How to cook penîr li mala xwe? Prescription penîr giran di malê de

Heke tu bixwazî penêr xanîkên, gotara me ji bo we, wê baş bibe. Em dixwazin li ser çawa ji bo ku gotûbêj penêr li mala xwe. Ev e wusa ne zehmet wek ku rêzkirina kombersê nihêrîna destpêkê. Pirrî caran, dayikên naxwazin bide kids wan penîran bi kirîbû, li supermarket, ji ber ku gelek ji preservatives. Û çawa tu dikarî ji bo dizanin, ji tiştên ku berhemên wan bi?

Û bi vî awayî, helbet, ji pirsên li ser bikêrhatina xwe li wir. Lê belê amade penêr di malê de ji şîr, hûn ê ne, êdî piştî wî here dikanê.

Ma ev bigihîje wateya xwe ji bo xwarinê li penêr li mala xwe?

Eger tu difikirî li ser self-amadekirina vê berhemê şîr ji bo rizgarkirina, hûn nikarin bi hêsanî dibêjin, ku ew jî wê ji we kêmtir ji cilan amade ne li dikanê ye. erzan an buha - hemû Ev li ser çi cure penîr te buy girêdayî ye.

Avantaja sereke ji bo xwe-berhemęn bawerî rasteqîne li dűrî û naturalness ji malzemeyên xwe ye. Ev tê wateya ku ew ji bo zarok e û ji wan re bi tenê pereyên bîne.

malzemeyên ku penêr li malê çi ye

Ji bo amadekirina berhemên pir ji rêzê pêwîst. Vê prosessê bi xwe digire nêzîkî saetekê, plus de dema ku penîr di sarincokê de congeal wê (hûn dikarin li hemû şev bihêle).

Ji bo amadekirina we pêdivî bi van malzemeyan:

1. 0.7 kg - penêr Cottage nerm mal e.
2. şîr Homemade - 1 liter.
3. Soda - 1 kevçîyê.
4. Salt - 2 kevçîyê.
5. Hêk - 2 pcs.
6. Butter - 2 kevçîyê.

Prescription penîr giran di malê de

Curd pêwîst birijîne nav pan û bi baldarî dirêj destên xwe, da ku dawî baş dihele mezin li wir e. Hingê ew bi şîr tije û danî li ser agir. The girseyî divê bi berdewamî heta, heta ku ew dest ji Name off whey ketime be, curds ew dest bi berhevkirina li dihele û tevlîheviya, eger helî, û di şevûrojekê de xwe bêreng dibe. Bêhtir, di agir de, divê bê off zivirî û qat penêr nav cheesecloth ji wî re ji hemû avî çûye.

Li binê pot divê bê kirin, nîvişk û dxwazîn bo agir de, baştir bi kar cookware non-stick, ji ber ku penêr dikarin bi binê bernedin û bişewitîne li ser. Next, lê zêde bike di hêk pan, xwê, soda baking, penêr. kefçika darî dê heta wê demê radigre, heta ku têkelê dûz e, bi no hebikan. Ev bi piranî li dor nîv saetê digire. hemû Ev ya li ser kalîteya penîrê girêdayî ye. The nanêrin ew e, ku dem kêm jî dê bidome.

Dema ku penêr a hevgirtî de formaya wedest hatiye, em ti bi rayagiştî re, ew bi wrap xwarin nixumandî bû û belav bû ew li wir, bi baldarî tamping. Ev ji bo ku berhemê amade-made kirin homojen e. Next, em ji bo sarincokê de biçin ji bo xurtkirina. Ku hemû amadekariyên ji penîr giran li malê ye. Wekî ku tu, recipe pir hêsan dibînin, û di berhemên ji herî were. Hewl bide ku cook, û hûn dê bi tama products-home made bibîn.

kalorî çiqas penêr homemade?

Ev bi gelemperî di penêr normal solid xwe bawer kir ku ji bo du sed û pêncî û kalorî per sed graman. Ji bo malê ji ber hinek sedeman, ku di hejmara wêje sed û sêzdeh kalorî got. Di rastiyê de, ev vebijêrk dê li ser çi berhemên we bigirin destpêkê de girêdayî ye.

Eger tu armanca me ji bo amadekirina a penêr parêz û kaloriyên wan kêm, divê hûn ji bo a penêr xanîkên kêm-rûn û şîr. Û ku tercîh dikin ku berhemên dewlemend dikarin malzemeyên penîrê mala bezê. Di encamê de bi rastî hûn xweş bikin.

Home penêr marbled

Em dixwazin ku hûn recipe din penîrê li malê re bêjin. Ji bo amadekirina we pêdivî bi damez gêzerê li ser grater pir xas. Mix şîrê di taweke bi penîrê krem û lê zêde bike carrot. Hemû van boil li germahîyê kêm ji bo minutes heft.

Wek encam, em gelek ji we dixwazin ku Gauze bo piştguh bike. The avî divê down dikişin. Piştre rûn, xwê, hêk, xameya tirş, soda û sîr kêm lê zêde bike (optional, eger tu like it). Hemû malzemeyên divê bi baldarî tevlihev be û wê danî li firaxê li ser agir û cook ji bo deh deqîqeyan din. Bi xatirê te, gava ku komî hişk wê.

