Sosîsên Home bê roviyên: recipes û nihînên di xwarinçêkirinê

Meats - a delicacy hez ji aliyê gelek. Delicious, bînxweş û juicy - û taştê û firavînê, û şîva - ew opsîyonek baş ji bo hemû xwarin in. The dikanek offers cur be cur ên dikişandin û pijandî sosîsên, ham, sosîsên û wieners. Lê belê, mixabin, bi taybetî ne bawer im ku ev berhem bi yên madeyên xav high quality made ne. Di rastiyê de, ev pirsgirêk bi hêsanî çareser bike ye - tu xwe sosîsên homemade xwezayî te amade bike. Di vê mijarê de, tu wê bin û bawer bikin ku ew ji goştê teze baş kirin û nayê de madeyên xisar û tamên ne.

sosîsên Home bê roviyên: delicacy recipe

Bê guman, li sosîsên tamxweş herî - bipije bi destên xwe ji malzemeyên bi qelîte, bê stabilizers, fixatives color, qir'êj din in jî kêrhatî ne. Lê belê, gelek jî bermalî kêm caran wiha delicacy amade bikin ji ber ku ew naxwazin bi derbaskirina demê hêja ye ji bo amadekirina zik. Lê tu ji wan re ji bo xemilandina yên kar ne charcuterie! Di vê gotarê de, em ê bi te re çawa xwe amade sosîsên homemade zû û bi hêsanî, bêyî bikaranîna roviyên pig nîşan bide. Ew bi temamî dikarin li şûna foil, zeliqî film an sleeve bi kar bîne ji bo diqijile. juicy, flavorful û hinek spicy - Home-made sosîsên bê roviyên ecêb tamxweş bidestxistin. Û ya herî girîng jî - ku ew gellekî hêsan û zehmet jî.

Cooking sosîsên homemade tamxweş, beraz û mirîşkan

Ji bo ku xwe bidin xwarin deli mezin, divê tu ji bo amadekirina hin ji yên ku malzemeyên. Di serî de, ew ji bo kirîna tenderloin nû yê berazî (1.5 kg) û mirîşkan (1 kg) pêwîst e. Ya duyemîn jî, ji bo juiciness mezintir, parçeyeke biçûk hûr pêwist e (li ser 250 g). A sêyemîn jî, hêk û pêwîstiya (4 pcs.), Xwê (2 hours. L.) Û qawet (4-4.5 h. L.). Em sîr, îsota tûj, îsota reş, allspice ji bo pêşkêş kirina sosîsên flavor baş, mix biharat û giyayên (wek curry) bi kar bînin. Û, bê guman, sosîsên homemade bê roviyên ne bê foil xwarinê. Piştî ku hemû malzemeyên, tu ji kar dest pê bike.

sosîsên Home bê roviyên: teknîka recipe û xwarinçêkirinê de

First derêxin, di goşt de, bacon û mirîşkê. Cut van xwarinên nav cubes biçûk. Hêk, baterîjen qutîveker. Zêde ji wan re mîqdara pêwîst yên xwê, rûn û giyayên bîhnxweş û pincarê. sîr peeled di pêş hurkirin. Tu dikarî wê bi rêya çapemeniyê re derbas bibe. Zêde ji slurry ji hêkan. jî li wir qawet bikevin. Bînin bîra xwe ku ew divê hêdî hêdî bê zêdekirin, da ku têkelê de hêk e ku dihele avakirin ne.

How to amade sosîsên homemade? Ev pir hêsan: Mix goşt, bacon û mirîşkan li taweke. Lê zêde têkelê egg ya. Mix hemû malzemeyên baş. Pişta xwe li ser mot'acê foil li Çavreşa şûştî amade ne. ew sosîsên shape zirav û bidin û hildin tightly girtin qiraxa. Ev pêwîst e ji bo ku di vê pêvajoyê de yên diqijile fêkiyan nayê dikişin ne. tendûrê Firinê ji 180 c. DERÊ sosîsên li ser kaxizekê pijandinê û cihê di tendûrê de ji bo nîv saetê. Berî ku xizmeta, jê foil û qut xwarin bîhnxweş nav pariyên. Wek ku hûn dibînin, sosîsên homemade bê roviyên e pir ked-kurdbûnê ne û wê çiqas dem bigire. Firaxê Gerk pir juicy, pir qelew ne, û ku girîng e - 100% xwezayî. Store sosîsên homemade dikarin di dolaba ji bo demeke dirêj be. Noşî can be!

