Marinating honey Mêşan

Li welatê me ji demên berê ve wek mushrooms. Gelek cureyên, û mushrooms bipije, bi awayên cuda wan. Di nav gelek cureyên yên cîhêreng ên mushrooms Virûs yek ji hezkirî herî in. Ew ziwa bi, roasted, xwêkirin û pickled. Marinating honey Mêşan - yek ji sadetirîn û tamxweş herî riyên çinînê.

Caran wekî mushrooms mushrooms, manend ên di xuya sewqî, di heman demê de di heqê cure û malbatên cuda. A feature cuda yên van fungi e ku, ew yeko mezin dibin, ne, lê tevahiya "Malbat", ku rê dide bo amadekirina gelekî volume mezin ji wan re. Li jêr cûreyê hingivê Mêşan, ku minasib ji bo marinating in:

1. texmîn biharê location.

Herî normal ya ji Gulan Cotmehê de di rêlên. A lingê tazî (06.02 cm), a Bonnet nîv-bezandin (3-7 cm). Van kîvarkan in bêhna pir xweş. brown color, sorî an zerkirin xwe. Ev fungi divê li ber pijandinê de 15 deqeyan bikelînin.

2. honey havînê Mêşan.

Ev li ser trunks ji darên ketî û nelazim di Hezîran û Cotmehê de mezin dibe. Hat - 5-7 cm, di çêkirna brown, ronahî ye. Honey Mêşan Bêhneke baş, lingê xwe di çalekê de, a plakaya debestirén bi stem. Mushroom diçe gelek komên.

3. mellea Armillaria.

serê Spherical - 10-14 cm, carna bi guhêrbar a tarî. Bedenê de, carinan te'l e, ew li ser darên ketî û darên live mezin dibe. Ev ji Tebax mezin dibe û heta dawiya payîza. Leg - 8-12 cm.

4. blewits bi texmînî ji location an sor-zer.

Hat - 5-15 cm, di stem - 4-10 cm Flesh zer e .. tama xwe tal e. Ev in, mezin dibe daristanên qaçî. Berî pijandinê de mushrooms kelandi, ji bo 0.5 saet.

Marinating honey Mêşan - pêvajoya sade, da ku ev nikare ti bi mazûbaniya qabîlîyeta. best Ev e ji bo bikaranîna mushrooms biçûk, û baştire ji hev mezinin. Bars ji hingivê Mêşan de pêça, a sarincokê de an pantry danenîye dinêrî.

To 1 liter ji marinade divê wê: 1 kevçîyê şekir û xwê; pel 1 bay; 3 başe; 3 peas allspice; 1.5 kevçîyê acetic (70%); 0.5 kevçîyê achenes dill; 5 Goroshkov bîbera reş. Pirbûna marinade wiha tê hejmartin: 1 kg ji Mêşan honey kelandi, divê marinade 2L bi kar tînin.

mushrooms tên paqijkirin di avê de ji bo demekê, piştî ku ew bi di Colander bin ava herikî şuştin nivîna min. Ew li seranser maye ji pelên daran, giya, bark û sand were ne. Hemû cureyên hingiv Mêşan ji bo qet nebe 5 deqeyan bikelînin û di bin ava herikî şuştin.

Mushrooms dîsa şûştin, bi avê tije û bînin ji bo kelandin. The pour xwê avê, filîmê, rezene, îsotê û cook 20 minutes. By fungi giyayan added û bikelînin hemû 10 min. Li dawî ya ji bo amadekirina acetic added ye. Di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê mushrooms divê radigre.

mushrooms amade nav kûpên deqê urf, pour marinade (derketina ji free 1-2 cm ji lid), seamed Qapax û metal û paqijkirin. Kûpan bi Agensy zivirî û li cihekî tarî bo roja danîn.

Marinating honey Mêşan, bi awayekî hêsan e. Ew dikarin di just 1 hour bipije.

mushrooms paqij hatî şuştin, bi, rijandin nav a pan û ava ze xwê. Mushrooms bi to re kinêr anîn û kelandi, ji bo 10 deqeyan. ava kelandî de qels e, bikin bi dîsa şuştin, piştî ku ew dîsa bi avê tije bûn (1 L rijandin, ji bo şekir 1 kevçîyekî xwarinê û xwê). Di vê ava bikin cook 30 min., Hingê destûrê ew ku piştgîriya.

Di dema xwarinê, mushrooms marinade bipije. The rijand avê û 1 kefçika şekir û xwê (1 L), 1 pel bay, çend filîmê sîr û başe 3. Dema ku di avê de difûre, lê ji bo ku ev 1 kevçîyê acetic (70%). Di marinade kelandî de hatiye rijandin, mushrooms şuştin û cook her tiştî ji bo 5 deqeyan.

mushrooms amade bi nav kûpên û paqijkirin danîn û birijîne marinade. Di her jar bihurîn 1 h. Petrolê têxin nebatî. Banks roll bi metal Qapax û destûra cool.

Marinating honey Mêşan destûrê dide te ku xwedî berhemên bi fêde û saxlem seranserê salê de. Ew dikare wek antênên cuda weke malzemeya bo selete tê bikaranîn, û.