How to cook hevîr pizza bê hevîrtir'şk?

Pizza - yek ji Lênangeha kevnar Italian. Nivîskarê bi jîder, li Lucullus giştî Roman, e ku navdar ji bo cejnên bi heybet xwe. Lê belê delîlên ku amadekirina vê firaxê ketîye Misriyan de, rûniştevanên Greece kevnar û ya Mezopotamyayê hene. Di dema me de, di pizza piştî Şerê Cîhanê yê Duyemîn, ku di raya giştî de anîn cem hev û mohra xwe di destpêkê de ji globalbûnê modern peyda bû.

Dough - damezrandina a pizza e. in, bi gelek awayan, bi cook ew, di heman demê de options hê bêtir ji bo dagirtina wê hene. Loma netirsin, ji bo ku ezmûna! Ku riya bi tenê hûn ê ji bo xwe herî baş bibîne hevîr pizza. Ji bo nimûne, avê dikare bi şûna bîrayeke baş an jî lê zêde bike hin regia (ji çaran yek ji rêjeya giştî ya avê), ku bide fluffiness. Ji bilî vê jî, ew dikare bê added şerab dry (heta nîvê rêjeya giştî yên avê) an li çenek konyak. Tirş pizza bê hevîrtir'şk lê zêde bike hin pincarê hûrkirin, Bêna pincarê Pirrovénsal û giyayên erdê hişk in.

Ji taybetiyên tam û bi kalîte ew li ser çi qenc me ye girêdayî pizza. Ev firaxê nade a formula hişk tune ne. Filling ye li gor xwe li gor hêza xeyalî kirin,. Di rastiyê de, ew di heman e sandwich hot. Even li Îtalyayê her pizzaiolo di rêya xwe bi xwe amade dike. Lê belê, bi kalîteya sereke pêwîst ji pizza - crust tenik bi Bumpers Crispy flavorful û minasib ji bo wî ghiştiye (firt). Di vê gotarê de, em salix çawa ji bo ku hevîr pizza bê hevîrtir'şk.

Ev recipe pir hêsan e û wê çiqas dem bigire ne, lê di dawiyê de jî çêdibe pir bi fêde! Li Îtalyayê, ev pizza bi navê "la Rustica", ku tê maneya "style welat". Tirş, tevlihev bi mast, pankirin nav perdeyeke tenik li ser pan berê greased û danîn ser firt top to tam, li gor ku berhemên tune. Suitable wek nebatî, û goşt. Hingê di tendûrê de preheated (180 ° C) ji bo 20-25 min danî. Firt dikarin di rêveçûna ji bo pêkhatên pan fry amade kirin. Ev dikare bi cook û pizza xwe. Bi vî awayî, ji bo amadekirina hevîrê pizza bê hevîrtir'şk di mast, em divê:

- mast (400 ml);

- hêkên (2 perçe);

- ard (2.5 cup);

- xwê û soda (by nîv Teaspoon);

- şekir (1 Teaspoon);

- sihik, soda baking bo binixême.

Baterîjen ku hêk bi duryanekê, ew zêde şekir û xwê, û paşê bi baldarî nasandina kefir. soda vexwun, added bû şikênandine, stir, dinivin, ard. Destêt hevîr, bila mayî minutes 15. Done!

Tu dikarî biceribînî ku hevîr pizza bê hevîrtir'şk ji lîsteya li jêr. Em dê 2 hêk, tas du û nîv li şîr (content fat 2.5%), ard û nîv an du tas, a Teaspoon yên xwê û rûnê zeytê divê. Yekem, beat ku hêk, ew şîrê germ (di heman demê de hot ne!) Û rûnê zeytê lê zêde bike. Bêtir de birijîne, hêdî hêdî ard, strandin, dayîna a din yên di 15 xulekan de. Roll derket û danî li aktereke.

Bîhnxweş pizza analîstê pijiyayî bi penîrê helandî û sosê tomato spicy û tijîkirin orjînal dikare bibe şahbanûya rast ji ser sifrê! Experiment biafirînin û original version xwe ji pizza. Ev rê dide combinations bêsînor ya malzemeyên ji bo amadekirina ên cîhêreng terzên wê ve, nîşandana afirîneriya culinary. Ev made pizza firaxê hezkiriyê û gel di cîhanê de.