Snack Cihûyan û Russian appetizer. recipes xwarinçêkirinê

Snacks berî wergirtina sêlên sereke an jî cuda cuda (wekî xwarinê ronahiyê). Jî, ku gelek caran bi hev re bi pêşxûrek bikaranîn (vexwarineke alkolîk, xwarin berî xwarinê). Snacks germ û sar in. Ew snacks kevneşop xwe di metbexê de ji her miletî. The Lênangeha Russian li yazde herî populer e, pickled an xiyar, reş yan sor xavyaran, masî xwêkirin, herring û qehwê din ji mushrooms, sebze, masî, goştê, fêkî û penêr, masî û xwêkirî xwarin. Ji bo Pêjgeha cihû li snacks kevneşopî yên wekî burekas, pancakes, kezebê hûrkirin, ne masî gefilte, herring, Sik, artichokes vebûne, zucchini marînekirî. Snack Koçerê cihûyan be eger ku ji malzemeyên helal heye û li gor qanûn landin, Cihûyan amade kirin.

recipe 1

Forshmak ji Yiddish dikin tê wateya "tam", ango appetizer ji bo sazkirina ji tama ye, lewma. Meyên sereke - herring. Gelek cureyên li qîmeyê, dibe ku bi qasî ku ew li cihên Cihûyan li Rojhilata Ewropayê bû. Haschevatoe ji bo bajêr, ya ku li Ûkraynayê, Kirovograd herêmê, weke ku ji aliyê appetizer Cihûyan de xwe bi xwe bi şikilkî. Metoda ku ji amadekirina wê hêsan e. malzemeyên pêwîst:

• 2 herring mezin (fillet ji hev cuda);
• 1 apple tirş (tê paqijkirin û rakirin core);
• 2-3 perçe nanê sipî (nivîna min li şîr an avê, berî bi kar avî bi givaştinê);
• 4 kevçîyekî xwarinê yên petrolê nebatî;
• 3 hêkên (pahtin yolks egg hişk bikelînin cuda ji spîyan);
• 1 çay Çavreşa ên şekir;
• sihik 1 kefçika;
• hinek pîvaz kesk (pîvazok birrîn).

Di processor xwarin, mix di fillets masî, spîyan de hêk, sêv û nan. Lê zêde bike sihik û petrolê. Seh tevlihev û şerabê li ser sêniyekê hat danîn, dîtin. Hilweşîya yolk egg li top û tevahiya pîvaz belav bû. Berî xizmetguzariyê cooled. Ev appetizer Cihûyan bi taybetî baş bi nanê reş Russian, di heman demê de jî qîmeyê dikare li ser crackers diet kîte belav bû.

recipe 2

appetizer din Cihûyan, ew e ku bi taybetî li Îsraîlê populer - a falafel. Di destpêkê de, ew li firaxê ereb hate hesibandin, lê paşê a sêlên neteweyî Cihûyan bû, heta ku sembola welatî. Ev gogan kûr sorkirin, ku ji chickpea pelçiqandin, fasûlî garbanzo navê an nok. Berî ku nok hot an fasûlî bi nivîna min û erdê. 8 paran ji falafel, amade gor vê terîfê ye, ji malzemeyên pêwîst:

• 2 fîncan nok hişk;
• ¼ kasa çiqilên ciwan ên Cilantro (coriander);
• kîmyona erdê 1½ kevçîyekî xwarinê;
• 16 filîmê sîr mezin;
• 2 kevçîyekî xwarinê erdê coriander;
• 1 pariyek nan spî fêkîyan kevinbûyî bê firaxa;
• 2 ½ kevçî çayê xwê;
• Çavreşa îsotê ¼ Teaspoon sor;
• Çavreşa 2 çayê ji erdê bîbera reş;
• arê 2 kevçîyekî xwarinê;
• 1 hêk;
• li ser 6 tas (qelandina) sebzeyan.

Chickpea rijandin, li ser plakaya, belavkirin û di yek layer û jê hemû dirt an keviran. Shift peas li melkebê, bi ava sar bi asta avê lib gelek bilind bû. Rojekê de dev an jî ji bo 12 saetan. Water bi rêya Colander werand û serçavê xwe şuşt. Sîr û sprig ji Cilantro bi di blender qirçandin. Nanê nivîna min li avê û guvaştin. Nan û difrosin û bi xweşî hatî ferhenga blender, zêrê got. Şikênandine coriander, kîmya, xwê, hate rijandin îsotê, bîbera sor, hêk û ard. Hemû tevlihev û urf nav firaxekê. Eger têkelê jî hişk xuya dike, paşê lê zêde bike 1 kevçîyekî xwarinê avê. shape Ball û ew bi dohn kûr pijyayî (petrolê, divê bi xurtî tenûrê be). Deqîqeyan piştî ku 3 gogan vegerin zêrîn brown û nixumandî bi crust Crispy, ji wan re li ser pêşgîra rojnameyê belav bû, paşê li ser sêniyekê. appetizer Cihû - falafel spicy - amade ne, dikarin bi aperitifs re xizmet kir.

recipe 3

Ev baş diçe bi pancakes appetizer Russian navê petrolê herring. Ji bo amadekirina berhemên pêwîst:

• 1 herring;
• 100 g rûnê nivîşk;
• 2 pelikên nanê sipî (no firaxa);
• ¼ cream cup;
• a sprig ji bexdenûs.

Herring bi paqijkirin, jê ji çerm û hestî rakirin bi. Nan li cream nivîna min. Herring, nan û rûnê ku di a blender qirçandin, şerabê li ser ekranên belav bû û bi darê zorê bi rêya ew, ji bo bidestxistina a komî homojen e, ku paşê li sar hatiye lidarxistin. Carekê jî hişktir dike, ew herring de teşe (divê li ser zikê derewan) e, ji bo hawkaran part naxe serê leva li kerik, û beşek teng - Jimin. kêr Hot girseyî hilû avakirin. Ji devê vekirî winda kirin a sprig ji bexdenûs û xizmeta meze amade pancakes.