Din recipe mezin ji bo sosîsên berazî (no gut)

Ji bo amadekirina vê mezeyê tamxweş, divê hûn goştê beraz (700-800 g), nîvişk (120-150 g), ava lîmonê, û xwê. Em jî divê giyayên - cehter hişk û Qadafî - û skewers darîn. Loma, çawa ji bo amadekirina snacks xwe wek sosîsên homemade bê roviyên? Metoda ku wiha ye: porcine şuştin û qut nav pelikên thickness 5 mm. Kitchen goşt paperobraz neyaran bikşîne. Xwê, îsota ji wan re tam û canê xwe di legena kûr. gofltê baş reşandin û bi ava lîmoyê û dev ji bo marinate. Piştî 15 deqeyan, belav kêmxwendî goşt di xeteka dirêj. Di vê rewşê de keviya xwe, da ku ew çawa li hev û din herin. Hemû cîhên "movik" jî hinekî têk hammer. Bir'eşîne li ser sifrê bi pincarê. Di navendê de belav di hejmara pre-birrîn nav rûnê nivîşk perçe. Bi baldarî berê xwe ji ser workpiece nav a tube, birîtî ye ji nav a "şeytanok". Em fix me sosîsên skewers wooden bike û li ser tepsiyeke baking greased bi rûnê nivîşk de belav dike. Pişta xwe meze di tendûrê de preheated at 180 C 60 xulek û bake. Niha ku hûn çawa dizanin, ji bo ku sosîsên bê daniye. Piştî xwarinê, jê skewers, dide berhemê hênik bi sivikî û xizmetê.

sosîsên Low-fat bê roviyên

Ev terîfê ye, divê ji bo wan kesên ku hewl da ku hejmara xwe di rewşeke ne û tercîh dike ku cook a xwarin û kaloriyên wan kêm kêrhatî pejirandin. Dish ji goştê mirîşkan tê bidestxistin ti rûn, û di heman demê de bitenê devê-avdana. Tu dê fillet turkey divê - 1 kg, 20% cream - 400 ml, proteînê ji çar hêk, erdê îsota reş, spice "pincarê Italian". Sausage, goştê mirîşkan dikare bi ewlehî li food xwarin, ew e ditirsin ji bo baştir ne. calorie wê bi tenê 120 kcal / 100 g

sosîsên Homemade ji bo destpêkirina bi, ku fillet mirîşkan vehûnandin. Tirkiye goşt obmoem û grind bo Kommandant dewletê bi alîkariya blender. Lay derve ya girseyî di encamê nav firaqê kûr, lê ji bo heman protein, xwê, îsota û krem sar. Mix hemû malzemeyên baş.

Variations: sosîsên bikelînin

Cut jî perçek ji film edible û ew 1/4 şûştî. Wrap, bi darxistina sosîsên. Edge Mijara fix. Ev yek di heman sê caran bêtir - di dawiyê de ji te re pêwîst çar sosîsên biçûk-normê mezintir heye. Niha em ji bo xwarinçêkirinê dewam - avê pour nav pan û danî li ser Capacitance plakaya. Bînin û ji bo zêdekirina adrenalînê, qîmeta xwe ya "agir" ji bo herî kêm. Di taweke danî li sosîsên û pêşîvekirina wan bo nîv saetê. Li ser berhemên goflt heman down divê pin brown ctn bike, da ku ew pop ne up. An jî piştî saetekê, em ji wan re jê û temirandin. Jê wrap plastîk, bigirin paper parchment de, xwuya ye ku ew li ser sifrê ye. De birijîne, cil û li ser wê "pincarê Italian". sosîsên çava Top û wrap. Em pêkanîna vê tedbîrê sê caran zêdetir. Piştî ku, jê destpêkerê di sarincokê de ji bo 8-10 saetan. Berî ku xizmeta, jê rojnameyê û qut nav pariyên a la carte nebim.

