Nan Custard: recipe

Li hember her carê, nan îsyan gevzek dagirtî û a crust tenik e. Tam li vê berhemê şêrîn. Ev ji aliyê aroma kûr malty bilêv û xwedî color tarî nice.

Overview

Alîkariyên custard nan nayên înkarkirin. Ev dihewîne fiber pênc caran zêdetir ji di berhemên genim. Û wek ku tê zanîn, ev cismê paqij ya destava mezin yên jahr an din kîmyewiyê bi xesar. Li gel vê, vê hêmana bêtir zû displays hemû toksînên ku, destekê didin peyvendiyên heyî yên di tendurustiya mirovan û baş-ku bi giştî.

Kîjan pêkhateyên dihewîne nan custard? Ev heye beşekê mezin ji van madeyên mîneral, wek kalsiyûm, hesin, phosphorus, magnezyûm û potassium. Li gel, ku nanê koma tevahiya yên vîtamîna B. Ev jî ev têgîn parçeyeke ji pêşeka rojane amade ye.

Li ser bikaranîna berhemên weha divê bê bibîranîn ku avêda nanê şilêlî yê ku divê hûn bistînin. Tenê bi vî awayî, wê bê cleaved qawet û heta di valahîya devê xwe de bihelînin, hêsankirina karê di zik de.

Piştî strandin tirş ji bo çêkirina custard nan nîgarê xweş dibe. Ev pir nerm û ditewe e, bi hêsanî digire shape required û zû di tendûrê de pijiyayî.

nan Custard: recipe

Ji bo tamxweş nan li malê, divê em ji malzemeyên li jêr ji bo hevîr:

• ard rye - 150 g;
• tirrþî - 40 g;
• ava germ - 250 ml.

Ji bo ku bingeha:

• ard rye - 125 g;
• ar, genim pola 2'emîn - 200 g;
• xwê - 1 Teaspoon tije;
• honey avî nû - li ser ½ kevçiyekî mezin;
• ava germ - 150 ml;
• toz mêxikê - 1 Teaspoon.

Ji bo welding:

• rye malt - 1 kevçiyekî mezin;
• coriander - 1 kevçiyekî mezin;
• ard rye - 25 g;
• ava sar - 20 ml;
• kaşê kelandî de - li ser 30 ml.

Em amade brew û brew

Berî ku tu bake nanekî custard nan di tendûrê de, bi baldarî li baregeha mix. Pêşî em ji bo amadekirina vê brew. The havên ziwa ku têkelî bi Rye-ard, û paşê bi ava germ ji bo 7-11 saetan nufûsa xwe û hişt ku bi vî rengî.

Heta ku hevîr tê li cihekî germ, berdewamiyê ji bo amadekirina welding. Ji bo amadekirina xwe malt rye bi arê rye û coriander girêdan. Piştî axaftinan, girseya ku di encamê de bi ava sar û bi serê xwe ji bo 10 deqeyan de hiştin.

Wek derbas demê de, ji malzemeyên pour ava kelandî de cool û zû bi kevçiyekî radigre.

Hebûna a komî adhesive unîforma ne, yên ku bi tabê sergirtî û di preheated heta 70 dereceyan di tendûrê de tê bicihkirin. Ji ber vê jî, di welding ji bo du saetan tantalized.

* Amadekirinê ya hevîr

Gava ku destpêk û welding ji bo nan homemade amade ne ku di cih de dest bi sitiran, bingeha wê. Ji bo vê armancê, tasikên mezin alternately rye û ard, genim, xwê sifrê, hingivê teze avî, ava germ û coriander tevlihev.

Hemû ji van malzemeyan bi tûmî pêtî û destên xwe li firaxê xist, ji bo 20 deqeyan de hiştin. Next, ew bi hev re bi hesinkaran û haveynê ve girêdayî ye. Laying out girseya ku di encamê da li ser sifrê şil, ew bi dijwarî bi destên şil sitiran.

Di encama van çalakiyan de ne homojen û guhdar tarî batter li color û bi flavor malt dinyaya.

