How to cook dilê beef: recipes tamxweş bo offal

sêlên cuda yên offal dê gelek bi fêde, eger ji bo qalîteya amadekirina lêçûnên online xwe ji bo wan perwerdeya taybet û çêkirina xwarinê de tê bikaranîn. Offal (gurçikan, kezebê û dil), divê baş bê şuştin, to Cook li sar, av bi sivikî xwêkirin danîn. Gelek chefs tercîh to cook dilê stew beef ji bo lê zêde bike ji bo selete, wek meze, podzharok wek dagirtiye li cakes tamxweş û pies. Hilbijartin yek an recipe din jî, divê bê bibîranîn ku tama wê amanê qediyayî girêdayî ne bi tenê dikarî li ser daneyî, bi gorî qaîdeyên ji xwarinê, di heman demê de jî, bi zede sauces ecêb hatiye çêkirin û bi krem an jî şîr.

tama orîjînal û nazik xwarin savory wek e chops ji beef dil. Ji bo çêkirina wê divê em ji hilberên jêr bigire: dil, mayonezê (100 g.), A, ard kêm, xwê û îsotê (30 g.) Û petrolê nebatî (900 gr.). Ya yekem ew e ku lênêrîna ji tedawî û kûr ya ji dil - divê bê, pir bi baldarî şuştin, ya ji hemû "film" ya qelew ji heyînîya xwe bavêjin. Berî ku hun cook dilê beef li ser vê terîfê ye, divê ev yek bê nav, çend pelikên biçûk no stûrtir ji centimeter, di avê de ji bo li ser yek û nîv ji du saetan kirin parçe. best Ev e ji bo guhertina av a çend caran ku byproduct ji xwînê de hiştin. Di dawiya dema hindê terxankirî û li ser berhemên bi baldarî li aliyekî xilasbûnê (da ku winda ne bi fêkiyan tamxweş, hêjayî perçe pre-pêça li foil plastîk e). goştê xav amade ne, tu dikarî bi xwê û îsotê reşandin, tam, ji bo şandina li taweke, marinade mayonezê û dev ji bo nîv saetê.

Cooking dilê beef da divê bi petrolê germ-up dest bi - bi tenê dema ku ew tûncê e, ya pan dikare chops li ser hemû aliyan de ji bo minutes 7-9 belav bû, breaded li ard û xurde. Hot û juicy steaks bi ser sifrê bi ti side dish an wek antênên cuda re xizmet kir.

Heke tu dixwazî dizanin çawa cook beef li dilê chefs profesyonel, divê tu lîsteya li jêr bi kar tînin. Em divê byproduct (650 g.), Bacon jî cigare bigire (150 g.) Broth (55 ml.), Kerfes (50g.) Û gêzerê (2 pcs.). Jî divê petrolê kêm nebatî (50 ml.), Spices û tama biharat, ard û ava firingiyan (15 g.),% 22 th cream fat (150 ml.). Weke ku di lîsteya berê, a byproduct yên bi baldarî şûştin, paqij ji "fîlm" û di ava sar de ji bo qet nebe wê saetê de nivîna min. Wekî din, di dilê divê bê nav slices birrîn, da ku wan bi teqîyayî kêrê tûj û stuff bi wan perçe bacon, paşê li pan û xurde bişîne di gelek petrolê. Dema ku slices dê brown zêrîn appetizing bistînin, ew dikare koçî sebze peeled û tevneke, pour qijilandibû, demsala bi xwê û îsotê, paşê bihêlin di bin lid ji bo qet nebe wê saetê de girtî ji bo temamkirina û ditim.

Sauce tu li ber dilê we amade bikin govyazhe- xurde, heta ku rengê zer ronahî li ser arê frying pan dry ava firingiyan cuda germ, hingê her tişt mix, birijîne krem û bê reşandin, bi giyayên, li pey bi çandina (çawa dihele xelas) ku di agirê tenûrê, berteng ji bo çend deqeyan. The mix hot xilas kirin, divê di pot, ji pariyên protushennymi dilê danîn û bihêlin ji bo çaryeka din ji wê saetê de. Feeding ev xwarin li ser sifrê, a byproduct ji slices divê ji Civatê û bê sosê hot amade û bê reşandin, pincarê nû hurkirin.

How to make a dil beef tamxweş? Reserved destê beşekê mezin ji dem û make a dermankirinê û kûr ya vê berhemê. Lê belê, ew ê jî ev yek baş, herweha daxwaza xweş lêzimên wan a sêlên tamxweş û orîjînal e.