Polenta: çi ev amanê e?

Polenta - çi ye? So-navê rê kevneşop ên pijandinê de ard liba, di pêjgeha Northern Italian berfireh e ku. Û ev amanê pir.

How to cook polenta û çi bikî?

Wiha välling liba bi sauces cuda, penêr kirine, cream, çend sewze xwarin. Ji bilî ard jorîn, Buckwheat an ard chestnut carna tê bikaranîn. Tu dikarî sêniyekê ji grits liba melkomolotoy bikin. Îtaliyan, cook polenta di firaxên taybet û beroş ji sifir. Piştî kelandî de ku carna pijiyayî an sorkirin, di pan, birrîn nav slices (ev dikare were kirin, dayîn, hêjmara bilind e, ku polenta). van de razên ku dê alîkariya me ev ji nû çi ne firaxê Italian li mala xwe? Ka em li gavek va bi gav recipe ji bo ev jî wisa dike. First lître nîv Firinê ji stock mirîşkan germa bilind. Piştî kelandî de, kêm germê û reşandin, di beşên ji nîv kasa grits liba bêinsaf erdê. Stir caran ji bo her tim û bi dijwarî, na, bi îhtîmaleke bilind e ku tu dê bi şewitandinê-polenta hene. Ev, wê bide, ji bilî wê yekê ku firaxê xwe ne, wê ji binê pan bernedin? Yêkşiklî û nebûna baş dihele. pijandinê de rakirin ser pêvajoya te nîv saetê. Krupa, dilovan e. Di dawiya kelandî de pêwîst e mirov lê zêde bike xwê, a kevçîyekî xwarinê ji zeytê zeytûnan û rûnê, nîv qedeha ji cream. Hingê divê hûn bi zû jê polenta ji germiya. Amade a cil û cuda ji bo xwe ji bo liba roast liba ciwan heta qehweyî ye. Zêde ji wan ji bo çêkirna, reşandin, bi rihan hurkirin û penêr tevneke. Sauce pir girîng e, ku dê bi polenta doz. Ev dê xêran bidin? devoka Flavour wek grits liba xwe deflating. Ji bo sosê, divê hûn ji bo dihele, rûn, sîr hûrkirî, lê zêde bike ji paprika û pûjan. Stir û bihêlin li germahîyê kêm. Hingê di werdikirin û rûnê nivîşk ji firingî hurkirin danîn (eger firingî kiraz, ew dikarin bi tenê li nîvê birrîn). Sote bikin, heta nerm, û wê wî hûrhûr bike spatula, lê zêde bike sihik û bexdenûs.

Filing Polenta: razên kêm

Serve ev amanê ye sereyê û sosê de rijand. Ev gengaz penêr Herweha reşand (penêr solid an) û bexdenûs e jî. Eger we nikaribû pêşîvekirina grits liba di rê de bû, ku di girêkên wê ne, hingê lê zêde bike a şorbê kêm ne, û ew ji holê rabin. Liba li ser cob ji bo derxistin û fasulye, ciwan, divê hilbijêre juicy û nû. polenta duh di tendûrê de dikarin bên browned û sorkirin, li petrolê. kombînasyona gelek tamxweş ji arê liba an grits bi mushrooms (hişk an demsalî). Ew jî divê xurde cuda. Yan jî, eger ew ziwa bi, yekem boil, û paşê browned. Di doza dawîyê de, polenta bi mushrooms li şorbê kunaftîrk bipije. Xwedîkirina bi croup baş bipije û şewitandin ne. Lê zêde bike krem nav polenta mushroom, divê di dawiya pir be. An na, ew namînît wê. mushroom ziwa berê ji bo 15 deqeyan nivîna min.