Pasta ... Mamma mia, çawa ew tamxweş e!

pasta baş bipije, bi xwe re bi fêde û tam in. Lê belê çawa ku tu li ber xwe û ji wan re tije ne bi sosê penêr, sosê goşt an berdêlî xameya tirş ji mushrooms û pîvaz pijyayî?! Û çawa mezin cêr'ibandina cook wan a casserole an pasta lapshevnik ... - hezkirina min, ez ji we re tune bikim!

pasta Where folklor bûn? Li gorî îdîayan - li Îtalyayê, ew li wir di ramanê de pala xwe Tower, pala xwe ji Pisa, dihatin Floransayê, kanî û leber ew riye kevir deryayê Venetian .Te bajêr. jî li wir ve alternatîv ku roj Palên memikên pûsta firingî juicy, pelên zeytûnê texmîn mûsimê çandinîyê her tişô, û daku di konteynerên taybet, penêr pickle û nûnerên avît, ocaxên mafya dê bi kêr xwe şûran mezin, destbixwîn, pam, carinan min li sîr ciwan.

Bilezîne, bi lez, baş bi ajansên înformasyonê! Em dest ji cook pasta!

I love rihan û pûjan, ku biyaniyan tease peyva "pûjan". Pêşniyareke min ji hemû heman diçikand ji bo beşdarî û hewl bidin ku cook firaxê sade, bi lez di heman demê de pir bi fêde ji pasta li sosê goşt bi rihan û firingî.

Ev chef ê min ji mitbaxê de ji bo kesên ku peyvên bixeniqînin, lê ez wê bêjin, wekî ev e: rahêjin spaghetti, bi qiloç, topên, an noodles - hê jî! Û ji wan re pêşîvekirina li gor qaîdeyên di avê de xwêkirin. Ez hêvî dikim ku her kes dizane ku çawa cook pasta? Di her rewşê de, ez dubare: tu pasta navêje nav avê de kelandî de avêtin. Têkilî bi û misoger dike ku ew bi hev re ji bo medium bernedin ne, Bates agir û cook bo minutes 8-10. Water ji pasta qediyayî werand ye, pasta xişandin û di Colander û pour rûnê helandî an sosê.

Sosê bi firingî û rihan

Pişta xwe li ser agir a paqij cast-hesin taweyeke û pour sê kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî. Hûrhûr sîr - du an sê filîmê û bêrehmî bavêje di rûnê germ. Gava ku di mitbaxê de belav bîneke bi heybet ji sîr roasted, zû û bi awayekî bêinsaf chop li pîvaz. Kirî pîvaz slices sîr, bishînin - bêrîk di dev de hot yên pan û browning, nehesiya. Ev dem ji bo goşt mirîşkê ye. Ev, ji bo pan lê zêde bike û mix bi zazharki ku di ajîtasyon ku ew a hevgirtî de formaya û color kirîbû. Niha nîv piyalek din şerab ziwa, lê zêde bike. Germê kêm û bila sosê me dike ku di borî yên çêkirna juicy ji tomato salan. Tomatoes dikarin teze û hurkirin û bê çerm dikare bê parastin - wek ku tu dixwazî. Zivirî nav firingî, hêdi hêdi nav sosê nasandin. Û dev ji bo tê de birizin ji bo çend deqeyan heta jenîye, bi komek biçûk ên basil kesk an burgundy-sor e. The sosê divê bên zêdekirin a Spoonful biçûk ji xwê. Piştî ku got, a pincarê esîl, xurt, bi êgir, û wek ku di demeke nêzîk de wekî sosê dest bi diteqe, em ketinê pan bi tabê û berê xwe ji ser agir. Piştî ku pênc ji deh deqîqan de, sosê bi temamî bi avdana. Berê mix pasta kelandi, bi sosê û li ber maseyê submit wê.

malzemeyên:

Sê sed gran pasta, sê sed gran mirîşkê şûştî, nîv tin (chetyrehsotgrammovoy) firingî, bi komek rihan, hinek sîr, pîvaz, sed gran şerab hişk, xwê tama.

Versiyon ji Sweet pasta - lapshevnik bi penêr

firaxê pasta Sweet dişibe yên zaroktî û kindergarten casseroles Sovyetê ... xwe§ik îzlandî ji dûr a bi bombeyên. Ma şik get ne. Ji bo amadekirina lapshevnika pasta hez ne dikir ku Pasta Dishes, ku wê tije wê xwe sosê. Pasta, divê hemû ji ava pişaftina. Heta ku plakaya base digihîje, du sed gram penîr divê hûrhûr û mix bi lêdan nav hêk kef yek mirîşkan, bavêje dareke ji mewijan şuştin, komek ji prisolit îxbar, reşandin, bi şekir (du kevçîyên) û mix bi tûmî bi hev re bi pasta. Ji hundir a kereyê smazhem firaxê baking, bi breadcrumbs û tovên îxbar ketibûn lapshevnik reşandin. Bake at 180 derece be. Û wê Versiyon ji qediyayî ya pasta şêrîn bi rîçal û nîvişk, an tirş ne sosê cream.