How to make sihik ji currant sor an currant reş

sihik currant, serbixwe amade kirin, ku ev yek li şûna baş ji bo berhemên store e. Ev divê di cih de bê zanîn ku ev zehmet e ji bo ku ez ne.

Em nikarin bêjin ku bi sihikê currant li at ne bi tenê dikarî baş e reş, di heman demê de jî ji ber ku yên li berries sor. Li gel vê, wisa cil û pirî caran pelên kiraz, raspberries û din Darên fêkî û stiriyan, ku dianî, başkirina tama berhema dawî added.

Îcar ka çawa bi sihikê malê? sihik currant cook sade lê pir dirêj. Îro em we bidin nasandin ji bo çend recipes bi kîtekît bikaranîna ku hûn dê êdî bi kirîna berhemeke li store, û tu dikî destê xwe.

Vinegar ji kişmiş red: a gav bi gav recipe

Ji bo ku di sosê, ku bi hêsanî dikare bê bikaranîn ji bo amadekirina xwarin, pêwîst e tu meke li ser hejmareke piçûk a malzemeyên sade û hêsan peyda dibe. Heger tu cottager Delal in, û ne stiriyan bi berries sor kêrhatî di bexçeyê te heye, tu sihik currant qet nebe her sal ji paleyan re. Piştî ku hemû, eger profîlek baş ew berhem ne ji kalîteyên xwe ya ji bo demeke dirêj winda ne.

Loma, divê em:

• redcurrants (bêyî çiqilên) - tam 500 g;
• şekir sand navîn - li ser 200 g;
• avê tê fîltrekirin - li ser 2 lître.

berries processing

Bi rastî jî gelek kes dizanin ku sauces currant her tim li dora xwe gelekî bi fêde û bînxweş. Lê belê, ji ber ku tu dikarî nûneratiyên ji berries de ne, tenê gravy, di heman demê de yek ji berhemên mîna sirkê de ne. Ev baş e ji bo berdêlê di goşt, masî, ew ji Bistro, selete lê zêde bike, û hetta derxistin derve a kevçîyekî xwarinê ji soda baking di berhemeke. Lê her kes bi dizane ku çawa cook sihik currant. Ji ber vê yekê di vê gotarê de em biryar da ku xelq dirbê culinary.

Ji bo dest ji bo çareyekê ji vê berry sor hev veqetîne, lê ji çiqilên û kevneşopîyên din. Wek qaîde, ji bo xwarinçêkirinê sihik currant xwe bişo ne. Lê eger ew pir qirêj e, ku hê jî tê pêşniyarkirin ji bo şuştinê di ava sar de, paşê dihejînin pir bi tundî li Colander.

Make a syrup

How to make sihik ji kişmiş sor? Recipe ji vî berhemê pêwîst sepan ji syrup şêrîn. Ji bo wê pêwîst birijîne sand-şekir di taweke mezin, û piştre jî bi 2 lître av ji rêzê dagirin. Next, ji malzemeyên pêwîst ji bo danîn ser êgir, diteqe û hênik bi temamî.

Exposure ji çêkirna

Piştî hevdîtina li Food û berries syrup divê ji bo girêdana xwe bidomînî. Ji bo vê jî, divê hûn xwe tê de dirêj xwe tolkushkoy û kişmiş sor, bêxe nav jar cam mezin, hingê birijîne avê şekir cooled. Di rewşeke wisa konteynir tije stûyê pêwîst cover destmalekê de, û paşê jî cihê xwe di dolabek tarî. Nehesiya caran çêkirna, tu divê ku naveroka li bankeyan bi dijwarî vebe. Di dawiya vê pêvajoyê de, bi sihikê wê bi temamî amade ne. Bi gelemperî, ev li ser 2-2.5 mehan digre.

Çawa ji bo depokirina?

Piştî pêvajoya Li gor van de bi dawî hatiye, naveroka bankên divê bi riya Gauze multilayer li devgira percolate bi xurû, bi herdu nêzî û bêxe nav odeya sar. Di vê dewletê de, bi sihikê berry dikare ji bo çend salan de veşartin.

