Wek konserveyê xiyar: recipes û tips

Piraniya me tenê hez çinînê zivistanê de. Yek ji wan ya herî di nav wan de bi xiyar parastin. e bi girseyî yên recipes xwe, ku hin ji wan wek belengaz û baş hene. Û carinan ne baş, pir baş e, zebzeyên pijandî ku ne xocê di zivistanê de li wê derê. Bi vî awayî em xwe wek Bala xwe bidinê, li çawa ji bo parastina xiyar.

Berî her tiştî, ez dixwazim ji bo balê bikişînin xwendevanên 'ji bo hin ji yên ku rêzikên ku nebêjî di hilbijartina berhemên bingehîn in.

To xiyar bi fêde û rawestan, di bin cap dirêj parastin kirin, ev tê xwestin ji bo hilbijartina bi vî rengî berê, ku dê nêzîkî hev mezinin. Jî, tu girîngtir, kêmtir rengê wan e - kesk tarî baştirîn alternatîf e. Di tu rewşê de çi li cucumber flabby û nerm bi kar tînin ne - ew ji bo demeke dirêj bimînin ne - hûn çawa derbas dem û pereyên xwe.

Niha, ji bo fêm kirina qaîdeyên selection berê sade, ev dem ji bo danasîna hin ji yên ku bi riyên li ser çawa ji bo parastina xiyar e. Û ez dixwazim ji bo dest pê bike, belkî, bi nedîtî herî.

recipe 1

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

• xiyar - 1 kg;.
• avê - 1 L;.
• Sîr - 3 filîmê;
• şekirê - 1 L;.
• xwê - 1.5 L;.
• bîbera reş;
• redcurrants (ji bo xemilandina);
• dill (kesk)

Hemû ji malzemeyên li jor bi ser cerekî sê-liter hejmartin.

How to parastina xiyar? Gava yekem e ji bo muamelekirina destpêkê xwe. Ew paqijî û kûr e. Têbînî: Dibe ku, eger xiyar in, malê ne, best xwe de ji bo hinek dem di nav avê de - li ser pênc saetan. Û di vê navberê de jî di kete din amadekariyên: divê hûn ji bo paqijkirin kûpan û greens xwarinçêkirinê bi berries.

Dema ku xiyar amade ne, û pêçana deqê ye, dest bi paletê berê. Ji bo dest pê li jêrî de, bankayên divê ku peas îsotê, rizyan û sîr hurkirin. Tenê wê gavê bavêjin derve xiyar. Di hişê xwe de, ku ew divê bê kirin bi tenê vertically: Nexwe hûn di wê pir hesane ku me ji wan tineye, û fit more. Piştî ku, di her jar tu dixwazî lê zêde çend berries û kişmiş, cover bay marînekirî. Piştî ku, bankayên ku divê ji bo 10 deqeyan deqê bê, hingê roll up.

* Amadekirinê ya marinade. Ew gelek sade amade dike. Ji bo ku ez vê digire xwê, şekir û avê. The têkelê îsyan bû û hot nav tenekeyên li gavê rastê tije ye.

recipe 2

Niha ez dixwazim ji bo balê bikişînin xwendevanên 'li ser çawa ji bo parastina xiyar, da ku ew di dawiyê de zivirî Crispy û kêmtir bi fêde ji li Reçeteya yên berê ne. Hemû malzemeyên vê terîfê ye bi her weha ji bo sê-liter jar dîzaynkirin. Û ev nayê maneya xiyar konserveyê ku bi xerdelê, kêrhatî ye ku ji bo her kesî ne bikerewe!

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

• xiyar;
• giyayan;
• dill; xwê 2 kevçîyê.;
• şekirê - 1 kevçîyê;.
• Water - 1.5 L;.
• Hozan Dilgeş tam (filîmê, rezene, îsotê, û hwd.);
• sihik - 2 kevçîyê

Hingê pot, miqdara ku girêdayî li ser hejmara berê vegan bigirin. Piştî ku we pêdivî bi dagirin û cucumber, pêça bi betaniyekê an pêşgîra, dev ji bo hênik bike, heta ku, heta ku avê germ e.

Di vê navberê de, bigire ji bo darê ji tenekeyên û dema vekişîne a cucumber, bikine nav konteynir amade. Şikênandine sîr, îsota reş, pel bay hat derxistin.

Îcar hemû marinade, ku di eynî awayî wek Reçeteya berê amade pour. Di heman demê de, tu li bankên din jî giyayên bîhnxweş amade kirin tu yî. Lê zêde bike sihik. Field ji konteynir divê pir bi lez û ehrêzan û, piştî ku bi betaniyekê an pêşgîra nixamt û bila rawestin ji bo demekê.

A pir girîng e û wê serdemê de ku dê bibe xiyar amade bin betaniyekê e - hewl bidin ku ew kêm ji bo kêm, wekî din berê mushy dê vegerin.