Pilaf Samarkand - Reçeteya bi a photo

Pilaf - firaxê neteweyî yên Uzbekistan, ku ji tarîfeyeke taybetî ji birinc hatiye çêkirin. Hosta teknîkên xwarinçêkirinê xwe dikare çi mazûbaniya. Piştî pilaf - ev e jî, antênên populer, yên ku tu dikarî li welatên Asya Navendî de nebaşiyê, li Ewropa, Emerîka, Îran û Tirkiyeyê, Îranê û Hindistanê. Recipes ew cook di zêdehiya. Lê belê, li original herî pilaf Samarkand e.

Çawa ev pilaf kir

Efsaneyek ku di kampanyayên xwe Aleksandr Makedonsky ceribandîye û Perîgortê klasîk, ku pêkhateyên bi bi feed tevlihev ne nirxandin hene. Ev xwarin li ser sinîyê mezin re xizmet kirin. Li ser birinc crumbly mûxalîfên perçe goşt, dilovan, û gêzerê roasted bi hev re bi pîvaz. Lê belê, li gorî pisporan, Samarkand pilaf xwedî dîrokeke dirêj. Ji bo cara yekemîn, ev amanê ku di serpêhatiyan ji Persiya behsa.

adetên Wedding

Plov - sêniyekê ku aliyên. Piştî dikelînin, û gelek mêvan. Samarkand pilaf xwarinê dawetê e. Ji aliyê kevneşopiya, ew dest bi amadekirina roja beriya pîrozbahiya. Pêvajoya çend qonaxan de pêk dihat. To dest bi pênasekirina hejmara mêvan û çiqas pêwîstiya te bi cook pilaf. Ji bo yek kesî, bi piranî 100 gran birinc di forma hişk hate binçavkirin. wedding Uzbek - pîrozbahiya diniximîne, ku hemû xizmên hev digihîne. Ji ber vê yekê, ji bo amadekirina pilaf 70 kîlo birinc pêwîst. Ji bo vê armancê em bikaranîn çend źn aliyan balkêş e.

hejmareke mezin ji pîvaz û carrot pêwîst ji bo vê pilaf mîqdara. Ji ber vê yekê, li ber wedding bûyereke taybet, ku li ser navê spazbi-tugrar re şahidî hat kirin. Ji bo vê jî, li ber wê mala ku li pîrozbahiyê de bû cihê xwe bigirin, xelk vexwendin. Men pîrozkirin, û gêzerê erdê, û jin diçin ser birinc, dema ku di odeyeke din. Di operasyonê de, ji mêvanan ji bo sêlên cuda de hatin dermankirin. Ev ji Manti, samsa, kekên û wisa li ser bû. Ji vexwarinên bû, wek tenê çaya kesk heye.

Nêrîtî, Samarkand pilaf bû ku di saetên sibehê de amade bin. Ji ber vê yekê, ew dest bi cook ji 4:00 am.

Ev eger firaxê kêrhatî ye

Pilaf firaxê kêrhatî ye. Piştî ku hemû, yek ji pêkhateyên wê ya sereke - birincê. Şikl vê berhemê de a calcium û silicon. Di vê perê pilaf kujê. Bi gêzerê kesekî bikeve vîtamînan de avêde-fat. Goşt dikarin ji bo aktivîstên bedena bi proteîn e. pilaf Samarkand tê hesibandin, ji yên herî kêrhatî bin, ji ber ku, hebûna riboflavin. milkên xwe, rê ji laşê mirovan bi hêsanî û bêyî ti pirsgirêk pişaftina asîdên amînoyî.

Ev divê bê gotin ku, ji ber rêbaza bêhempa yên amade rûnê xwarinê her yek dikare ji bo tama xwe eyar bike. Piştî ku hemû berhemên bi tevlihev ne. Yekî dikarin beşekî ji bêbez, û yekî ji birinc tehm û beşek mezin ji keskî goşt û giyayên bi hev re bi gêzerê bikin.

Wek nutritionists dibêjin, feydeyên pilaf Samarkand e ku ew hema hema bi temamî tê mêtin. To be rastîn, ev hejmar 98% e. Û ew dibêje ku firaxê e ku xwarina giran ji bo zik ne.

