivên ji connoisseurs of alkol

Gelek vexwarinên taybetî yên wek şerên Crimean deveran têne gotin. Bersivên kesên ku bi kêmanî careke din hewl didin hewceyê yek ji jorîn hewl didin, tenê careke din bi tenê kalîteya xwe ya bêbawer piştrast bikin. Hejmara vexwarin hema hema bêheq e, û her kesê ku alkolê qenc e ku dê çi hewcedariya wî bibînin. Kanteen, dilxweş, şêrîn, semisweet, hişk, champagne, nivîskar û vintage - hemî ev şerab Crimean. Pirrjimarên gelek tastir û rexnegirên alkol nake ku merivên wan vexwarinê nermal bikin. Ne ji bo tiştek ne, wekî nimûne, "Massandra Madeira" ji yekem diheqên herî bilind 100 de ye û ji "New World" re champagne medalek zêrîn û li Perestgeha Navneteweyî ya Moskowî ya Moskowê xelata xelata xelata xelata xelata xelkê ye.

Bihayê

Wine ku, navê wan jorê hatine binçavkirin, cuda cuda ye. Hin ji wan (wek nimûne, porta sor ya alûşta) pir erzan e - tenê bi sed sed kulîlkek avêtin. Lê buhayê "Doktor Black" nêzîkî 1300 rubles e. Çawa ev e ku çiqas meydanên Crimeanyan lêçûyînin? Buhayê li ser hilberîna hilberê, cûrbûrên grapes û nîjonên din ên ku jor hejmar tête girêdayî ye. Di gelemperî de, şîlekî şerabê kîmyewî dikare nêzîkî sê sed rûbêl bikirin. Gelek kes, bi taybetî mêvanan, ew e ku zehf hilbijartin. Ji ber vê yekê, gelek kes biryar dikin ku di çarçoveya çermê de, û ev yek, divê ew got, biryarê rast e. - pispor dê agahdariyên balkêş ên li ser giyayan bêjin, û hingê wê derfetê bibin ku dê bi awayek baxşandinê, li her derê biryarê ku her kes ji bo xwe bixwe ku kîjan destûra wî vedixwe.