How to make cream cellad li malê ji bo cake?

e, tiştekî ku dixemilîne li cake cream Airy ronahî bi flavor hesas e. Qamçiyan cream - ev tenê decoration berhemên confectionery ne. Ew jî pir bi fêde ne. Ew dikare wek antênên cuda yên berê re xizmet kir. Li gel vê, ew dikarin tama cake (eger, bo nimûne, hevîrê xwe jî cloying hat an, berevajîyê vê, pir şêrîn ne) eyar. Werin, em li ser pirsa ka ji bo ku cream "Birds Whipped" binêrin.

Berhem bi vê taybetiyê ve bajon, ku ew ne dikarin li benda ku vegerin bi forma wê ya orjînal de, ango avî. Ji ber vê yekê, di cream confectioneries emulsifiers, stabilizers, gelatin, added toz egg û madeyên din ên ji bo aramiya forma. Lê ev hemû jî pir bi xemgînî li ser tama ye. Lê eger hûn çawa dizanin, ji bo ku cream cellad li mala xwe, tu bixwe dikarî, cream baş ji berdewamiya kef qalind bistînin.

Ev girîng e. Ji bo hilbijartina berhema rastê. The dikanên bifiroşe cureyên çend ji cream. Heke pakêt dibêje: "Ji bo lêxistina", bi îhtîmaleke mezin di şîrê berê emulsifiers added. Ma baldariya ji bo van nîşan bidin ne - hûn hewce du qat bi krem. The yekem rule - û bi dizî sereke - çawa ku cream qamçiyan li mala xwe, ev yek ji berhemên şîr ne kêmtir ji 30% qelew e. Hûn dikarin ji krem û bi xwe bide. Ev pêwîst e, ku şîrê farm nû ji bo exfoliate, û piştî demekê tenê divê jê Çavreşa ji top ava, komî cream-reng stûr. Lê ji ber ku te rîska dema kûrkirina dest kereyê rast. Ji ber vê yekê, cream navxweyî heye, ji bo têkîlîyên şîrê.

Bi vî awayî, berhemeke hilbijartî ye. çawa ji ber qamçiyan cream nav a sabûn: Îcar hûn bi rûyê dijwarîya? Ger tu dest çelqok an mixer elektrîkê kar bi cismê xwe germ ji bo germîya odeyê de, ew li whey û rûnê xwe exfoliate. Ku ev yek neqewime, krem divê bi awayekî rêkûpêk cooled. Û ne ji bo xala ku di şîrê dê crystals ice float. Just a jar ji bo çend seetan di sarincokê de danî. Di dolaba jî dikare çelqok an nozzle mixer, herweha sêlên, li ku hûn ê cream duhinî cih. Li gel vê, divê bi qasî ku pêkan ji kûpên qeşayê amade bike.

Berî ku hun bikin krem qamçiyan li mala xwe, divê hûn ji bo melkebê, fireh û kûr. Hingê ew bi qeşa pelçiqîm dagirin. Jixwe di piyana em firaxeke ku em bidin ber qamçiyan dê yek ji berhemên şîr danî. Ew û beaters divê qîlên be. Ji alîkî din ve, amade ne ku di bin baskên şekirê toz li bendê be. Ev girîng e: ma ne sand, ji ber ku wî dirêj hilweşiya bû. A kef sar ew crystals şekir dimîne. Eger hûn ji toz tune ne, tu dikarî bi xwe cook, tenê sand an jî di firnê de grinder qehwe hatin pêgirtinê.

Di vê hunerê - çawa ku cream cellad li malê - her weha bi dizî. Dest Biker bi leza hêdî hêdî hêdî bi tenê zêdekirina whisks speed rotational. Dema ku kef avî de bê avakirin, hûn dikarin dest pê bikin lê zêde bike ji şekirê toz. Di her rewşê de ne carekê, lê li beşên biçûk, hê jî didome pêvajoya duhinî. Ger tu plan ji bo zêde di cream Vanilla, kakao an lemon zest, hûn pêşî divê mix van malzemeyan bi şekir û paşê di cream pour. Dema ku toz hilweşandin, gengaz e ku mirov hêdî hêdî ji maximum beaters zêde leza rotational. Di nêzîk de, bi kefeke saxlem be û wê êdî bi yaweriya off the nozzles. Hingê ew li berevajî hêdî hêdî bi leza kêmtirîn bar û berê xwe ji ser mixer pêwîst e.