Making pelên currant sihik û berries

Her kes bi taybetiyên pelên currant deviyê de nas e. Ji ber vê yekê em pêşkêş dikin ji bo ku bi sihikê homemade bikaranîna vê materyalên xav hêja. Di vê navê de, ji bo vê yekê baştir e ku mirov li zilam nû de bibîne.

So Vinegar ji currant reş û pelên pêdivî bi pêkhatên jêr e:

• shoots ciwan ên currant reş deviyê de - li ser 500 g;
• Sugar sand fine - 1.5 tas;
• kişmiş reş û mewijan - çend perçe.;
• avê tê fîltrekirin - li ser 2.5 lître.

perjewendiya xwarinçêkirinê

Ji bo ku bi vî rengî jî, hilbera, bi nermî berhevkirina shoots ciwan ên kişmiş reş, hingê bêinsaf wan jêke û put in a jar sê-liter, dagirtina ew 2/3 part. Next bi belavokên ku divê lê zêde bike hin berries tarî û mewijan. Di encamê de, hemû pêkhatên pêwîst ji bo tije bi şekir û pour a avê tê fîltrekirin adetî.

pêvajoya aging

Piştî ku bank dê bi hemû malzemeyên tije, naveroka divê tevlihev Çavreşa bi tûmî mezin. Dema ku ev şekir divê hema hema bi tevahî bihelin. Next, cover stûyê konteynir de pêwîstî bi cawekî an cawê pembû, fixing ew bi rîya Mijara an plastîk berdide.

Di vê dewletê, konteynir, divê li ser rexê danîn û bişîne di closet tarî, ku ew kirin- ji bo 4 hefteyan e. Di heman demê de her roj, bi çêkirna ku di encamê de divê bi kevçiyekî mezin mudaxele.

Piştî ku naveroka re got: dem tenekeyên pêwîst ji bo bi riya Gauze multilayer parzûnê, û dû re careke-derzîkirin nav konteynir heman, bi awayekî similar to cover pembû yan cawê keten û di dolabek de tarî kirin. Di vê demê de, bi sihikê currant heye, ji bo ku li ser 2 mehan de rawestin.

Qonaxa dawî

Piştî ku li nav sihikê amade ye, riwê xwe bi baldarî divê jê girseyî gelatinous, û avî mayî bû - fîltrekirin di rêya cheesecloth. Li dawî ya ku berhemeke pak û zelal pêwîst e birijîne meşkên cam, cork wan baş û cihê li compartment sarincê. sihik currant Later dikare ji bo armancê ye, lewma xwe bi kar anîn.

Making sihik malê bi pel kiraz

redcurrant Vinegar û pel kiraz bîhnxweş bêtir ji berhemê, ku bi tenê ji berries hin çêkirin rû. Ji ber vê yekê di dema amadekirina serbixwe yên sosê heye, ji bo herweha bi kar shoots ciwan.

Loma, divê em:

• redcurrants (bêyî çiqilên) - tam 500 g;
• kiraz dihêle - 20 g;
• şekir sand navîn - li ser 200 g;
• avê tê fîltrekirin - li ser 2 lître.

pêvajoya amadekirina

Ji bo ku bi vî rengî jî, hilbera di malê de ye, ne hewce ye ku bidin vê pêvajoyê de beşekê mezin ji dem û azad tune. Piştî ku hemû, xwe amade dike, ev e, pir bi hêsanî û bi lez.

Ji bo dest ji bo çareyekê ji hemû berries, û paşê bi nermî derêxin, bi wan re di ava sar de. Berê dermankirin pêwîst e ji bo canê xwe di legena û zêrê tolkushkoy mezin, da ku hemû fêkiyan derket. Di pey re bi girseyî encama vê, divê di neynikê de jar sê-liter urf. Di heman demê de belav berries hêdi hêdi divê tebeqeyên be, alternatîf bi pelên kiraz.

