Kawa bi kefeke: recipes. How to brew qehwe di Turk li plakaya

Kawa li beverage herî navdar di cîhanê de ye. Yekî a gelê coffee rast e, û yekî bitenê guhê xwe ji vê vexwarin e. Lê belê tu kes ku qehwe dibêjin dê li seranserê dinyayê bi ser ketiye. Li her welatekî, li bajêr û li her mala ku bi awayên cuda amade kirin, û çawa zorék le shéwezare li wir - Ma count ne. Lê favorite ku qehwe bi crema hesibandin. Di vê navê de, ji bo di nêzîk da bizanin bîhna û tama beverage analîstê kuratî, ne şert e ji bo ku dikana qehwê de birevin, tu dikarî xwe li malê cook. Ev bes e bizanibe ku çawa ji bo ku qehwe bi kef li mala xwe.

dîroka coffee

Mixabin, ti agahiyên berfireh, li ku derê û ku ji kalîteyên dêvila ji coffee vedîtin, no. Lê belê yek efsaneya ku kes dikare fam bike ku behsa yekemîn ya vexwarinên me'nîê, li Ethiopia re xuya bû. A şivan kaldı dît ku bizinan xwe kêfxweş zêdetir, jump xerîb û run bû, piştî ew xwar sor fêkî. Shepherd ji bo alîkariyê ji abbot ji Keşîşxaneya herêmî, ku biryar ji bo ceribandinê bandora li ser xwe Nûneratiyên vê cuhurê pirsî. Piştî ku li rastî decoction malê dêvila ji pelên û lezet ji bîşeyan de wild, li abbot biryar da, ku ev vexwarin ji bo sofîyên wî, wê baş bibe, da ku ew di xew de di dema xizmeta bikeve ne. Hingê qehwe di nava şêniyên herêmê û parêzgeha Kaffa belav bû. Lê belê tu delîlên ku vê efsaneyê rast e, e, da dîrokzanan bi bawer in ku ev xewnekê hevpar e. Û ew bû bi rastî jî - ne diyar e.

Xebera ya qehwê dikeve nav Yemen, ku riyên bazirganiyê ji bo Ewropa û Rojhilata Navîn e. Û li Rûsyayê ev vexwarin ji ber Peter Mezin bû. Bê guman, qehwe bi kef di welêt de ket di hezkirinê de di cih de, di heman demê de bi tenê piştî 1812 vexwarin vê vexwarin form baş dihat qebûl kirin.

How to hilbijêre a qehwe?

Seke ku ji bo amadekirina vexwarin me'nîê, ji genim, divê awayekî rast bên hilbijartin. Piştî ku hemû, bîhna û tama vexwarina rasterast girêdayî li ser kalîteya ya tovan e.

Kawa avêde, cemidand-hişk û xwezayî ye. Teqez divê hin fasûlî xwezayî. Find coffee dikarin di dikanên şareza be. Li wir tu dê li welatên cuda genim hilberînin dayîn. Most-low quality liba gihîştî, li Hindistanê û Indonesia. Xwazim lib ji Amerîkaya Navîn û Başûr, wek Kolombiyayê.

Ez texmîn dikim, eger tu pêşî xwe di dikanekê de bibînin, hûn birevin dûr ji çavên edebîyatê. Ji bo dest, hewl cudahiyan "arabica". Ev pir bi fêde ye, bi a flavor îlan bike. Eger tu "arabica" xuya dike jî bi hêz, hewl shéwezarí "robusta".

Piştî ku danasîn bi sort, xuyabûna di simbil de kontrol bike. Ew ne pêwîst be hişk û kevin, û bi rayagiştî re li ser fasûlî divê hûn hayê. Berî her tiştî, Genimê yek class divê of the color û size heman be. Ji bo nimûne, "Arabica" shéwezarí fasûlî mezin in û xwedî shape aerodînamîka di forma çapê. A sort of "robusta" - round û biçûk.

Secrets of a coffee bi fêde û giyayên bînbiheştîn

Li vir çend raz, ne ku çawa brew qehwe di Turk li plakaya, çi şert û mercên bi baştirîn civiya:

1. Turk berî ku xwarinên germ an parboiled pêwîst e.
2. herî baş bi kar qehwe bêinsaf qirçandin Ev e. Piştî ku hemû jî, biçûktir, bîhnxweş more.
3. Di tu rewşê de xwe ji bo zêdekirina adrenalînê bînim ne. Piştî ku kef dest pê kir ku rabe, jê ji germiya.
4. Eger tu dixwazî li flavor zêdetir têrnebûyîn bû, qehwe bi kef, tu rêyek din ji xwê lê zêde bike.
5. Bi kar tînin bi tenê ava paqij.