Delicious û original: sosîsên mirîşkê raper 陌

Kesên ku dixwazin firaq nedîtî û balkêş, ev recipe sure dixwazim wê ye. sosîsên-Home made (no roviyên) get a pir nerm, bi tama dewlemend û bîhna xweş. Ji bo amadekirina xwe, tu dê van malzemeyan divê:

• mirîşkê - 1.5 kg;
• gêzerê Boiled - 2 pcs;.
• îsotê bell şêrîn - 3 pcs;.
• kurrę - 150 g;
• gelatin - 2 çenteyên;
• Sîr - 7 filîmê;
• G - L; 2 h..
• çêja - 1.5 kevçîyê ..

Em li jêr çawa ji bo ku sosîsên homemade bê roviyên salix. Metoda ku hêsan e. First xwarin hazir - obmoem û dê nav cubes biçûk birrîn. îsotê Bulgarî paqij, caw nashinkuem. şorbê Carrot û em wê bibire. Kurrę û sîr clean up, û paşê pelçiqandin. Di taseke mezin mix ji goşt şûştî ji kozika bêxçe de, gwîzan û sebze. jî hene tamî, xwê, sîr, gelatin mêvanî (ew hewce be pre-paşguhxistin, ne) lê zêde bike. Mix hemû malzemeyên baş.

Çê sosîsên ku ji goşt şûştî

Ji bo ku şekil girseyî sosîsên di bidestxistin, bi kar tînin film de negirim. Roll derve û ew 1/5 ji goşt. Bila ji me re shape zirav û vala bidin. Hildin, girseyî, bi herdu axayên di filmî de. Hands nepêçe hemû aliyan Sausage. prosedûra bi firoşvan mayî dubare. Hemû hûn ê pênc berhemên hene. Tu dikarî misogir bike, û her yek layer zêdetir ji film edible hildin. How to amade sosîsên homemade Di vê rewşê? Di pan mezin ava ze û dibirî pêşîvekirina. Germê kêm û li ser binê firaqê, sosîsên ku me ji plakaya top of Teala, wan. Girtina pan bi tabê. Pêşîvekirina sosîsên ku ji bo nîv saetê jî, piştî ku di bîrekê reqsê. Û em wan bişînin hênik di sarincokê de ji bo 8 saetan. Sosîsên ku ji goştê mirîşkan şûştî tender Deliciously û juicy bidestxistin. mala te pêwîst e ku em bizanibin, a xwezayî, kêm-fat û sêniyan sifreyê. Noşî can be!

sosîsên homemade Delicate ji kevroşk

Ev firaxê - diet, di heman demê de gelekî bi fêde. goşt Rabbit dewlemend in ku tundî û mîneralên e û dihewîne çenek kolesterolê û qelew. Ev sosîsên homemade dikare heta ku zarok tê dayîn! Ji bo amadekirina xwe divê hûn goşt kevroşk - 1 kg, hêk - 1 pc, çêla şîr hişk da -. 1.5 Art. l, xwê -. 0.5 h l, nutmeg, û pel bay ... Em çawa ji bo amadekirina sosîsên homemade, yekem carcass kevroşk obmoem û srezh bi xwe hemû di goşt de. slices Skip bi riya grinder goşt sê car e - ji te re pêwîst a komî fluffy homojen heye. Em ew belav in melkebê, lê zêde bike xwê, hêk, şîr, nutmeg. baş Mix. Ger Dagirtinên a dagirtî - lê zêde bike ava sar. Piştî ku têkelê di qeyikê de sarincokê de. Piştî sê - çar saet vekişîne firoşvan û berdewamiyê ji bo damezrandina sosîsên. Cut jî perçek ji film edible, li ser 1/4 xwe ji goşt deyne. Attach shape zirav û vala. Hildin, film, hewl didin ku nêzîkî wek gengaz bo rastkirinê. Bi kujê tying Mijara. Tu vîstîfala teşe wekî parçeyeke candy di wrapper gihîştinê. By analogy, em çend sosîsên ku ji firoşvan mayî ava bikin. Îcar divê hûn ji wan re pêşîvekirina li germahîyê kêm ji bo 1.5-2 saetan. Hingê sosîsên rakirin, cooled û di sarincokê de danî. Du saet piştî vê, em ji wan bistînin û birîna film. Niha ku hûn dizanin ka ji bo amadekirina sosîsên tamxweş û saxlem û bi destên xwe, bêyî ku daniye. Noşî can be!