Star anise - ew çi ye û çawa bi kar bînin ev in xwarinçêkirin?

Li cîhanê plant wek yek ji pêkhatiyên kuviyan hema hema nedîyar dewlemend û cur bi cur e. Di Padîşahiya wî li wê derê û kesê alîkar hevalên kesk, û dijminên gelekî xeter e. A hejmareke pir mezin nebatan em di xwarinê dixwe - forma xav an jî hazir e, li derman bikaranîn, Cosmetology. Hinekan jî bi hêsanî ji dîyîna - ew dixemilînin jiyana me ya rojane de, ku jiyana geş, piralî, xweş more. Others yet bixwînim - di wan de gelek ji puzzles balkêş de ye.

padîşah uncrowned

The plant, ku dê di vî babetî dxwazîn nîqaşkirin bi rastî bêhempa ye û hêjayî rêzgirtinê jidil e. Ev gerdûnî di bikaranîna latitude di warên cuda de ye, çend taybetiyên nedîtî û pir kêrhatî. Illitsium niha: A ji razdar û bedew e. Simply - star anise. "Ev çi ye?" - Te bipirsin. A dara biçûk ku di hercûmercê başûr germ ji Asyaya Başûr, Japon û Çîn, her usa jî, Hindistan, Kamboçya, û Vietnam mezin dibe.

Ev heye navê din - anise, çînî, hindistanî, stellate. Bi du yekem zelal e - ew li ser sehma ya plant in. Lê çima zvodchaty anise star? Wateya vê çi ye? Ev name is bi formeke taybet ku ji berê dara têkildarî - a şeş an jî heşt (an zêdetir) "asterisks". Ji ber vê yekê ew bi navê illitsium padîşah uncrowned rast ji Padîşahiya vegetable!

The milkên ji berê

Dara ku ji aliyê fitneyê yên dirêj-bieroj. Hin ji cureyên wê ne kêmtir ji sed salan paşvekişandinê, ji bo ku ezman çiqilên wê ne. Ev rast e ku hûn zeviya ku hêja ji bo ku, di rastiyê de, çand û ayindariya e, gel xwedî demeke dirêj li benda - yek û nîv salan. Çi ew, berê razdar ji anise star de ye? ev berhem bi taybetî çi ye?

The flowers, yên ku "stêr" avakirin, bi, wek daffodils baxçe gourmet teşe. Bêhna wan ji hev xuya - pir nerm, xweş, şêrîn. Keep it up û off. Li touch yên hişk, rizyan û star hard. Ev dide fetus? Helbet, ev ziyan ji aliyê diçînin, di. Kokirdinewe illitsium (di wergerê - "xweş") e, pir ji dirûtinê re ne, ziwa Li ser roj, sedema berên sorî-brown in. Paşê, ew bi bi toz qirçandin û bikaranîn wek, lewma.

indicators taybet

Di heman dikarin ji pesnê anise star? milkên kêrhatî û contraindications nebatên ku temsîla? Yekem, di berê Fatma û efirosoderzhaschimi e, ku pir hêja ji bo nexweşan, estetîk, û pîşesaziya xwarinê ne. Duyemîn, di nav wan de madeyên bikêr wek tannins, extractives, reçîneyan, şekirê, tannins, asîdên organîk û xwê mineral. Illiciaceae petrolê girîng sewyeyeke proper dara fêkiyê çêja şêrîn-tart û bîhna xweş de. Di vê navê de, ew e ku baş antispasmodic, alîkarî ji bo restorekirina çalakiyên medê û asteng flatulence. Bi giştî, ev divê bê gotin ku derman kevneşop Eastern, bi taybetî Ayurveda bawer anise zvodchaty gelek kêrhatî.

didina Medical

A decoction ya tovan - çare bêkêmahî ji bo tayê, û seqemê de, êşa mîdeyê, ji bo ku herêm ji kurmikan dikin. tovên kêrhatî û diranan hizrên xwe - ew şîret bi dicûm ji bo têkoşîna hilm xerab. Lê belê, ma tev li xwe Dittany bikaranîna wê di quantities mezin, bi taybetî di îddîayên, overexcitation demarî, propensity ji bo alerjîyê get ne.

illitsiuma petrolê safî dikarin çerm û parda bişewitîne, wusa jî divê werin bikaranîn, bo nimûne, ji bo armancên cosmetic, sivikkirina din sebzeyan. Eger çend dilopên ew ji bath got, ew dê bandora relaxing mezin heye. Ev jî xirab e ku star anise (biharat) a xwarinê ji dayikên ducanî û lactating bû.

