Ji bo xwedîbûneke. penêr Maasdam. Calorie û taybetiyên berhemên.

The navdar penêr ji Gouda û edam e bi tenê hinekî ji populerbûna ji hard Dutch Pêdeçûnê Maasdam penêr. cihê wî - Hollanda, li bajarê Maasdam de. Ji ber vê yekê bi navê berhemê. Hilberîner berhemên bikeve li sedsala XIV. The berhemên Russian fîlîpînî di dema Peter I. padîşah, bala sert Saardam, ku ew tam bi kalîte tama ya Maasdam bû bû. Padişah Product hat tam, û ew fermanê li ser import daîmî yên penêr li welatê xwe tên derxistin. Û ew belav şîrketa saxên li Rûsyayê.

Funny ji ber ku di kunên penêr

berhemên Maasdam penîr heye, hejmara kunên biçûk teqîyayî ser bîngehan surface. Ev teknolojiya nû ya çêkirina penêr wisa class e. Bi vî awayî, ev di kunên bi nêzîkî played -Eger hovane bi Peter I. ya melîk, biryar da, heger ku hatiye dîtin by kojeran, ji ber ku ew li ser axayan Dutch pir hêrs bû, êrîşî. Piştî çend rojan, padîşah, fêm kirin ku şaş bû. Û dema ku Îsa tam kir û kubar, bi sivikî şekir berhemên flavor kêfa, yan jî alîgirê bi kelecan Maasdam bû.

penêr Maasdam: naveroka caloric berhemê, di description of the milkên nutritional

Ew dibêjin ku Maasdam û penêr Emmental ji Switzerland - a raqîbên dirêj-radiwestin. Cheesemaker çêkirin ku berhemê da ku xuya þîdeta Gouda penêr û edam. Lê Maasdam e wekî din penîran ne, û xwedî shape yekane xwe bi xwe. Hinek dem piştî nagehîjin penîr de aşkera dibe. Di nav vê berhemê di bin bandora gazên, arişeyên ku di dema pêkanîna yeke- avakirin. A piştî mehekê, berhemên gor van de heye aroma ziravtir, sweetens û çêja tama de. Kevneşopî, penîr ji şîr çêlekekê ne xwezayî ya made.

berhem li derve zerkirin ku bi shell hilû wire. Carna dibe wax xuya. Hundirê penêr girseyî hardish bi avetina ji yellowing nerm e.

penêr Maasdam caloric 360 kalorî ye. Di nava berhemên din ên em di wê de bi proteîna (28) û di heman hejmara fat bibînin. Ku rêjeya rûn li ser penîr de 45 ji sedê. Ger caloric Maasdam, wek qelew, ne ji aliyê bar an li ber we bipeyivin, li ser karbohîdartan dikare berevajî dibêjin. The berhemên bi nebûna bi temamî xwe bilêv bikin.

The dizî bi şirînî ronahiya vê berhemê li mycobacteria taybet. Ew bi berhemên di qonaxeke hin berhemęn added. Carna Maasdam penîr (content caloric berhemê jî bi pêkhateyên bingehîn xwe diyar) ko ji şîrê bizinê. Ev deranînê bizanin-çawa hatiye ji aliyê mirovekî ku navê wî Veldhayzer hatiye pêşniyarkirin. Yek bo yekî din sandwich taştê penîr û ev gentleman bi fikira ku jesta ji bo ku penîrê bizinê Maasdam hat. To bînin tecrûbeya di jiyanê de, ev nêzîkî 2 salan kişand. Like di Versiyon ji klasîk, ji bo çêkirina Hommazh penêr tîne heman set yên pêkhateyên. Di xwarinê, di nav de xwarin restaurant, Maasdam ji Holland pir populer e. Ev bi zeytûnan, an jî tirî di bin şeraba sor dry têr bike.

Ji bo kesên ku bi Dieting an jî dixwazin bi dest weight pir ne, ji te re pêwîst a search term "penêr Maasdam, calorie." Binivîse in malperên ku tu dikare li ser hejmara kalorî telef per 100 g berhemê bixwînin, bibînin û pêşnîyarên li ser bikaranîna penîr heye. Ji bo nimûne, penêr Maasdam bi hev re bi din xwarinên.

Details manufacturing

Maasdam li ser endustriya ku ji biguherîne. Dema ku şert û mercên germahiya taybetî yên li ser 56 ° C ye. Ev jî bi rejîma germkirinê agirê diduyan gazî. Hingê, ji bo demeke dirêj, bi genim e, bi qismî ziwa, dema ku parastina balansa rewa ji bo 40%. Next, ev berhem bi gav meha derbas kevin, li 12 ji 25 pileya range germahiya. Ev germahiya destûrê ji bo mezinbûna hilawêstî û mîkroorganîzmayên acid laktîk asîd. Di medium germkirinê duyemîn bi penêr li mîkroorganîzmayên propionic admixed.

Çend asîdên din: asîdên çewriyê acetic, hesas e û asîdên amînoyî di bin bandora cûbicûr havênkirin xuya.

Bi kurtahî:

Di vê gavê de, ev agahiyên bingehîn li ser penêr Maasdam e. Calorie-berhemê, bikaranîna xwarin çêkirin, çêkirina milkên xuya, û hwd. bi derve di forma summary danîn. Ji bo hûragahiyan li pêş de be, ji bo çavkaniyên guncaw kirîza.