How to hilbijêre a pilaf rice

Ji bo ku bimîne pilaf pilaf şûna välling bi goşt û zebze, gelekî girîng e û ji bo çavdêriya teknolojiya * Amadekirinê. Yek ji highlights hilbijartina birinc minasib e.

Ji bo kesên ku dixwazin ji bo cook firaxê rojane, pilaf birinc divê shéwezare navîn bên hilbijartin. Risinki Divê xurt û hema hema zelal be. Wiha shéwezare wek Krasnodar, pilaf Thai Jasmine an minasib ne - ew gelekî nerm in, bi vî awayî pir zû diteqe nerm. Pir minasib birinc golden pilaf, bi taybetî jî heke ku li Spain, Mexico an Mîrnişînên Erebî yên Yekbûyî çêkirin.

Kirîna pilaf birinc di dikaneke, hilbijêre pakêta transparent. Îcar hûn baş dikarin heke yek ji parçeyên lib a birincê, ku zû îsyan nerm bibînin. ew ji kalîteya xizan xwe dipeyive - Ma birinc, ku di gelek fêkiyan zer û şolî buy ne. pilaf birinc Perfect heye lib dirêj aerodînamîka wê ji hev mezinin, ku mîna cama giravê binêre.

Diyar bike ka ji bo pilaf birinc di pêwîst e e adil sade. Ger tu dareke ji birinc û bi tundî ew compress, hingê ew ne divê di heman demê de jenîye. çêdike, bi tecrûbe buy birinc notên pilaf dastar Tirkî-Saryk, Dev-kîmya û Lazar. Last bi navê çerm, ev birinc starchy Khorezm ku nayê belav ne û di volume di dema pijandinê de zêde ne. Çi pilaf baştir birinc - pirseke ya tahm, lê pispor pêşniyar bike bo Khorezm, Taşkent, Samarkand û bikaranîna Bukhara pilaf Lazar.

Dev-Zira li kalîteyên û notên cuda tên. Grains birinc xwedî form qalind aerodînamîka. Risinki siya bêreng brick heye lêdanê longitudinal ji brown an sor. Ev Dev-Zira mîzo ji awayên din ên birinc. Ger tu guvaşt, tovên di destê wî de, ew bidaya biweşînin. Dastar Tirkî-Saryk pirî caran ji bo amadekirina bikaranîn pilaf Fergana. Ev sort birinc havênkirin nekişandî ye, ya ku xwedî serhişkiya bilind û tama nerêzî taybetmendiya û bîn. Piştî şuştina dastar Tirkî-Saryk dibe
hema hema zelal û bikeve a siya amber tarî. Piştî berhevkirina rice
unthreshed li çend salan di nava sîne danîn, dema ku zeyt ew
çend caran bi avê. The êdî lay-Tirkî dastar Saryk, ku baştir û tastier dibe. volume xwe heft caran li ser amadekirina pilaf zêdekirin. Ev divê ji bo çend caran di ava sar de şuştinê, paşê di avê de xwê li ber pijandinê de nermkirin û dîsa divê tavilê bi avê germ.

cihêrengiyeke birinc Chungara ku di derdora Kokand bûye. ew
rengê spî û paqij û shape aerodînamîka. Chungara bêqisûr xewan avê,
tenduristî di volume zêde dibin. Oil û bez, ev zor ji birinc xewan kêm,
da ku sêlên ji ronahiyê çêkirin.

Li dikanên tu birinc, hilberandin, li Îranê, Burma û Vietnam bibînin. Ev notên pir minasib ji bo xwarinçêkirinê pilaf ne. Ji bo nimûne, birinc, Burma heye rengê berfê spî û xewan avê hukmî pilaf dest bland û tama xwe. Ev hejmar, divê caran şuştin, û di dema pijandinê de ji bo zêde sebze du caran wek gelek, goşt û giyayên. Cook de birinc, wek Uzbek, tenê Xwelîya birinc Burmese çend caran ji bo 3-4 saetan di ava germ de xwêkirin.

Best bo xwarinçêkirinê pilaf a birincê mezin zirav û e. Divê hûn tu caran shéwezare cuda yên birinc, an ji partiyên cuda mix, heta eger dinêre heman. encamên çêkirina xwarinê dikare bibe felaketek - ji birincê kelandî ye, û hinek şil. Hemû risinki divê size û balkêş in, xuyabûna heman be. shéwezare birinc Grîng jî ji bo pilaf ne destdayî ne - ew bi herî baş ji bo amadekirina välling şîr tê bikaranîn.