How to cook seletê tamxweş firingiyên hûrkirî ji bo zivistanê

Ji firingiyên hûrkirî, ku di payizê de quantities mezin komkirin, mimkun e ji bo amadekirina amadekariyên cuda yên ji bo zivistanê. Ew bi xwêkirin û bi temamî li bermîl û tenekeyên pickled. Lê got, malzemeyên din, tu seletê tamxweş yên kesk amade firingî ji bo zivistanê. Ez çend recipes ji sêlên pêşniyar.

Eger tu dem daku ji firingî tune ne, îdî cook yek selete sifreyê. Pêwîstiya min bi hinek malzemeyan de û ji bo demeke kurt zêdetir ji bo seletê ji firingî ji bo zivistanê. Take 3 kg firingî kesk û guhê wan nav slices biçûk. Add to it 1.5 kg ji gizêr, divê hûn ji bo wê diqeşêrin û meddî, baştir mezin. Di heman hejmara pîvaz nav rings nîv birrîn. Hemû sebze mix û bê reşandin, 100 gran xwê sifrê. Mix û dev ji bo li ser 10 an 12 saetan.

Bêhtir, di pan, pour 300 graman yên petrolê nebatî, bi heman mîqdarê ji sihikê 9% sifrê, bi heman hejmara şekir û çend peppercorns. Tu dikarî pel bay de zêde bike. Pişta xwe ya pan li ser agir û bidin marinade pêşîvekirina. Heger sebze avakirin gelek yên avî, paşê birijînin pênasîna. Tije marinade hot ser selete û li ser agir. Ji bîr neke ku radigre. Cook vîstîfala nêzî 30 deqîqe. Di vê navberê de, ew ji bo xwe bişo û zuwa ya jar pêwîst e. Pour tomato Zeleteyeke hêşîn di zivistanê de, di derdanan de û girtina lid metal ya.

Ji vê nebatî dikare bê kelandin, lecho, ku gelek baş bi ti garnîtur bi şêweyekî. Tu dê sê kîlo ji tomato kesk divê. Ew jî divê nav pelikên size navîn bê birrîn. Ev jî bi a kilogram ji îsotê ragihandin. Yek kîlo pîvaz birrîn nav rings nîv, û 1.5 kîlogram gêzerê sê on a grater. Take a konteynir ji bo zêdekirina medbexê û belav ev sebze hurkirin. Lê zêde bike nîv lîtir yên petrolê nebatî. Hemû baş mix. Hingê, di seletê divê bên zêdekirin yek liter sosê bi tomato, û germahıya jîyan. Ger ev ne, bi kar tînin a tomato û hinekî îsota tûj. Salad ji tomato kesk di zivistanê de boil bo 1.5 saetan. Paşê xwê tama xwe lê zêde bike. Mijarekê ku workpiece germ ji bo bi qasî 10 deqeyan. Lecho dimrin nav bankên û lid nêzîk.

Lettuce ji tomato kesk di zivistanê de bi awayên cuda, bi bikaranîna malzemeyên cuda pêk tê. Here recipe din ji bo seletê sade di heman demê de bi fêde ye. Take 10 kg ji firingî kesk û guhê average cubes size xwe. Gently wan guvaşt, da ku piştgîriya rewa de bêedebî. Clean du kîlo ji îsotê şêrîn, îsota tûj per kilogram, sê kîlo pîvaz, 300 graman sîr. Sebze birrîn pir bêinsaf. belav sîr di obusan hatiye, zêde xwê bi 2-3 û girş Cilantro. Hemû malzemeyên ku pêwîstîya we bi zêrê. Hingê wê we 200 gran kurrę divê, blanched. Ew jî divê bi zêrê bi hawanê. Çima bi kar tînin tenê obusan hatiye? Just maliştin, ku gûzan têkiliyê bi hêmanên hesin bû. Niha em bi xwe gelek ji kapasîteya û deyne ser hemû malzemeyên hene. Mix wan re gelek baş. Zêde ji wan re lîtreyek petrol sebzeyan û simmer ji bo nêzî 20 deqeyan. Hingê divê hûn birijîne sihikê tijekirî 400 ml, ji kalîteya baş. Dîsa mix xas, hewl (heke pêwîst be lê zêde bike xwê) û deynin ser bankayan belavkirin. Em covers metal xwe bigire û bihêle, heta ku cool. Hingê workpiece li cihekî sar bişîne.

Salad ji firingiyên hûrkirî ji bo zivistanê dikare bi ti malzemeyên amade kirin. Heke tu dixwazî ko xwarina bibiharat zêdetir, lê zêde bike hin biberi tal di dorpêçê de rastê. Tu dikarî her seasonings û giyayên bîhnxweş ên ku dixwazin ji bo bikaranîna di mitbaxê de bigirin. To selete juicy zêdetir bû firingî jî dîsan ji bo çend saetan de nermkirin. Hingê ew dê fêkiyan bidine û wê bibine pir nanêrin.