Features sêlên

To cook pilaf Samarkand, hewcedariya bi kar berxê. Eger ev berhem bi PDFî legellda nîye, ew kevroşk minasib, goştê berazan an beef e. Ev ne pêwist e ji bo lê zêde bike mirîşkan. The taybetmendiyên vê yên sereke firaxê - ev yek jî kombînasyona nedîtî ya berhem û milkên adanî e.

nerm û şîrîn, birinc, - - hinekî crumbly û zuha ku di encama vê pijandinê de goşt û dilovaniya zêdetir, nerm û juicy carrot dibe.

ji bo xwarinçêkirinê çi pêwîst e

Çi amade pilaf Samarkand? Tu dikarî an jî, cardî di hema hema ti store buy. bi taybetî bal kişand ku divê ji bo giyayên dayîn. Wan bidin xwarin amade ye tehm û çêjeke nedîtî. To amade pilaf pêwîst e:

1. 1 kg ji goşt.
2. 1 kg birinc.
3. 1 kg ji gêzerê.
4. 5 serê pîvaz.
5. 200 gran fat miyan. Ev component dikare ji aliyê petrolê nebatî, di nav pembo şûna.
6. 1 chickpea cup. The berhemên heye, ji bo berdêlê di avê de rêzê ji bo tevahiya rojê de.
7. 4 serê sîr.
8. 2 pod îsota tûj.
9. Xwê û giyayên. Ji bo amadekirina pilaf kîmyona tamî, îsota reş û barberry bi kar tînin ne.

Ji bo amadekirina sêniyekê ji vî rengî hejmara pêkhateyên divê dikelînin, ku volume 8 lître ye. Ger ku hewce be, li astên dikare were kêm kirin.

xwarin amade dike

Ji bo bidestxistina Samarkand pilaf bi fêde, divê tu di pêş de hin parçeyên wê amade bike. Bi taybetî ev ji bo nok. Ev berhem, divê ji bo rojekê di ava sar de safî nivîna min. tuxmav divê demekê de nehişt û ji bo yek nû guhertin. Nut divê di nav avê de berî pijandinê de pilaf bimîne.

Carrots divê paqij, şûştinê û chop be. Ev baştir e ji wê bibire nav pêçekê ku thickness kêmtir ji 3 ji milîmetroyan e. Pîvaz jî divê ji husk bişon û paqij bikin. Ev divê bê nav rings an rings nîv birrîn.

Goşt heye, ji bo xwe bişo, û paşê jî dixin li ser a bi pêşgîra li rojnameyê, da ku ew ziwa derket. Piştî ku ew ji nav nice perçe digerin birrîn. Goştê wê bê û zêdetir ji yên din berhemên pijyayî, lê tama xwe parastin e.

tedawî germê

Loma, çawa ji bo cook pilaf Samarkand? Piraniya berhemên berî barkirina nav cauldron divê germiya dermankirin. Ger pijandinê de pilaf bikaranîn kurdjuchnyj qelew, ji bo we pêwîst di cauldron germ bi. Eger ev berhem hatiye dîtin bi petrolê nebatî şûna, hingê hûn divê ew pour nav firaqê û tenûrê, heta ku haze Style. Niha, di cauldron divê were amadekirin ji bo lay out parçeyên goşt. Product divê heta heta ku ew xwedanê serdest rengek zêrîn bi unîformên xurde. Piştî ku, di goşt de bi xwê û îsotê. Di vê rewşê de, divê hûn ji bo ku berhem bi qas kelandî ne. Wekî din, goşt tund û flavorful ne dê vegerin.

Dema ku berhem bi şertê xwestin li pêwîstiya kazan ji bo lê zêde bike hin firingiyên hûrkirî û pîvaz Amerîqayê. The agir divê bê kêmkirin, da ku sebze dest bi bişewitîne. berhemên Fry divê heta ku pîvaz brown zêrîn e.

Em bi berhemên

Dema ku pîvaz û gizêr browned, tu bi gava li pêş berdewam bike. Di vê astê de ji zû tevbigerin pêwîst e. The gêzerê mayî jî divê li cauldron derxistin, û paşê pankirin. Hûn dikarin hemû malzemeyên di firaqê mix ne. Ku ev taybetmendî ji pilaf e. Li navenda konteynir li ser gêzerê divê kir ku sîr û bîbera. Bi qasî nokê gohdarî kirin. Peas divê li ser îsotên û sîr deyne. Ger tê xwestin, kes nikare nok wê hilû bibin.