Condiments û giyayên bîhnxweş

condiments, giyayên bîhnxweş, û ku - - giyayên caran, heta bi mazûbaniya tecrûbe li ser pirsa ji tiştê ku divê bê pejirandin ji bilî bîhnxweş ên ku tevlihev. seasonings Role - pêşkêş kirina hin sêlên çêja hue homojen type (şîrîn, şor) an mixed (tehl şîrîn). madeyên bînbiheştîn bandorê li bêhna berhemên culinary (raxîne, vanilla li baking).

Star anise - Hozan Dilgeş û biharat bi hev re. Ew dibêje, xwarin û tama hin û bîneke dinyaya, bi taybetî jî bi zelalî di berhemên dermankirin-germê de girtin. Ji xeynî a antîseptîk bi hêz, rizyan û stellate wek konservekirinê xwezayî tevbigere, xwe dirêj jiyana refikê de nemaze ji bo xwarin xwe. Û her bilind dike, bi xwarina pir baş e û destekê digestion baş!

bikaranîna culinary

Wekî ku te dîtine, ev e spice hevpar anise star ne. Pêkanîna wê di business culinary bi rastî gerdûnî ye. Piştî ku toz li pastries şêrîn û conservation (kiyan, henu, compotes, pickles û marinades), û hema hema her cûreyê sêlên danîn. Bi taybetî jî wekî wî baş li sauces û gravies e.

Bi gelemperî, rizyan û star (biharat) ji bo gelê dirêj berî serdema me re naskirî bû. Ew parçeyekî girîng ê herî vexwarinên alkol ji Misrê kevnar e -, da gelê nekevin sendroma serêşiya ya. Bi hev re bi zerender li dozên hin jî bi wine, ku paşê a diyarkirî yên demê de ji bo bidestxistina çareserîyeke û derman ji bo gelek nexweşiyên dehf bû.

Li Rojhilata Ancient ew jî pir populer bi anise star in xwarinçêkirin bû. Lê bark ji dara perestgehan Japanese û Chinese li loqum bixûr û di xaniyên wek bixûrê giranbiha şewitandin. Li Ewropayê, toz ji anise stellate berê pêkhata bingehîna cakes Christmas û şîranî, her wiha li grog hot pir populer e.

Products Xwîşkê

in a hejmara products, bi temamî lihevhatî bi Dittany hene. Filîmê, ginger, Donate, nutmeg, darçîn - hemû bi hev re û bi hev cuda bi illitsiumom bi hev re bene tama û flavor set off hev û din. Ji ber vê yekê, li Rûsyayê ji demên berê ve, rizyan star di hevîrê ji bo gingerbread, cookies danîn. The pickle ev bi temamî bi kerfes, dill, rezene, bexdenûs coexists. The anise sauces û gravies stellate mafê lê zêde bike, eger bi mazûbaniya bi kar tîne sîr, pîvaz, hot û îsotên şêrîn.

Wek spice ew e ku yên ku jo dema xebatê de bi bêxçe (duck, mirîşkan), beef. "Love" rice dishes star anise, sebze, hêkan. Hun dikarin çi tiştên dî, dibêjin, dema ku ava vexwarinê ji rêzê bi bikaranîna wê di nav vexwarina bêhinxweş tamxweş, rû.

çend recipes

Niha recipes saxlem û original ku tu sûd ji vê gavê bavêjin û tiştekî amade bike "sort of", "badyanistoe":

• çay Strong (reş). Di destpêkê de, bi tenê ew wek çi ew bi piranî e brew. lemon Parboiled (berên citrus dest bi bîhn bihêztir), birrîn çembera, lê di neynikê de danî. Lê zêde bike stêra anise heman flower (dikare bibe hişk an teze), cover û brown ctn bike, bila ew brew, heta çay wê ne xweş ji bo dereca vexwarinê. Hingê, jê kulîlka, û vexwarinên bi ji şekir, hingiv, şekir, şîrîn din re xizmet kir.
• jam Kiraz bi stellate anise. Berries jermanîk, paqij ji hestiyên, pour şekir (rêjeya 1 ji 1), dev ji bo 5-6 saetan. ew di çend inflorescences marlechku, rizyan û filîmê, darçîn stick. Hingê û giyayên cook kiraz di çend qonaxan de heta tender jê. Roll up û huneran zivistanê delicacy bîhnxweş amazing. Profîlek di xwarina minasib ew nikare êdî ji berê bidome - 3 salan.

anise star, anise-illitsium - Here a giyayên ecêb rojhilatî e!