Berhema dawîyê em nav melkebê, urf, Yehya Berzincî û hênik bidin. Here û amade penêr marbled kirin li mala xwe.

paşxaneya dîrokî,

Piştî ku hilberîna penîr tesadifî û penêr xanîkên berbelav bûn. Niha jî her jin dê vê erkê ne avejin. Amade zehmet penîrî penîr xanîkên li malê gezekê e, tevî ku ev yek wê demê bigire, lê di encama te xweş be. Tu çawa mala tamxweş made û berhemên saxlem bêyî madeyên xisar û oils xurmeyan.

Gel ji demên berê ve penîrî: yek Versiyon ji bo wê ku behsa pêşî ya ku ew date back to hezarsaliya BZ heştan. Bi giştî invention eleqeya ji bo miyan domestication xwe. Tê bawerkirin ku ku ev qeza bû. Eger di dema qewimîna tiştekî penêr hûn dizanin, li vir cihê çędike wê ne diyare. Tê texmînkirin ku ev li Rojhilata Navîn an Asya Navîn û Ewropayê, yan jî bi Sahara ye.

Hin lêkolîner dibêjin ku penêr, payeyeke destê Koçerên ereb.

Bikaranîna giyayên bîhnxweş ên ku di amadekirina penêr

Niha, rêzeka berçav ji penîran niha di tu supermarket e: zehmet, nerm, cigare dikişandin, kremî. Lê belê, her yek ji wan ne li hemû dikare ji bo vê kategoriyê de berhemên bi jîder. hilberîna Conveyor karê xwe kiriye. Û gelek caran em dikarim berhemên xwezayî, Tevliheviyeke ji madeyên xwarinê bixwe ne, û carna jî cîgirê bo berhemên kîmyewî (wek şîrê-Dahênerî tê), ku ne dûr bişibînin berhemên xwezayî ne.

Lê belê ji vê rewşê, rêyek heye: tu penêr li malê cook. Metoda ku ji tevlîhev ne, û ew berhem bi bikaranîn pir ji rêzê. Cooking li malê dikarin penîran çêkirin diguhere. Ji bo vê jî, bi kar tînin û giyayên pincarê cuda. Di dema xwarinê, tu sîr, îsota reş, paprika, rezene, kîmya, lê zêde bike tovên xerdelê. hemû Ev li tama xwe û bi çi zaniyariyane berhema hûn dixwazin girêdayî ye. Heke tu bixwazî penêr spicy, tiştekî lê zêde bike ji hişkiya. Ji ber vê yekê ye ku sefahet ketim.

Diguherîne pijandinê de penîran bi homemade

Behsa ku çawa ji bo cook penêr li mala xwe, divê hun bizanibin hin detay ku alîkarîya we bike.

1. Ji bo berhemên baştir bi xwe re bibin malê an penêr farm. Li dikanên tu berhemên penêr-low quality buy. From ev madeyên xav de qet penêr wê.
2. Milk e jî hêjayî malê. Çêlan ji store xebata wê ne. Baş e, eger derfet heye ku tu ji bo kirîna tenê kargeheke berhemhênana şîr heye, wê rûn heman bigirin bi jiyana refikê kêm.
3. Parmezan daku baş bi tenê dema ku giraniya wan e kêmtir ji zêrê ne.
4. Cheese heye naveroka fat bilind, lê ji ber ku ji malzemeyên feydeyên hê ji bo wî, da ew e ku bi fêde zêdetir û dibişkivin.
5. Bi piranî, berhemên-home made a ji rûn nermtir option pushdown. Ev e ji ber wê yekê ku ber serhişkiya di serî de li ser zextên li ser çapemeniyê de girêdayî: li mezintir ew e, ku hukumeta penêr. Li malê, ew tim mimkun nabe, û hewce ye jî?
6. The zêdetir tu di forma dawî ya berhema xwe nermkirin, bêtir têrnebûyîn, ew tam nake.
7. Eger tu li wir form of penêr, tu dikarî Colander nîzamî an bi kar wire ji fryer.
8. Serum mayî piştî hilberînê, dikare ji bo gulokên an meîşet hevîrê bi hevîrtirşkê li ser wê tê bikaranîn. Even xwe amade okroshka.
9. The jiyana refikê penîr xanîkên - ne zêdeyî hefteyekê di sarincokê de. Hildin, ew li pêşgîra pembû çêtir an paper.

li şûna ku EPÎLOG

Di vê gotarê de, em çawa ji bo ku penêr li mala xwe re dipeyivî. Piştî ku hemû, gelek kes nikarin jiyana bêyî wî xeyala ne. Di rastiyê de, em bi berfirehî vê berhemê di berhemęn şînahiyan cuda bi kar tînin. Herî shéwezare kompîtor jî dikarin li mala xwe cook. Bi vî awayî hewl didin! Û tu dê di encama bibîn. Ji min bawer bikin, hûn tu caran dê ji bo penêr di store here. Piştî ku hemû, berhemên malê tê bidestxistin gelek tastier, û healthier, ku girîng e. Û hûn her tim ê dilsoz ên ku li dűrî berhemê be, wek penêr ji supermarket ne dûr ji îdeal û pir bi lez bi rayagiştî re girtî, û paşê ew çawa dikare xwe bavêje. Bextê te xweş bî ji bo amadekirina. Noşî can be!