Welatê bo masî, kebabên mirîşkê

Ma tu qet cook xwarinên bê rûn û giyayên? Dipejirînim'ê, firaxê pir edible e, lê dîsa jî tiştek e zelal têra xwe ne. Lê belê ne bes bin, bê guman, giyayên. Ku li ser ew îro ye û dê werin nîqaşkirin. Tu dikarî berhemên amade ye bi kar tînin, hûn dikarin ji bo xwe cook. Lê di doza duyemîn de (ev ji bo wî gelî hemû condiments standard firotin li dikana me) ku em li wir ji bo ku ezmûna bi lêzêdekirina an şop û malzemeyên ji ber xwe wan heye. Piştî ku hemû, ku cehter hez ne, kesek nizane flavor yên kîmya û Donate hez ne.

Welatê bo masî

Pick ti pêkhateyeke taybetî ji giyayên ne gengaze ji bo xwarinçêkirinê masî. Piştî ku hemû cureyên li masî xwe gelekî, û ji bo amadekirina variations hê bêtir. Li vir pêwîst e bigire ber çavan, ji bo nimûne, ku ji masiyekî biraştî ye (an stew) dide tama xwe bihêztir pijyayî e. Ji ber vê yekê, dema ku hilbijêrî tamî ji bo masiyên, ku li ser vê malê. Li jêr wergerandî yên Seasoning li gor forma amadekirina in.

tamî Spicy bo masî. A Bêna îsotê spî, pel bay, ginger, îsota reş bînxweş, pîvaz, ziwa, coriander, tovên xerdelê, rezene û smalyvaem jî cehter di grinder qehwe. Ev yek bi taybetî tamî têkildar ji bo masiyên, ku payîn ku marinate an pickle.

Welatê bo masî vebûne (tu assorted hatibî bi kar tînin an tu kes bi tamî hilbijêre): îsota reş, rezene, pel bay, cehter, behîv, rezene, coriander, sîr, curry. Eger tu bi pijandinê de li ser grill, pêwîst bên: îsotê spî, paprika şêrîn, Qadafî, dill, rosemary, saffron, turmeric, cehter.

Welatê bo barbecue

Ji bo amadekirina karîkirinan amade: sebze goji (sîr, pîvaz kesk (bi hişk), bexdenûs, dill), sê cure îsotên (bell, reş, chili), xerdelê, cehter, allspice, cehter, nutmeg guz, coriander û xerdelê ( toz). pźvajoya amadekirina hêsan e, wek reçeta berê: pêkhateyên gemiyê de (ji bilî xerdelê) di grinder. Niha toz xerdelê de şikênandine (mêjera xerdelê çar car, çendeya şerabê, di encamê de bi a grinder coffee piştî smalyvaniya) lê zêde bike.

Welatê bo mirîşkan

Pir baş-îsbat jêr tamî. paprika, pelên fenugreek, ku bi rengê nutmeg (dikarin kakilên nutmeg bixistana, di heman demê de not bikin ku di vê rewşê de, di çêja wê tûj û dijwar, loma ew nedît), mango, turmeric erdê, sibit erdê, coriander, Donate, darçîn: Ev ji, ji , ginger (root), sîr, îsota tûj (biberi, û reş), û pîvaz. Hemû pêkhateyên di radeyeke bi qasî wekhev in ku forma ziwa li grinder coffee bişîne. Welatê bo mirîşkan amade ye. Ev ji bo hemû antênên ji mirîşkê ye. Ev mirov dikare bi vê Patties li braised added mirîşkê, mirîşkê li grill, û hwd.

tamî din ji bo mirîşkan, hêsantir û dihewîne malzemeyên kêmtir, jî, ji bo vejandina firaxê a flavor nû û bide flair taybet e. Di malbata me de, ew e, belkî "peywirê" - zû amade ye, û pêkhateyên ber tiliyên te de berdest in. Ji bo amadekirina seasonings pêwîst: sîr (hişk), turmeric, coriander, curry, hops-suneli, nutmeg û ginger. Hemû yên li jor bişînim li grinder qehwe. Hozan Dilgeş amade ye.

Take note: nutmeg heye flavor pir xurt, bi vî awayî lê zêde bike lê li quantities mezin hewce ne, an jî ew dikarin bikujin, (yan jî bixeniqin out) hemû pêkhatên din.

Ji bîr nekin ku pincarê xwedî milk bi xirabûnê, oxidized destê reaksiyoneke bi oksîjenê. in reaksiyonên kîmyewî aloz heye, îdî vê herêmê ne, wê here. Gotin têrê bike ku store hemû seasonings tu li konteynir pir zexm e morkirin (xweziya di cama) lazim e bêtir ji salekê ne. Kûpan bi seasonings bipije we çêtir îmze (wek nimûne, destkurt de) de, pêkhatin pincarê.