Masî Sor - a delicacy e ku ji bo muzîsyen hemû

Yek ji xwarinên xweş bidin herî û tamxweş, ku ji aliyê piraniya xelkê îro tercîh masî sor e.

navê wê ewqas masî appetizing tenê bo siya coral amazing xwe qebûl nekir, di heman demê de jî gelek kêrhatî, dilgermî goşt û tama. Ji ber van sedeman, masî sor, pesnę yên li ser sifreya cejnê û helwesta navendî di xwarina bi tendurîstî ji tu kesî.

Di vê navê de, masî sor di cîhanê de tê gotin "Russian" berhemê, û em nikarin ji zanebûna xwe ya li vê delicacy pesnê xwe bide. Em ê hewl bidin tije qulên zanyariya bi alîkariya vî babetî.

Ev girîng e ku bizanin ku ji bilî li tama û vexwarin masî sor amazing heye din milkên kêmtir giranbiha ne. berjewendîyên xwe yên sereke - a naveroka bilind ji madeyên xwezayî kêm (asîdên çewriyê) Omega-3. asîdên welat têra xwe di parêz mirovan re misoger dike normal asta kolesterolê, mîqdarên û hêza damarên xwînê, û hilû û çalak di sîstema rehikan û mejî.

Li gor gelek lêkolînan, ev îspat kir ku kesê caran tîne masî sor, gelek kêmtir bi kansêra û hîpertansiyon, depresyona zehmet dikişîne û dirêj û berdewamîya bîra baş temenê.

Di vê navê de, di van rojan de kevin masî sor û nûnerên ji malbata Sturgeon ya bi navê bûn, tevî ku goşt xwe ye red ne. Ev name jî rabû ji ber ku, di demên kevnare de hemû bedew, kêm û biha bi navê "sor". Îro, komepeyva "masî sor" tê maneya sorbelek, ku ji sorbelek, sorbelek, sorbelek, Xezûrê, salmon pink, Grayling û coho. Herî populer û li daxwaza trout û Sorbelek in. Ev ew e, ku bi herî êtê bikaranîn.

Li ser refikan ji dikanên li zêdehiya çend cureyên masiyên sor, bi taybetî carcass frozen xwe. Bi kêfa daxwaza nedîtî bi timamî li valahiya choicest pelikên xwêkirin sorbelek, salmon an trout. Ew îdeal wek taştê, û ji bo ser sifrê şahiyê de ne. Ger shoplifting yummy xanîyekî bikirin ji carcass ji masiyekî sor û tirşiyê xwe. Wiha, bighîjne bêguman çêtir store analog wî de ye.

Ji bo ku masî hatiye hemû milkên kêrhatî xwe ji dest da ne, pêwîst e mirov bizanibe ku çawa ji cook lê. Ev dikarin diteqe, xurde û stew, lê ew baş ji bo bake e, ji ber ku di vê rewşê de wê nebihûrin hemû maddeyên bi xwe de hişt. Red masiyekî biraştî navendî bi tu firaxê ji bo firavînê yan şîvê wê bibin, lê belê, tu divê bi baldarî Reçeteya ji bo amadekirina xwe, da ku talan tama tamxweş ne.

Bi vî awayî, em li yek ji herî populer ya binêrin sêlên ji masiyekî sor.

masî Sor di sosekî kremî

malzemeyên

• fillets masî - 500 g;
• pîvaz - 2-3 perçe;
• cream (20%) - 200 ml;
• îsotê bell şêrîn - 1 piece;
• firingî - 1-2 perçe;
• ava lîmoyê;
• bexdenûs, dill;
• Sîr - 2-3 filîmê;
• Hozan Dilgeş bo masî ;
• arê;
• petrolê nebatî;
• xwê, îsota.

Cooking dest bi Befra li fillet masiyên sor. Bêhtir, divê baş were paqijkirin û qut nav bicemidîne. gava Next: danîn perçe masî li sêniyekê, lê zêde bike îsotê, xwê, lê zêde bike û giyayên a sprinkle kêm bi ava lîmoyê. Fish divê tevlihev bike û dev ji bo 5-10 deqeyan.

The petrolê divê tenûrê be û xurde li ser pre-roll li fillets ard. Masî li ser her du aliyan li ser germiya bilind tê sorkirin, ji bo li ser 1.5-2 minutes (heta crisp). Next we pêdivî bi chop yek pîvaz û xurde, wê heta brown zêrîn li ser petrolê mayî.

Pincarê û sîr, divê hûrkirî. Di taseke a blender birijîne cream, lê ji wan re pincarê nû, sîr û pîvazan tê sorkirin. Tevahiya girseyî zewqê pelçiqandin, lê zêde bike çenek ji ard û têkdan, heta dûz (ji bo dûr dihele).

Pepper xwe bişon û paqij tovên û tomato bi çerm, bên rakirin. Piştre nav slices biçûk ji tomato, rings îsotê an caw (0.5 cm fireh) nîv-rings û pîvaz (mayî) birrîn.

Next, lubricate konteynir kûr refractory û ew xist perçe fillet de (bidesxistin). Li ser vê masî danîn perdeyeke zebze, piştre dîsa masiyan. malzemeyên Bi vî awayî, cîgir, heta ku ew bi rê kirin. Ev tê xwestin ew e ku layer cara pincarê bûn. Pour hemû sosê berê amade û cover. Bihêlin di tendûrê de preheated (180-200 °) ji bo li ser 5-7 deqeyan.

Di tendûrê de divê bê zivirî Dema difûre sosê cream, û masî hene. Minutes 5-7, heta ku ew ji bo amadehiya tê. To ser sifrê sêniyekê best hot re xizmet kir. Wek side dish li gor wî her çi ku hûn dixwazin.

Enjoy tama amazing!