Cooking ji bo xwe. tamî îdeal ji bo mirîşkan

Eger bi tamî rahişt dikarin tama naskirina sêniyekê guhertin. Ev ne tiştekî ecêb e ji ber ku ji giyayên hemû aşkerabûna şer û mesrefa a gram yên hin ji wan e bi qasî buhayê metalên giranbuha. Lê çewtiyeke di hilbijartina xwe de dikare bibe sedema mirinê û xerabûnê firaxê. Hemû ev tişt ji bo recipes ji mirîşkan. Ev tê wê wateyê ku divê hun bizanibin tiştên ku divê rewşeke îdeal be tamî ji bo mirîşkê.

Giyayên bikaranîn ji bo mirîşkan

Ger mirîşkan te'mê ye, goştê xwe têr li bland û heta hişk e. Pirî caran chef ji bo amadekirina xwe ya bikaranîna erdê îsota reş, an jî red an Bêna bajêr, marjoram, sage, ginger, bexdenûs, dill, rosemary, curry, caraway, û yên din jiyîn. Gelek ji wan a bîneke taybetî û flavor, û bi tenê yek ji pinch xwe nikare ji binî ve biguherin tama goştê mirîşkan.

Lê belê, belkî karîkirinan herî ji bo mirîşkan - ew xwê ye. Dema added goşt heta kelandi, bi fêde û bi vî awayî hişk ne be. Û heta qijilandibû, li ser piştî pijandinê de singê mirîşkan hiştin, dê çawa xuya -û more. Bi ser de jî, bi temamî temam dikin û eşkere tama yên din, giyayên di dema pijandinê de hemû mirîşkê di tendûrê de an li ser grill. Lê ew jî destdirêjiya ne, û ne bi tenê ji ber sedemên tendurustî.

Ne kêmtir caran bi kar û giyayên din. mirîşkê îsotê Hot dide sharpness, dixwestin. The chef şîretê bicivîne û ew îsotê û qirçîna hema berî bikaranîna. Lê belê, di jiyana rojane de, ev tamî ji bo mirîşkê gelek caran ji xwe qirçandin. Sor, reş, spî, kesk û pink îsotê hev taybetî xwe bi xwe, lê ew e ku têkela alîkarî veke tama bi temamiya xwe.

Pincarê wek bexdenûs, rosemary û dill dikare bi serê xwe yan bi hev re bi din, giyayên bîhnxweş tê bikaranîn. Ew xwedî aroma hestyar de û piçekî bi tama xwezayî ku xelkê ji goştê mirîşkê. Lê belê, bi ya ji bilî yên herdu nû û di form ziwa, xwarinên mirîşkê nasîna color netewî. Ev yek bi taybetî di pêjgeha Caucasian lape. Du sêlên gel Georgian: sacivi û chakhokhbili - tenê ji mirîşkan bi bilî hejmareke mezin ji giyayên û pincarê çêkirin.

Sauces û marinades ji bo mirîşkan

Lê ne bi tenê giyayên û pincarê dikare di amadekirina mirîşkê tê bikaranîn. Sauce an marinade - a tamî mezin ji bo mirîşkan, ku rehm û goşt, bi juicy wê bide û wê di devê te de bihelîne. Pirî caran ji xwe şaş marînekirî carcass mirîşkan an parts of it. Ji bo vê armancê, têkelê minasiw xwê, îsota, pîvaz hurkirin û mayonezê. Tesaduf, bi ro û dikare bi mast xwezayî an kefir şûna. Û ji bo lê zêde bike 2-3 kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan bide firaxê rêza color bedew.

Bi belavbûna Lênangeha Chinese û Japanese li rojava re xuya bû û şêrîn-tirş marinade ji bo mirîşkê. Ew bi piranî ji sosê soy, ginger, shoots ciwan yên sîr û pîvazê, kerfes û gêzerê pêk tên. Carinan jî ji wan re got, heta ananas, honey û sêvên tirş. Hêjayî gotinê ye ku li rojhilatê firaq bi xwêkirin ne ye. Ev giyayên hot û sauces şûna xwê bû. Bê guman, ev pickles mezin wek tamî ji bo in mirîşkan, pijiyayî di tendûrê de tê.

Sets Quick giyayên ji bo mirîşkan

Eşkere ye ku .Tevlî hîs rêjeya xwestin ji wan an giyayên din jî ji bo xwarin pijandinê yên mirîşkê dikare çend sêlên. Û ji ber ku di jiyana rast bermalî tercîh ji bo kirîna sets amade ye ji giyayên û pincarê. Ew ji aliyê chefs pêş bûn û ji niha ve, tenê ji malzemeyên pêwîst. Lê belê, ne Hemû çêker û kûrî li afirîna wan in. Ji ber vê yekê, hûn bi baldarî divê pakêta xwendin û hilbijartina tenê manufacturers ceribandî bikin. Bê guman, wisa set of giyayên Divê xwê, qawet, û ne glutamate sodium.

di encamê de

in sêlên ku ew biryardar e û giyayên pincarê flavor hene. Yek ji van mirîşkan vebûne e. Li gorî lîsteya klasîk carcass hemû bird bi xwê, rûn û giyayên petrolê nebatî hatin pêgirtinê. Hingê di tendûrê de ji bo ku bake saetê de li 200 derece danîn. The condiment klasîk ji bo mirîşkan vebûne dihewîne reş îsotê, nutmeg, pûjan, pîvaz, sîr û juniper. Ev kombînasyona dide bîneke tantalizing, a color crust xweşik û tama bêhempa ye.