Eggplant - sebzeyekî ku ji bo xaniman ji piralîûçalakîyê wî û tama wê hez dikin. Ji ber van taybetiyên ew dikare ji bo ti stew nebatî, casseroles got, ji bo ku ez bi ev selete tûj, marinades û dirûnê ji bo zivistanê. Lê niha em li ku çawa bikin "bi zimanên biyanî" yên eggplant binêrin - sêniyekê tamxweş û nedîtî, ku, di vê navê de, dinêre pir xweşik li ser sifrê cejna. Bi gelemperî di vê cejnê de, bi din sebze amade: firingî, sîr, îsota reş bell - û ji bo afirandina a penêr bikaranîna browned an mayonezê.
zimanên Recipe ji eggplant
Ji bo çend paran şînahiyan tamxweş, hûn ê hewce:
- 2 mezin an navîn eggplant - hilbijêre stûr û dirêj sebze bes ji bo ku ew ne misaît to cut nav "zimanên";
- 300 gr. penîr (solid wek "Parmesan" an "Cheddar");
- 6 filîmê sîr;
- 150 c. mayonezê;
- ji bo xemilandina - komek ji tovên hinar û çivîkan pincarê nû.
"Tabs" ji bo aubergines amade kirin wiha ne: şuştinê sebzeyan pêwîste were piştî cut nav thickness plakaya longitudinal up to 1 cm paqij ne. Cihê vala nav melkebê, demsala bi xwê û dev ji bo nîv saetê jî stand - wê wusa dilêşiya sebze berî qelandina wan, divê careke din bê şuştin. Piştî vê jî, pir bi tundî tenûrê, pan qelandina pour a petrolê nebatî kurt de, li bendê, heta ku dibe pir germ e, û li dorê, xurde palîcanan li ser herdu aliyan e. Çima da? Ev rastiyeke ku, di dema amadekirina ji van sebze xewan petrolê wek avgirek * hilda, û ku ev yek neqewime, hûn divê ji bo kêmkirina diqijile - ku ji ber vê yekê li pan qelandina û petrolê de jî, divê red-hot bi sînorê be. Dema ku hemû "hilpekînên" ji eggplants amade ne, ji wan re ku li ser tabloyê, divê hûn ji bo rêvekirina destmalekê paper - da diçe li rûnê zêde. Piştî ku, amade sosê: Mix mayonezê, penêr kirine û sîr guvaştin - û ew a slices sebze baş belav bû. Piştre li ser roll, reşandin, bi tovên hinar û pincarê nû hûrkirî.
"ZIMANÊN" ji bo bacanêreşa bi penêr, firingî û sosîsên, pijiyayî di tendûrê de
Ji bo xesar bêhinxweş ji bo sifrê cejna, bigirin:
- 2 eggplants mezin;
- 1 tomato ji dirûtinê re;
- 1 çivîkan bexdenûs;
- 100 gr. penîr (saxlem);
- 50 oz. tu sosîsên, herî baş ew e ku a "salam" yan jî cigare dikişandin;
- petrolê - û rûn, û sebzeyan;
- Sauce - 150 c. mayonezê û çend filîmê ji sîr.
Wekî me di berê recipe, eggplant , bişo, birrîn nav slices mezin longitudinal 1 cm stûr. Pour nav melkebê, demsala bi xwê û bila rawestin ji bo 20-30 deqîqan de. The mayonezê mix Di vê demê de, sîr guvaştin û bexdenûs - ew dê ji bo sebze û xapandin. Cheese meddî, wî jêke ji slices sosîsên, firingî - slices li dora. Dema ku fekîyan eggplant re hatî dayîn, ji wan re dîsa bişo bin dibezîn avê û pat dry. Piştî ku, her beşek ji runê, bi rûnê yekemîn, hingê sosê, danîn çend pelikên sosîsên û firingî. Send baked di tendûrê de preheated (up to 220-250 ° C) ji bo 10 deqeyan. Piştî ku, jê bi pan, reşandin, bi sebze penêr û berdewam bi xwe xwarinê ji bo 10 deqeyan din. Bîhnxweş bi "ziman" ji eggplant bin penêr memikên crust dikarin ji ser sifrê bînin - hot ew dê snacks mezin, ku, bi bawer bin, dê hemû mêvanên xwe têr bikin.