Mushroom - ew heywane an plant e?

Ev afirîdên yên xwezayê ji dema zaroktiya xwe ji me re nas in. Her kes dizane di derbarê rol fungi li xwarin û mirovan, di hilberîna berhemên xurekan hin (wek nimûne, mast, nan, penêr, şerab), di çêkirina tiryakê-antîbiyotîka ne. Lê gelek kesên ku pirsa "Mushroom - ew giyayek an animal, a berê an sebzeyekî e," dibe bersiva hîn jî li rastê windabûna be. Lê eger zanista xwe botany ji bo vê pirsê ne diyar dê ewqas dirêj ago, çi ji bo yên welatîyên ji rêzê diaxivin?

mycology

Têgeha bikin, wek ku Hov, mot'acê veder, avakirin, bi tenê li 70an yên sedsala borî. Mushrooms wek a Padîşahiya organîzmayên xwezayê yekgirtina ku dihewîne taybetmendiyên hem nebat û heywan (di rastiyê de, mushrooms - ev û ku, û yê din). A xebata zanistî van afirînên li zanistê mycology rawesta - beşa botany.

diversity

Padîşahiya mushrooms biyolojîk û jîngehî - pir cihêreng e. Ev organîzmayên bûne beşek bingehîn û esasî yê hin ji yên ku sîstemên hawirdorê, av û axa. Li gorî nirxandinên cuda, pisporên mycology, ji dinyayê ne, di navbera 100,000 û 1.5 milyon cure ji van afirîdên hene. mushrooms çînên (as of 2008), 36 li wir, û malbatê re - 560.

Mushrooms di xwezayê de

Rola van organîzmayên di sîstema ekolojîk yên Erdê. Gelek fungi veguhertina madeyên organîk ên nav Inorganic, nefîkirin di bingeh de avêtina hucreyên organîk mirî. A diçînin, li dorê, bi pêkanîna lêanîn û bi feed fungi li ser berhem û xebatên xwe yên jiyanî wan. Pêtviye bi fungi û giyayên bilind û kevzê, û mûr, û heywanan. Îcar li ruminants, mushrooms - beşeke girîng e û ji bo nerxandina digestion qûtên plant.

Role di jiyana kesan

Ji demên berê ve, ji mîstanik, - e, berî her tiştî, çavkaniya me ya ji bo xwarinê hinek ji merivan. Known enformasyona nivîskî yên di derbarê bikaranîna fungi pênc hezar sal berê (di heman demê de, bi rastî, ew wekî xwarinê heta telef Cavemen). û li ser avê, li ser axa xwe û li hewa - - Ji ber ku fungi niha li valahiyên ku cuda yên xwezayê ne, bêyî ku ji wan re ku bi rêve ne û li ser amadekirina xwarinên taybetî. Hin cureyên li penêr, mast, nanê şkeva, birra, şerab - van berheman bi tenê ji ber ku di çalakiyên girîng yên van organîzmayên bûn. Di cîhana modern de mushroom - ew e jî ji madeyên xav ji bo prodiksiyona megrin (antîbiyotîk), ku ji bakteriyan ku di dermankirina nexweşiyên berê mirinê wek pişikan alîkariya bikujin.

Nachdruck û derbederkirina

Di fungi pir bibandor e, afirandin ji aliyê xweza, method ji nû ve hilberîn. Sporên Virûs yan jî çend hucreyên ku bi size mîkroskobîk (1 100 microns) in. Van hucreyan de dihewîne çenek ji madeyên ji bo xwarin, û kêm nedibû. Lê gava ku ew di nav çand û piştevan, germinated bistînin, bûyîna bi mycelium nû. Rêjeya piyan kêm bi xwezayê re zirarên yekcar pir niqaşê. So kîvarkê size Fomitopsidaceae navîn jî up 30 milyar Sporên û mushroom - up to 40! Ma Sporên Virûs asexual û cinsî di zarokçêkirinê de, bicîhanîna erkên cuda di bingeh de jiyana mîstanik, li wê derê. The yekemîn - ji bo bicîhbûn girseyî di demsala diçe. Yê diduyan - ji bo afirandina cîhêreng ên ji nîjada.

mîstanik, Kefir

Bi rastî jî, ev tenê ne yek, di heman demê de komeke hemû organîzmayên cuda ne. Balkêş e, Kefir fungus (wekî din wek Tibetan an şîr tê zanîn) temsîl dike cûbicûr lêanîn û ji cureyên cuda ava ku di dema pêşketina dirêj. Ev afirîdên bi vî awayî ji bo jiyana bi hev re û ewrûpayî ku weke beden yek û nayê dabeşkirin hereket bike. A bingeh sipî an zerkirin ji fungi kefir bi taybetî sourness westiyane hevîrtirşkê û streptococci (Bacillus acid laktîk), ku diyar nirxa adanî û sûdê ji bedena mirovan. Bi giştî, ji bo pêkhatina vê lêanîn û mîkroorganîzmayên cuda ku mezin dibin û zêde bi hev re, di nav de bakteriyên acetic ne bêtir ji 10, û. Bi vî awayî, di encama şiyana ku ji civakên ya zîndeweran bijî dikare ji bo berhemên acid laktîk û ji bo berhemên bi jîder, ji hizr û alkolîk hevdemî. Di kefir Tîbetî bi dest de acid laktîk, û alkol, û karbondîoksîtê, û cihekî, ku ew dide reseniya taybet û palatability (ji bilî kar bi bikar).

History of kefir Tîbetî

Ev bêtir ji yek sedsala. Li gorî dîrokzanan, mîstanik, Kefir hatiye dîtin ji bo çend hezar salan tê zanîn. Keşeyên, acidify şîr di firaxên taybet ji heriyê, em pê hisiyan ku ew bi awayên cuda sours. Loma jî hate vedîtin û mushroom kefir cultured. Bi demê re, rahîb Tibetan hîn bûn ku wisa berhema dest bi co-Li gor û ruyê cureyên çend dihîne, bandorekî pir erênî li ser organên din yên laşê mirovan bi bikaranîna bi rêkûpêk, hêz û avedanî. Kezebê û mîdeyê, pankreas û dil hest mezin! Ji demên kevnare de, Tibetan û tedawî gelek nexweşiyên mast, bi bikaranîna bi taybetî wek pêşgir.