Belû û bîre û nên

Wekî ku dikare forma nan custard de dît? Ev dikare bi awayên cuda kirin. Seh hevîr pariyek ji nav a ball gêr kir, piştre hinekî hevîrî ji bo avakirina kind of nanekî. Hingê ew nav şiklê bezandin û kûr, nîvişk greased belav bû, û bê reşandin, bi t'oximê mêxikê.

Di vê formê, rye semifinished bi pêşgîra sergirtî û li cihekî germ ji bo 5-6 saetan danîn. Di vê demê de, li hevîrê divê baş bibin û tije li hemû firaq. Beauty li ser rûyê berhemê ên nîv-qediyayî, tu dikarî çend kêmkirina bi kêrê tûj bikin.

Piştî ku ji bo nan custard dê bêne amade kirin, ku di cih de nav di tendûrê de, preheated 230 derece şandin. Di vê formê ji workpiece bi rye ava îsotê û danî li ser grill. Tepsiya jêr hatiye sazkirin, ya ku tê rijandin qedehek ava kelandî de. Ji ber vê jî, ew nanê custard bo ¼ saetê de pijiyayî.

Bi demê re, di dereca di tendûrê de ji bo 200 derece Bates û li benda nêzî 35 deqeyan.

Presents bo ser sifrê

Piştî bîre custard nan di tendûrê de tê ji xwe bi baldarî ji rayagiştî re rakirin û li ser forumê belav bû. Bi kar tînin wisa jî, hilbera, û dikare bibe germ an sar. cut xwe parçe û bi ti firaxê yekem û duyem de ji bo ser sifrê kirin.

A guhertoya hêsankirî ya ji bo amadekirina

Ger Reçeteya pêkanîna vyshepredstavlennogo hûn dema me tune, em pêşniyar dikin ku bikaranîna a guhertoya hêsankirî. Ji ber vê yekê, dibe ku em ji malzemeyên li jêr ji bo tirş divê:

• ava vexwarinê - li ser 270 ml;
• ard rye - 200 g;
• ar, genim - 200 g;
• hevîrtirşkê di tengahiyê de - 25 g;
• şekirê spî - 2 kevçîyê mezin;
• xwê - 1 kevçiyekî mezin.

Ji bo welding:

• ar, genim - 150 g;
• rye malt dry - 2 kevçîyên;
• ava vexwarinê - 300 ml.

rêbaza amadekirina

malt rye Dry bi beşek ji arê, û paşê jî kuratî bi ava kelandî de. Di vê pêvajoyê de yên avê, hevîrê xwe bi tûmî bi duryanekê pêşî ku ew nav a hevîr guhertin ne. Girseya ku di encamê ji aliyekî heta cool derket. Di vê navberê de, dest bi amadekariya beşekî din ya substrate.

Di firaqê cuda teng hevîrtirşkê nufûsa xwe bi ava germ û bi xwê û şekir added. Naveroka hem piyan bi hev tên kirin û bi tûmî pariyek. Di encama vê çalakiyê, divê tu têkelê pir avî ji rengê qehweyî tarî bistînin. Ji bo vê, wiha ye ku bermayên ji ard û avakirina bun cool. Destêt jî, divê wek ku dirêj be ku ev nahêle şaşwazî destên xwe. Next, hevîrê ku bi pêşgîra dry sergirtî û bi serê xwe ji bo 3 h derket.

nan bake

Wek derbas dem, bingeha destên-re bi kulman li, reşandin, ard rye, û belavbûna di şiklê bezandin, greased. Di van form tirş e ji bo 20 deqeyan de hiştin. Next, ku di tendûrê de preheated bi 220 dereceyan de şandin.

Danîna ser refikê jêr a konteynir avê, nan kelandi, li ser 40-50 deqeyan pijiyayî ye.

Berhema ku di paqij, bi pêşgîra li dry de pêça, û piştre destûr bo bêhnvedanê ji bo sê saetan. Piştî demekê, ku nanê dikare bi hêsanî bi ser sifra xwarinê ya niha.