Piştî ku konteynir tije ye, ew mecbûr e bi baldarî cooled ava kelandi ji bo betalkirina sand şekirê. Piştre tunebin syrup pêwîst e ji bo tije tevahiya giraniya currant. The naveroka konteynir, divê ez livînekê, baş be û bi Gauze Çavreşa multilayer mezin nagire.

Stir ev girseya ku tenê hefteya yekem de tê pêşniyarkirin. Di 49 rojên mayî bi tenê pêwîst ji bo dîtina to it ku sirkê de geriyam, dijwar û li ser devê cookware rijand ne.

Bottling berhema dawîyê

Piştî ku naveroka banka êdî dê eware û bibe wek transparent ku mumkun be, bi sihikê divê bi riya wêr'a cawekî. Di vê formê, lê pêwîst e birijîne ya şûşeya cam tarî û di odeya sar danîn. çêdike, bi tecrûbe ku gelek caran ev berhem li mala xwe kir, dibêjin ku bi sihikê currant de, dikare bêyî winda milkên xwe profîlek, heta 8-10 salên.

Cooking homemade sihik cider apple bi pelên currant

Vinegar ku ji sêvan û pelên currant reş, a pir kêrhatî û bînxweş. Bi vî rengî jî, cardî xwezayî dikare di amadekirina masî û goşt, her weha di dema bîre mal lush a keskî û pijiyayî bikaranîn.

Bi vî awayî, ji bo ku bi sihikê xwezayî, divê em bi:

• apple kesk tirş - li ser 500 g;
• pelên ciwan ên currant reş - 500 g;
• şekir granulated fine - li ser 200 g;
• avê tê fîltrekirin - li ser 2 lître.

Amadekirina malzemeyên

Berî rengî berhemê jî, divê bi baldarî şuştin be sêvên kesk û paşê wan bişikênim nav cubes biçûk, bi vî awayî yasayê ya box tovê. Ev jî pêwîstî bi derêxin, cuda pelên ciwan ên currant reş. Sebaret bi av û şekir, hin ji van malzemeyan pêwîst ji bo çêkirina syrup, hinekî germ li ser argûnê metbexê xwe.

Pêkanîna berhemên li cihekî tarî

Piştî ku berê û pelên û kişmiş hazir in, divê jar cam sê-liter bigirin, bikujin paş sêvan kirî, alternatîf ji wan re bi shoots ji stiriyan berê. Pişta hemû malzemeyên nav firaqê, pêdiviya wan bi syrup heman pour ye bi temamî azad bibe xwarê. vekirina şûşeyek bêtir divê bi Gauze nixamt û fix it be bi îmkanên ji bo şakirina plastîk. Ji ber vê jî, di nav vê berhemê divê di closet tarî danîn û domandina wê hene, heta pêkanîna yeke- bisekine. Ev pêvajoya ku tu ji çend hefteyan heta çend meha bidome. hemû Ev li shéwezare apple girêdayî ye.

Çawa ji bo depokirina?

Piştî pêvajoya Li gor vê naveroka bankên ye bi temamî hatiye rawestandin, ji bo palavtina, bikaranîna cawekî an cawê pembû qalind wê pêwîst e. The û sihik * zelal di encamê de divê şûşeya cam tarî pour, tightly wan û cihê li compartment sarincê resealed. Li gorî gelek pisporan, di vê berhema li ser bingeha sêvên profîlek di demeke gelek kêmtir in, yek jî, cardî ku ji tu berê neafirî. Lê belê di her rewşê de, bi sihikê mala qediyayî dikare bi ewlehî ji bo xwarin çêkirin û timtêl û pastries cuda cuda de tê bikaranîn.

Bi kurtî

Îcar hûn dizanin ku bi sihikê ne dikarin bi tenê di store bikirin, di heman demê de jî ji bo ku ew bi xwe. Bikaranîna van an din products, hûn nikarin ji bo guhertina wesfên tama vê hêmanê girîng, herweha paşya ya.