Malzemeyên ji nanê sipî bo mêvanên çi ne?

Nanê - yek ji berhemên xwarina ku, divê her tim li ser sifrê be. nirxê xwe bi biryar e, ne tenê di dîtinê û tama, di heman demê de jî wesfên kêrhatî û riya çêkirina xwarinê. Faktorên diyarker ji bo mirovên berxwer a pêkhateyeke nan reş û spî, herweha ta ku wê bi mercekî pîvanên dewletê ye. Bila ji me re li ser rastiyê de ji tiştê ku lê is made rûdinin, em ê bivî bingehîn sade bidin û hemû veşartî yên di çêkirina xwarinê re bêje.

nan Black: pêkhatin û bikaranîna

Ev berhem ji bo tenduristiyê girîng e, heger ku tu ew bixwe di nermbûna. Amade nan brown, pirê caran bi rye pêk ard. Ev e bi saya mînîmal processing di berhema dawî gelek bi feyde û vîtamînan de ye. nan Brown heye nîgarê asê. Ji ber vê yekê ew alîkarî dike ku bedena get bijehr ên xelas kirin û di encamê, kîlo extra. Tê bawerkirin ku ku nanê reş dikarin ji heftê nexweşî qenc up. avaniya wê bi kevneşopî de ard, hevîrtirşkê, malt, şekir û benî. A cîhêreng ên ji çêjên bi destê got, ji seasonings hevîr û pincarê (cehter, tovên Zeûs ve, coriander, û hwd. D.) bidestxistin.

Şikl kîmyewî yên nanê sipî

Di cîhana ku culinary, ev berhemên pir populer e. Ji ber vê yekê, hejmareke mezin ji vebijarkên ji bo amadekirina xwe. The -obedenny (Threaded) bar asayî herî û hevbeş. Amadekarîya ew pir hêsan, di heman demê de bi lez e. Pêkhatîya nanê sipî talankirin de avê, ard, hevîrtirşkê û xwê. Malzemeyan bi tevlihev û hişt ji bo çend saetan de, li hevîrê hatiye. berhemên bêtir bi avakirin û pijiyayî.

Di encama pêkhatina kîmyewî e li jêr e:

• avê - 37,7%;
• qawet û dextrin - 47%;
• proteîna - 7.9%
• fat - 1%.

nanê sipî: li cureyên herî

• The nan Pita navdar, ku berhemeke ji rêûresmê yên Gurcistanê, hez li seranserê cîhanê. Ev nan û tenik e, ji avê derket û ard pętî xwe, bi taybetî gêr kir û pijiyayî.
• Cakes ji sêl - an berhemên Asyayê ye. Ev ji ard, av û hevîrtirşkê amade kirin. Gelek caran di hevîrê margarînê, şîr û kuncîyan tovên lê zêde bike.
• Chapati - nan navdar ji Hindistanê. Amade bikin ji wan re ji av û arvan, di heman demê de ya orîjînal di rê de ji amadekirina e. Products kûr di pan bo vê dewletê, ku ew bilind bi sorkirin.
• Ciabatta - a nanê sipî bi heybet, ku hejmareke mezin ji çavi. Ev berekî pir populer de li Spanyayê ye. Ev di ferments taybet amade kirin.

malzemeyên ji nanê sipî bo mêvanên çi ne?

Kevneşopî, di vê berhema ku ji ard, hevîrtirşkê, av, rûn, xwê û şekir çêkirin. Bila ji me re li ser van berheman nîv-qediyayî rûdinin Faktayên zêdetir. Şikl û nanê sipî li ser mêvan re dikevê, ard, genim. Bi tevî, ku ev berhem bi nîv-qediyayî bedenê provides bi enerjî û qawet, herî kêm ji heyînîya ji nanê sipî nav fat rû û dibe sedema nexweşiyên maddeyan. -mikroorganizmy Şkeva ya ku kirina Karavai fluffiness, zaxkirina bedenê de ji aliyê gelek asîdên amînoyî, û compounds Biyolocîkî çalak.

Din çi heye ku nanê sipî got?

cîhêreng ên ji malzemeyên pir têne bikaranîn. Carna tirş lê zêde bike hêkan. Di encama vê çalakiyê, ku nanê a bîhnxweş zêdetir û tamxweş e. Lê belê, ev berhema di nerizîbûnê de ye. Şikl û nanê sipî caran bran added. Ev berhema semifinished pir kêrhatî, ku nûtirîn digestion, saturates bi tundî û mîneralên e. Bijarteye, tu cakes tamxweş bi mewîj, findiqa, pincarê û berên hişk favorite xwe bikin. Em karê bivî sade ji bo çêkirina nan li malê.

bar Threaded "Mal"

Pêkhatîya nanê sipî bo vê terîfê ye rêje ji goşt. Dest bi xwe deynên brew. 170 g ji arê pêwîst ji bo mix bi sê gran hevîrtirşkê nû. Tu dikarî doşeka xwe û dry (hewce çaryeka kevçî biçûk). Lê zêde bike heştê gran ava germ. Brew nêzîkî bi pateyek hêmî û dev ji bo çar an pênc saet li agirê wan ne kêmtir ji sî derece be. Hevîrê xwe qedand, divê a surface vesicular hene.

