Pesto. Çi ji bo xwarinê li sosê klasîk Italian

The navdar Italian sosê "pesto", ku temenê bêtir ji du sed salî, ku tamî zor pęwîst e ji bo gelek sêlên e ji pêjgeha Deryaya Navîn, di heman demê de bi taybetî bi spaghetti, birinc, Perîgortê û ravioli tamxweş. color Derya Memorable û flavor sosê kevneşop Italian bide berhemên di nav kompozîsyona xwe. Di vê navê de, ya klasîk sosê pesto tenê li mermer an obusan hatiye porselen kir diçinîn, malzemeyên xwe qizwane darîn. Ji ber vê yekê bi navê sosê, ku ji lêkera bê pestare ku di îmkanên Italian "bi bandor", "push". kevaniya malê Modern hewl bidin amadekirina xwarinê de çiqas wext kêmtir, û di metbexê niha bi komek ji cîhazên xweşkeys de ji bo hêsankirina kar manual stendine, da eger tu dixwazî hawanê dikarin blender an goşt grinder şûna.

Metoda ku sosê herî ji basil kesk, gwîzan pine, parmesan, sîr, xwê û rûnê zeytê. Hinek ji van malzemeyan dikarin biguherin. Bi vî awayî, di hin herêman Italian di sosê lê zêde bike teze an firingî-tavê ziwa, Parmesan penêr temam miyan nerm. in recipes bê, findiq an recipes ku behîv bi şûna gûzan pine danîn hene. Ji bilî malzemeyên klasîk, sosê added roka, siyaleyê, kakilê gûzan an piste, rezene, û hwd. Lê jênager e û dev berhemên - e, bê guman, dohn zeytûnê virgin, ku bê wê tu pesto rast. Çi ji bo xwarinê vê sosê? Ev, di ser hemûyan re, xwarin Italian kevneşop - spaghetti, ravioli û Perîgortê. Lê belê, pesto hevparê bêkêmahî ji bo zor ji sebze, masî û sêlên goşt, û herweha herî side dish e, ew dikarin nav sêniyekê fêde têra xwe vegerin.

in, gelek ji recipes ku tu dikarî bikar pesto hene. Çi ji bo xwarinê li pesto klasîk? Ev gelek caran ji bo diqijile masî û goşt sêlên bikaranîn. Ji bo nimûne, pijiyayî cod an sorbelek, bicihkirina masî li shape, û top pesto tê rijandin. Çi ji bo xwarinê yet? Ev sosê ve pir baş marînekirî mirîşkan, beef an beraz perçe bi wê di tendûrê de pijiyayî. Di goşt de pir dilsozê dibe û hiltîne hemû juices xwarinçêkirinê xwe. sêlên goşt gelek tehm xweş in, eger berî Êşkencêya li wan reşbikin a pesto qalind bidestxistin. Çi ji bo xwarinê vî tamî tamxweş yet? Ev gelek caran li sandwiches û cakes snack wek bingeh di bin goşt an sebzeyan Têlên herweha pizzas bi penêr û tomato bikaranîn. Di dawiyê de, di germ selete kevneşop Italian bi pasta û seafood bi her wek pesto tamî bikaranîn. Sepandin şêwazên xwe, heta li ser pariyek nan belav bike, sosê dide tama spicy û orîjînal.

How to cook pesto? Classic sosê kesk amadekirin ji pelên rihan, gwîzan pine, ku di astên wekhev girtin, penîrê miyan kirine û parmesan, filîmê ye an du sîr, xwê û rûnê zeytê, ku di dema ku tevlîhevkirina ji pêkhatên sosê di radeyeke wisa ku ew hatiye derket holê jî ne pour stûr û ne jî zirav. Hemû ji van berheman bi di obusan an di blender heta berdewamiya cream qalind tevlihev.

The sosê sor lê zêde bike hinekî sihik balsamic û firingî hişk an taze. Hemû malzemeyên bi baş di blender tevlihev, lê zêde bike sihik û rûnê zeytê, ji bo berdewamiya xwestin. The pesto sor di encamê ve pir baş ji bo pasta Italian, herweha palîcanan baked û goşt bi şêweyekî.

The sosê Italian navdar, ya ku hêjayî wê be, milk ên pêjgeha neteweyî hatiye dirêj derbas sînorê dewletê de û di hemû dinyayê bi ser ketin. Ji ber vê yekê, em wê tama xwe enjoy û cook cîhêreng ên ji sêlên, bikaranîna wek tamî ji bo wî vê sosê mezin.