How to cook pasta - cîhêreng ên ji rêbazên

Pasta hatiye dirêj beşek ji jiyana me, em ji wan hez dikin ji bo ku tama, pêvajoya çêkirina xwarinê hêsan e. Li Îtalyayê, ew e ku li cihê ji pasta, gelek cureyên li wan, ji edebîyatê heye. Em bi giştî ji wan re bisenifînin li gor shape Link - strûhên, topên, guhên wî, û hwd. Di her bûyerê, pasta - firaxê gelekî bi fêde û saxlem, tê wê wateyê ku her kes alîkar wê bibe ku bizanibin çawa cook pasta.

How to hilbijêre pasta

Berî ku tu bi xwe li ser pirsgirêka çawa cook pasta Pezila, baştir e, ji bo hînbûna çawa ji bo hilbijartina rastê. Ji ber vê yekê, bala xwe bidin ji bo ku berhemên genim durum. Jî, bi rengê pasta divê xwezayî be, kremî. color Too pale an spî low quality û rengê zer jî geş nîşan didin ku bikaranîna di berhemęn ji dyes. Jî di pakêta xwe ya berhemê divê tu hûrikên be, ard.

How to cook pasta

Rêya herî hêsan yên xwarinçêkirinê - ew decoction wan e. Ji bo vê jî, hûn pêşî divê ji bo xwendina talîmatên li ser pakêtên berhemên. Bi piranî bi serê xwe dişinî dema pijandinê (10-15 deqeyan), na hemû pêşniyarên tîpîk in:

• Pick firax ji bo xwarinçêkirinê mezintir rêjeya ji 1 lt avê ji bo her 100 graman. pasta.
• Ew bi tenê Divê ku di kelandî de, ava xwêkirin. The pot, divê bi tabê sergirtî ne. Stir, hewl didin ku hebûna.
• Bi xweşî hatî ferhenga pasta nade seethe ne, ev tê xwestin ji wan re jê re xwe ji germiya ji bo çend deqeyan, heta ku bi temamî bipije.
• Ev ne pêwist e ji bo şuştinê ji pasta bi ava sar amade ne. Ev pak hillikê û rê li ber qebûlkirina sosê. Ev baştir e ji bo li firaxê xilas kirin perçek ji rûn, û birijîne cream.

Bi tevî, ku çawa ji bo pêşîvekirina pasta dizane, hema hema her kesî, gelek bi gelê xwe zewqê sêlên sade û tamxweş amade bi zor ji sauces. Baş e, zêdetir li ser ku li jêr.

pasta

Bê guman, rêya herî hêsan ji bo tedawîya xwe ji pasta tamxweş e û ji wan re cook bi penêr. Ji bo vê armancê, pasta nûhazirkirî ji mizdana ti penîr hard. Ew heliya û tama wê pir balkêşe. Guess çawa cook meqarne, penêr hêsan, di heman demê de pir balkêş zêdetir to cook pasta bi sauces otantîk Italian e. Bi vî awayî, Reçeteyên original Italian ji sauces:

• Sauce pêwîst set next ji malzemeyên: 1 kg ji bacanan, pîvaz, 1, 1 sîr başe, dohnê zeytê, rihan û rosemary, xwê û îsotê ji bo tam bike. Fried di kereyê hurkirin pîvaz, paşê ji bo lê zêde bike ji firingî pelçiqand (bi wan pre-diqeşêre, k'elandinê, bi ava kelandî de). Veşêrin tevahiya lid têkelê û bihêlin ji bo nêzî 30 deqîqe. Carekê bi temamî bipije lê zêde bike hemû giyayên û sîr.
• Pesto. Şêr ji bo pesto: 4 girş ji rihan, filîmê sîr 2 perçe, 30g .. findiqa pine, sê kevçîyên xwarinê yên parmesan kirine û pecorino, û 200g. dohnê zeytê, xwê. pelên basil şuştin, xwê, sîr hûrkirin, behîvên gûzan pine û rûnê zeytê Navbar piyana blender û hêrandin.
• sosê Birds bi nerm, tama nedîtî dê shéwezarí ji recipes pasta normal bînin. Tu dê 30 kurrę (pre-paqij), li ser 100g divê. findiqa pine, 1 sîr başe, û girş bexdenûs 2 fîncan cream, xwê, îsota reş, erdê. Hemû pêkhateyên divê bê birrîn pir bêinsaf, paşê mix û hêdî hêdî di cream, xwê û îsotê de birijînim.

Bi vî awayî, gorî bersivên ji bo pirsa ka çawa ji bo amadekirina pasta gelek. Ya herî sereke ew e, ku sînorekî ji kelandî de sade, nefsê xwe û cook cîhêreng ên sauces ne. Bi tenê bi kalîte bipije pasta dê alîkariya ji bo fêm kirina hezkirin bê durûtî yên îtaliyan, ji bo ev amanê.