Konservekirinê E200 - çi ev lêzêdekirina e?

E200 konservekirinê - çi ye? Ev pirs gelek caran ji aliyê kesên ku kifş pakêta xwe bi berhemên bi navê dariştinê pirsî. Îro em li ser çi konservekirinê e, û çawa ku bedena mirovan de tesîrê re dibêjim.

Overview

Konservekirinê E200 a acid sorbic adetî ye. Ev ji bo komeke endamê ji madeyên xwarinê û destûr li YE, Rûsya û Ukraynayê de. Li gorî nêrîna eksperan wisa konservekirinê bi temamî ji bo mirov bi ewle ye.

taybetî

E200 konservekirinê avahîya organîk xwezayî ye. Taybetiyên fîzîkî yên acid sorbic - a solid, ku di avê de bi tenê bi sivikî avêde bû û has no reng. Ev dariştinê hatiye dîtin di 1859 by Distillation yên petrolê rowan veqetandin. milkên xwe ji aliyê pispor û di destpêka sedsala borî de hatin dîtin. Bêtir, acid sorbic dest bi hilberandina di yelpazeyeke fireh de û wek inhibitor ji botulinum mîkrorganîzma di berhemên goşt tê bikaranîn, bi awayekî berbiçav, çendeya nitrite ku avakirina nitrosamines penceşêrê kêm bike.

madeyên Features

Konservekirinê E200 heye ku mirov bikaribe bi parastina xwarinên dijî kufik. Ev bi taybetî ji sedemê ku nûnertiya dariştinê caran di berhemęn berhemên cuda yên xwarinê de bê bikaranîn bû.

acid Sorbic nikare nedin zêdebûna şaneyên hevîrtirşkê, bakterî hin e û fungi destê xitimandina enzîma. Bi vî rengî konservekirinê nade mîkrob bikujin, ne, lê bi tenê derîyan leza pêşketina wan. Di vê mijarê de, ku bi tenê di madeyên xav DNAyên destê cûbicûr got, tevî ku hin bakterî hê jî şiyana yekta ji bo asîmîlekirina acid sorbic û rezîlkirina xwe heye.

sepanê

E200 - konservekirinê (biêşîne ku ew hatiye ji aliyê pispor tê diyarkirin ne), ji bo di lîsteyê de mezin qûtên added. Ev divê bê diyarkirin ku acid sorbic dikare bi tenê an bi hev re bi madeyên din tê bikaranîn. Ev materyal jî hejmareke mezin ji madeyên xav ji bo standardên TU û goşt ji bo berhemên wek fêkiyan di lîsteyê de, konserveyê şîr, margarînê, sauces, penîran bi cûr, mayonezê, berê ziwa, şerab, zeytûn, henu, diparêze, masî, vexwarinên nerm, dagirtiye ji bo ravioli, berhemên hêk, çikolata tije û çîkolata, pies, nan û da ser.

Di dema strandin acid sorbic hema fîsîl e û nayê mezinbûna hevîrtirşkê nedin ne. Lê piştî tedawiyê germê de, wê dest nîşan milkên protivoplesnevye.

Sipas ji bo vê yekê ji bilî, ji jiyana refikê yên herî ji fêkiyan ji bo 27-30 rojan de zêde bû. Ji ber ku ji ber ku acid sorbic gelekî xizan di avê de avêde e, di produksiyona vexwarinên nerm, pispor pêşniyar bike serî li konservekirinê xwe û çareseriya aqueous xwe, i.e. sorbate sodium ne. Tesaduf, ji bo vê armancê jî, gelek caran tê bikaranîn, û sorbate potassium, di dema veşartinê e ku bêhtir xwegirtî.

Ji bilî senayiya zad acid sorbic serlêdana xwe ya li titûnê li pîşesazîya kosmetîk dîtin hatiye, û.

Di vê navê de, di hinek rewşan de, ji dariştinê E211 ji aliyê konservekirinê şûna dayîn. Ev benzoate sodyûm, provides ku ew dűrî ji products, inhibits pêşketina fungi, hucreyên hevîrtirşkê û hinek cureyên bakteriyan. Di formê xwe yê xwezayî dikarin di sêvan, mewîj û cranberries û giyayên (darçîn, başe) dîtin.

Bandora li ser bedena

ku tesîra li ser preservatives bedena mirovan E200, E211 çi ye?

• acid sorbic yek ji dariştinê berfireh herî used in senayiya zad e. Ev e ji wî yê ku bedena mirovan û heta tesîreke erênî li ser wê nîne, ji ber ku ew dikare sîstema parastinê berfirehtir û jê jahr. Lê belê, dema ku beşekê mezin ji ya E200 konservekirinê dikarin bêhna çerm çewtiyan.

Li milkên neyînî ji vê melzemeyê dikarin ji ber ku ew li cyanocobalamin bedenê (i.e., vîtamîna B12) diherifîne cihêkirin. jî kêmasîya xwe ya ku tê zanîn, ji bo nexweşiyên demara û heta mirinê ji şanên damaran.

Ev jî divê bê diyarkirin, ku ev xwarin dariştinê hêsan digest e pêşkêşkirin, ev e ne jehrî, ne milkên antîseptîk di pêşangehekê de ne û ew e ku mirov bi kansera ne.

• E211 konservekirinê (benzoate sodium) ku di gelek welatan ji bo hilberîna xurekan destûr. Ev xerab dike bedenê de, wekî ku dibe sedema mezinbûna tumorê penceşêr û bi tahrîkkirina reaksiyonên alerjîk. Ev bi taybetî jî divê nekevin têkiliyê bi cismê li ber çavên wê û sîstema respiratory. Tesaduf, li berlin re dikevê, ku bedena mirovan de ne bi tenê bi xwarin di heman demê de jî bi gemarî yên bi atmosferê, herweha kişandina tûtinê.