Îcar hemû karîkirinan lê zêde bike. Samarkand pilaf Gerk gelekî bi fêde, eger wiha ye kîmyona, t'oximê mêxikê û barberry. Lê zêde bike giyayên divê bi lez ji carrot ye, ku li jêrî ya cauldron ew dest bi Êşkencêya li be. Piştî ku hemû pêkhatên added bi, birijîne ava kelandi nav firaqê wê pêwîst e.

Samarkand pilaf, wêneyên ku ji jorê jî, divê li ser agirê biçûk amade kirin. Pêşîvekirina naveroka cauldron divê heta heta nok Dilovaniya bên nixamtin.

Amadekirina rice

How to make the pilaf Samarkand li mala xwe? Ev hêza ji her mafî billawkrdineweyî be ye. Ya herî sereke ew e, ku li pey qaîdeyên û berdewamî. Di dema amadekirina xwarinê di cauldron, ji bo amadekirina birinc jî pêwîst e. Ji bo ku hêja ye ku ava pre-boil e. Çimkî yên weha hejmareke mezin ji birinc pêwîst 1.5 an jî 2 lître vexwarin. ava kelandi, divê îlle xwê. Lê belê, ne gelek. Ev Hêjayê gotinêye ku xwê ya ku li Çaydank li ser amadekirina goşt added. Wekî din, tam wê amanê qedand wêran bibe.

Li ser hejmara pêkhateyên pêwîst du kevçîyên xwarinê yên xwê. Goşt pêwîste bo te derbas tenê ¼ ya. Xwê mayî divê ji ava kelandi added. Rice, divê sê caran di bin ava herikî şûştin.

Lê zêde bike hêmana dawîn

Samarkand recipe pilaf e ku sade û bigihînin bo divê her kes li cihekê hin were amadekirin. Dema ku nok di cauldron nerm bû, tu ji pilaf component dawî lê zêde bike - birincê. The surface of vê berhemê di konteynir, divê bi baldarî zemîn. Di vê rewşê de, naveroka cauldron di her rewşê de ne, divê tevlihev bibin. Li jor hewce perdeyeke birinc, û paşê yeknijadî belavkirin.

Di encamê de, di cauldron heye birijîne ava bixwê de bikelînin, da ku asta wê ya çend santîmetre jor dehl bû. Piştî ku, vegerin up germa tank pilaf. Water divê di cauldron diteqe. Dema ku ev diqewime, divê tu layer birinc vegerin. Di heman demê de, divê em bi lez û bi baldarî tevbigerin, da ku ziyanê li nok layer û sebze ne.

Dema pilaf amade ye

Çiqas xwe amade pilaf Samarkand? Recipe bi a photo of firaxê destûrê dide te ku bibînim ka divê piştî pijandinê de binêrin. Rêbaza herî girîng - do berhemên mix ne. Piştî ku avê li cauldron êxistî, ji bo berhevdana gir li birinc jî pêwîst e. Heta binê tank, da ku di kunên. Ev divê bê li seranserê herêmê dagirkirinê kirin. Dema ku av tine bi temamî, bi êgir, divê ji bo kêm kêm. Piştî ku, ew xuya bû, hevsarê girtina lid.

Niha pilaf divê ji bo 40 deqîqeyan li ber êgir biçûk amade bikin. Wekî din, ku berhemên şewitandin, wê bê. Piştî ku demek di agir de, bên rakirin û pilaf bihêle, sergirtî ji bo 10 deqeyan din, da ku ew "definkirin." Heta piştî pijandinê de pilaf nikarin bên livandin.

Di dawiya

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook pilaf Samarkand. Ev ku bi xwarina bigoşt re xizmet kir. Di Uzbekistan li ser sifrê firaqê bi vî rengî sêlên wek shakarob danîn. Ev selete ji firingî û pîvaz çêkirin. Ew bi xwê û îsota reş, cilên. petrolê Vegetable added ye. Tomatoes birrîn slices, û pîvaz - rings nîv. Hemû pêkhateyên bi di firaqê kûr û destê mixed avakirin. Ev selete îdeal ji bo pilaf e.