Pastry Puff: calorie, pereyên û ziyanê

Cuda di amadekirina baking bikaranîn doughs. Her yek ji wan berhem, berhemên baş. Gelek caran pastry valahiyê, tê bikaranîn. naveroka Calorie ji vî berhemê gelekî bilind e, vê yekê girîng çewa ji bo tedbîrên e. Ev ji aliyê teknolojiya taybet hatine çêkirin, da ku berhemên bi gelek fêde bidestxistin.

Xizmet û pêkhateyeke

Alîkar an xisar tirş e? hemû Ev li ser mîqdara xwarin ji aliyê berhema girêdayî ye. kompozîsyona wê kompleksa ne. Ev ard niha, genim, av, rûn, xwê ye. The berhemên hevîrtirşkê dihewîne ku vîtamînên A, B, E, PP. Ev pêkhateyeke jî berhemên valahiyê, ew pir bikêrhatî ye.

margarîn şûna rûnê nivîşk gelek caran di hevîrê hilmek ji di nav de. berhemên caloric wê diguhere. Ev jî weke bingeha ji bo berhemên Crispy bikaranîn, lewra girîng e ku problêm di recipe. hilmek pastry, ku kaloriyên wan li ser 225 kcal e hene. cudahiya wê di nebûna hevîrtirşkê ye.

Prescription e ji du cureyên adze hilmek. naveroka Calorie vê hinekî diguhere. in options klasîk û besît hene. Metoda yekem de tê bikaranîn ji bo hilberîna berhemên ciyawaz, di heman demê de jî xwe amade dike di Cihûtiyê de. Ji bilî berhemên navxweyî, bixwin û dikana. calorie xwe li ser pakêta got.

nirx, kaloriya

Ji bo amade ne ji herêma Kurdaxê pirhejmariya pastry hilmek dane. Calorie ev 362 kcal e. Ev dihewîne:

• Proteins - 6.1 g
• Fats - 21.3 g
• Carbohydrates - 36.3 g

Puff bi tijîkirina cuda amade kirin, da caloric xwe diguhere. Berhemên bi penêr, ham, mushrooms, kartol û kelem added. bi jam, şîr belabela, şekir - her Kurdaxê şîrîn in hene. Ji bo nimûne, yek penêr pastry valahiyê, hilmek, ji bo naveroka caloric of 376 graman wekhev e ku, sirf ji ber ku dagirtina e.

Tiştê ku ji hevîr çêkir?

pastry Puff bingehê ji bo amadekirina xwarin û berhemên e. Ji ew amade baş pies, kekên, lîsteyên, tên, pies. Ev sêlên tên hesibandin ne be landin,,, da ku ew divê di nermbûna xwarin. Puff naveroka pastry caloric 363 kalorî, da ku sêlên ji wê jî bixêrhatinên e.

talîmatên Cooking

Ji bo baking hewayî, divê bê şopandin qaîdeyên danê:

• Hevîrê nerm bû, lê dixe xwê û sihik. Ev girîng e ku baldar be bida tama vê berhemê ne. 400 g ard divê tu bêtir ji 15 ml ji 9% sihik bigirin;
• Ji bo bidestxistina crust zêrîn, ku pêwîstî bi top egg opersayoneke mirîşkan yên li gotara;
• Divê tu ard spî bi kar tînin. Berî bikaranîna, ew sieved bû;
• Dema ku jihevdexistin, ji kêrê bi baldarî tûj serî;

• Ji bo tomar hêsan e, ew zêde alkol, wek vodka an brandy, ne zêdetir ji 15 ml 400 g ji arê.
• Di her qonaxê de divê azad bibe bê.
• The sirt ji ava sar serî.
• Ev divê ew kardike rehetî be.
• Butter an margarîn ye sar de tê bikaranîn.

Di bin van qaîdeyên jî çêdibe hevîrê hilmek tamxweş. naveroka Calorie per 100 graman nayê göhastinê.

tevlihevkirinê de qaîdeyên

Divê hûn ji qaîdeyên sirt bimînin. Pêşniyarên sereke ne wiha ne:

• The berhemên divê sar, plastîk, bi nîgarê peyt be.
• Ev ji bo avakirina gluten, ji ber ku pêwîst e ji bo baştirkirina gazê û formoustoychisvosti pêwîst e.
• Li gor van Yeast ne, divê mirov ji cemidand.

The ji bilî ji hevîrtirşkê

The pastry valahiyê, ku gelek caran ji hevîrtirşkê added, di heman demê de ku ne şert e. Baking Di dema amadekirinê de rakirin e. Yeast tesîrê li Peydabûna bertekên fizîkî û kîmyayî û enzymatic. Ji van pêvajoyên girêdayî mîqdarên, porosity, nîgarê, tam û bîhna.

Eger hevîrê sar e, hingê hevîrtirşkê Ji demên din lê zêde bike. Ev e ji ber ku kêm li çalakiya lêdana. Gelek caran ev hevîrtirşkê daxînin bikaranîn. Tenê ew dikarin di forma hişk nabe bê bikaranîn. Bi vî rengî jî, hilbera ji bo hilkêşan li hemberî wê bibin.

Baş ev e, ji bo hilbijartina nû, hevîrtirşkê daxînin ji kompaniyên biyanî, yên ku microcultures pûlan, ku bandorê li gor van. Ev berhema ku piştî cemidî, depo çalak û li ber asîdên madeyên baker wê bibe, wek ku baş.

Features xwarinçêkirinê

Şikl pastry Puff de:

• Melange.
• acid citric.
• û toza şîr.
• ava sar.
• Ard.
• Ard improver.
• Margarîn an kereyê.

Hemû nav machine piyana sirt kirin. The rêbaz 20 deqeyan de lîstine. Divê bi girseyî homojen bistînin. Hingê ew li cihekî cool ye. Li ser bivî rengî amade base hevîrtirşkê. Lihevpêçayî gav wêneke hesibandin ji bo bidestxistina layer hevîr ên 1-2 mm. Hingê ew jî kêmxwendî, ji bo 20 deqeyan pêçayî. Dûre dubare kir.

berhemên Semi-qediyayî avakirin, qerisî, bi timamî di ambalaja taybet. The time depo bi fiîlî ya hilberîna lê agadar destnîşankirin. Bi piranî, vê heyamê de 5-60 rojan de li agirê -20 derece ye. Piştî thawing berhemê, tu pastries biafirîne.

birîn

Divê hûn van tiştên paqijiyê mezin bi kar tînin ne. Calorie hevîrê bi hevîrtirşkê flaky navborî, ji sedema qezenc weight, ku dibe ji bo obezîteyê jî.

The berhemên heye maddeyên bi zirar in, wek margarînê, ku di hemberê rewşa dilê tesîr, li kolesterolê "xerab" zêde dike, û ji ber ku di firaxên xuya dilopên. Ji ber vê yekê, bikaranîna fehş ji herêma Kurdaxê qat dibe sedema krîza dil û derbeyên. Lê belê di nermbûna xwe bikujî ji bedenê e ne.