Di 70 ml ji ava germ bi tûmî ji holê rabû bûn 12 g yên şekir û 4.5 g yên xwê. Pour di brew. Lê zêde 135 graman ji arê. Mix bi tûmî. Tirş, divê ew wek devokeka hene.

Bingehê nanê sipî bo vê terîfê de deh gran li margarîn ku bi rûnê qet nebe 82%. Ev pêwîstî bi helî kêm. Add to hevîrê xwe li hin beşên piçûk. Next, ew belav li ser masê hişk û tê amadekirin. Tirş divê hilû û yekreng be. Veşêrin û ne jî li cihekî germ ji bo nîv saetê. Di vê demê de, li hevîrê di demên du û nîv zêde bibe.

Pişta mix cake de li ser sifrê û hilkişiya nav a ball hilû gêrkirin. Ji bo vê, em kom kevîyên hevîrê xwe bi ser Navenda û zeliqî. Next e da ku ji dewriyeya heta ev bû kûpekî û xuya ne. Reserve a pêşgîra şil ji bo bîst deqe. Niha em roll bê ar, di form of an oval û tundtir li keviya to make a rectangle. Make a roll. Di encamê de divê nanekî dagirtî bi keviya xistibin bin. Ev, divê li gorî rojnameyê, cover re derbas bibe û rasstoyatsya derkevin.

The time ku dê ji bo vê pêwîst girêdayî gelek faktorên. Yên bingehîn in li jêr e: folding dagirtî ye, bi kişandina germîya odeyê de thickness. Tecrube nîşan dide ku li gorî, ji bo tu telîlên xwe pêwîstî bi bêtir saet yek û nîv. Baton li volume zêde dike destê nîv. Next, ev rûn bi avê û çar an pênc nadsechek kevneşop Bûrsayê dan.

Secrets of pijandinê de pastries tamxweş

Her tiştê ku ji bo pêkhatina nanê sipî, çend rêzikên, divê bê şopandin. Tenê di vê rewşê de jî, mumkin e ji bo amadekirina berhemên rastî û bînxweş.

• The yekem desthilata. Em ji rasteqîniyê ji destnîşankiriye berhema dawîyê diyar bike. Ji bo vê jî, bi hêsanî ji çapemeniyê re bi tiliya xwe li ser bişkojka. Eger hole winda dibe cih, nan jî, divê bi pêşgîra li dardixin. Na - nanekî eşkere teleba. Dema çêkirina bîre û ev nan îhtîmal e ku wê temirî. The -vmyatina option îdeal bi lez diguhere ji bo nîv, û piştre - hêdî hêdî. Bi vî rengî jî, hilbera dikare pijiyayî.
• Serweriya duyemîn. Bake nanê sipî her tim divê bi hilm be. Em li pêvajoya amadekirina wiha ne: di tray baking di tendûrê de û ji wî re baş raskalivaem, danî li nan li ser kaxizekê baking, pour du tas ji ava kelandî de û di cih de nêzîkî, û pênc deqîqeyan piştî ku zû derî veke û dîwarên bi darezorê. Tu dikarî vê tedbîrê jî çend car dubare. Çima pêwîst e? Di ya yekem de deh deqeyan ji nan dest pê dike ji bo bi lez mezin dibe û zêdetir li volume. Ger li wir e, tu steam li ser rûyê crust hişk xuya dike. Di serî de, ku di encama nan ne bi "şên" up to volume full. Ya duyemîn jî, li ser rûyê û aliyan yên ku zirarê bide.
• Serweriya sêyemîn. Piştî ku gundî dev ji bo mezinbûn, ji vapor rakirin e. Ji bo vê jî, vekişîne ya pan bi avê û bi lez perwanekirin di tendûrê de. Niha nan browning dest pê dike. Ji ber vê yekê, ji baking divê hewa hişk.
• Serweriya çaremîn. Nan heye, ji bo cook li kevirekî pizza taybet. To di şûna wê de di kabîneya baking raskalivaem bayê, bi lez û li ser nan û bake xwe. Ku hemû bi dizî ye.
• Serweriya pêncemîn. nan Naturally-pijiyayî divê brown zêrîn be. Lê pênasekirina a figure. Em nanê dema bottom saziyê divê dengê vî gelî hişk xuya, wek ku di hundir de vala ye qedand.
• Serweriya şeşê. Nanê ku girîng e ku jê ji di tendûrê de û cihê li ser rack hênik bike. Birîna bar dikare bibe çil û pêncî minutes.

encamê de

Ev ji bo xwe not bikin ku detayên pir girîng e pêwîst e. Nan dixwin, white pêwîst e ji bo dewlemendkirina bedenê de bi enerjî û micronutrients, lê ji bo ku ew meyên sereke di parêza ji ber ku ji naveroka caloric bilind nayê pêşniyarkirin bide. Tenê di vê rewşê de em dikarin bêjin ku ev bakery, eger baş amade kirin, dê bibe ji bilî bi aheng de ji parêz, û herweha ji şîr û goşt bipijînin. Hemû baş in moderation e.