Têgîna çi ji bo hilbijartina?

Tevî van cihêrengiyeke mezin ên makîneyên qehwe û makîneyên coffee, a Turk parçeyekî bingehîn li ser amadekirina-high quality û qehwe tamxweş bi kef û bêyî e. Hilbijartina ji Tirkan re girêdayî tama flavor beverage de. Ew ji gelek materyalên cuda kirin. Herî erzan û herî pratîk - bafûn. Lê belê, di ev amanê tu dikarî notên cuda yên genim mix ne. Maddî herî populer tê hesibandin bibe sifir Turk. Lê divê ev yek bê ji nava tin xwarinê bi sifir e rabû, ne ji bo vexwarinê nixamt. Jî, ne ji heriyê û Tirkan seramîk hene. Ew bi baş kerdî flavor, di heman demê de nazik û ephemeral.

Winner li float divê darî be, ku dê bila ne hûn werin şewitandin. The stûyê divê teng be, li jêrî - wide, da ku hûn bikarin hemû çêj û tama amazing qehwe xwezayî li Turku bi kef enjoy. Ma a Turk mezin, ya herî zêde du tas hilbijêre ne.

recipe vexwarin

Gelek bi hêsanî nizanim çawa ji bo ku qehwe li Turku bi kef, loma jî ne biceribîne, û bi rê ve ji nêzîktirîn cafe. Û ji bo yekê baş. Dibe ku di cara yekem bi cook a meyxwiran xebata wê ne, di heman demê de destê wî tije, hûn ê bizanin ka çiqas fun ew vê pêvajoyê. Ji bo kesên ku nizanin ka ji bo brew qehwe di Turk li plakaya, here Reçeteya e.

Tu pêwîstî bi wê:

• Turk.
• coffee Ground - 2 kevçîyê. Tu dikarî fasulye, xwe bi xwe buy û qirçîna di grinder qehwe. Bi vî awayî çêja wê jî dewlemendiyek e û bii.
• Ava vexwarinê - 100 ml.
• Wan giyayên bîhnxweş ên ku tam, wek nimûne şekir an darçîn.

Niha em hîn çawa ku qehwe bi kefeke:

1. Yekem, germ Turk demeke kurt, lê pir ne, nexwe firaq pir talan bike.
2. Pour nav Turk ava vexwarinê sar.
3. Birijîne xwezayî coffee erdê fasûlî û mix hêdîka.
4. Turk li ser agir hêdî danîn.
5. Di dema xwarinê, çerm, divê di zûtirîn hiltê xuya, jê ji germiya.
6. Hingê, dema ku qehwe a stand up kêm e, dîsa divê hûn ji bo danîn ser êgir û dubare vê pêvajoyê.
7. Jê kefeke bi nermî û guhestina ji bo kasa coffee, paşê hêdî hêdî bi qehwe li ser dîwar de birijînim. Heke tu dixwazî kef zêdetir, hingê wê jê de namîne, lê ne bi temamî. Ji ber ku bi gîya rê nade bîhna bireve di dema pijandinê de. qehweya xwe bi crema tamxweş amade ne!

Ez çawa dikarim pûçan bi şîr get ez?

More nerm xwezayê tercîh ji bo vexwarinê qehwe bi kef şîr. Even wisa vexwim navê Kapuçînoîzayson. Amade can qehwe li ser xwe bi xwe. Ji bo pûçan bi şîr ji ber qamçiyan average şîr rûnê li ser 3-6%. Baterîjen can şîr di tu tiştî de hûn dikarin. Kapuchinator dikarin bi kar tînin, eger wisa device birêkûpêk derên, bi vê armancê an mixer ji rêzê ne. Baterîjen şîr pre-bipêjin di sarincokê de heta kef stûr. Hingê pûçan bi şîrê ku li ser qehwe û deyne, reşandin, bi darçîn û zêde şekir tam. Tu dikarî bi syrup tamxweş lê zêde bike, wek strawberry.

Û di dawiyê de,

Tu dikarî li dikana mêvanî qehwe bi kef buy, û bi vî rengî ye niha, bazirganî tune. Lê vexwarin xwezayî û teze qet nikarin bi avêde bihêt hember kirin. Try dîsa bîhna û tama qehweya rast e, tu ji wê dixwazin ji bo vexwarinê de cemidand-çikiya. Û tu li baristas zanîna amade coffee tamxweş û giyayên bînbiheştîn lê tune ne. Li gel vê, fêrbûna to make a pûçan bi dagirtî û persistent, tu bi xwe jî li ser hunera art latte biceribîne. Ji ber ku çi qas bi rêkûpêk de hene!