How to cook di goşt de li xerdelê

Ev demeke dirêj ku xerdelê naskirî ne, ji ber taybetiyên xwezayî yên taybet xwe ya softener îdeal ji bo ti, heta di goşt de giran herî. bikaranîna wê wek breading jî ev mumkun berhema juicy û dibişkivin. Ji bilî vê, goşt hebûna wê baştir pincarê û giyayên bîhnxweş ên impregnated. Û ji xerdelê pir ne tama ne jî bîhna. Ev taybetmendî amazing hatiye dirêj ji aliyê gelek chefs bikaranîn. Û niha di goşt de li xerdelê gelekî populer in. in, gelek ji recipes pir balkêş ji amadekirina wê hene. Ji bo nimûne, bi baldarî divê hinek ji wan bifikirin.

chop Pork li xerdelê

Bi xwezaya xwe, beraz - pir nerm û goşt, dilovan. Ji bo steak baş, ev nayê wê pickling din divê ne. Piştî malzemeyên êrîşkar nikare ji rastiyê de sedema ku maddî Guherandinên, berovajî, wê zehmet be yan jî raspolzetsya ji lûfên. Ji ber vê yekê jî, baştir e, ku ez goşt li xerdelê. Ev diparêze dilnermî xwe yên xwezayî û parastina ji zuhakirina derket. To cook goşt bi fêde li xerdelê, tu dê herî kêm set yên pêkhateyên destpêkê divê:

200 gran beraz 10 ml ên nebatî petrolê, 2-3 gran xwê û erdê reş îsotê, û 3 kefçî xerdelê bi rêk û sifrê.

Cook ev amanê Ne zehmet e:

1. Yekem, şuştin û goştê hişk, divê nav parçeyên thickness ji 1-1.5 cm bê birrîn. Ev birîna hemû fat License de û film zêde pêwîst e.
2. Her perçek bi baldarî û bi biviran şer off li pêjgehê, ji bo ku ew jî zirav.
3. Billets reşbikin xerdelê li ser hemû aliyan de.
4. Pan li ser agir danîn û germahiya petrolê di wê de.
5. Li petrolê kelandî de ku ji goşt û cara pêşîn (2 minutes) ji bo ku ev bigirin bin lid. Ev alîkarî dê ji bo pişaftina baştir giyayên. processing bêtir divê di pan vekirî kirin.
6. Wekî ku yek bi tenê aliyê wê brown zêrîn, ya ku divê li ser wan zivirî û di cih de bi gaza îsotê û xwê reşandin. ew jî mimkun e, eger xwest lê zêde bike tu condiments (coriander, kîmya, Qadafî, û hwd.).
7. Fry aliyê duyem divê tu zêdetir ji 3 minutes be.

goştê bi vî rengî ye bi awayekî resen de li xerdelê Gerk pir juicy, dilovan û pir bi fêde. A garnîtur ji bo wî birincê perfect kelandin e. Tevî ku ne alternatîva din tune.

beef

Pir beef fêde dikarin di xerdelê bipije. Metoda ku pir balkêş e û nayê xaniman zanîna taybetî hewce ne. Ji bo karê te divê ku berhemên li jêr:

3 steaks beef, 1 hêk, nîv qedehek şîr, rûnê nebatî, a ard kêm, xerdelê xwaringehê, giyayên (îsotê û xwê), û ji hûrikên nan.

Di pêvajoya çêkirina xwarinê ji çend gavên:

1. Ji bo dest, di goşt de divê ev baş bê bişkîne.
2. Piştî ku, her yek perçek divê bi xerdelê û roll li ard lubricated bê.
3. Ji şîr û hêk ji bo amadekirina têkelê homojen û bixe nav ev amade mix cake.
4. Di qonaxa dawî de, divê bi awayekî rêkûpêk roll goşt li breadcrumbs.
5. Bi vî awayî billet dermankirin tenê pan li ser herdu aliyan dê xurde heta browning taybetmendiya surface.

Piştî vê dermankirinê, beef pir nerm û bînxweş bidestxistin. Gurîya zirav just nice temam dike ku tabloya giştî.

Di goşt de ji tendûrê

Çawa din hûn dikarin cook di goşt de bi xerdelê? Metoda ku di tendûrê de user sade herî û gelek dostane ye. Di vê rewşê de, di goşt de bi xwe jî ne hewce nav beşên qut bibe. Ev bi temamî hatiye çêkirin. Ji bo vê rêbazê tu dê herî kêm ji malzemeyên divê:

0.5 kîlo goştê berazan, xwê, 2 kevçîyên xwarinê yên xerdelê û 5 filîmê ji sîr.

Amadekarîya beraz di vê rewşê de, gav bi gav:

1. Ji bo dest, di goşt de divê Pickle. Ev ew bîhnxweş bêtir wê bikin û ji bo hilberîneke baştir propekaniyu bikin. Ji bo vê armancê jî pêwîst e ji bo bêinsaf chop ji sîr û guvaşt, bi rêya çapemeniyê, û paşê têkel bi xwê û xerdelê. Nîşan bi Bêna piece bipije ji berazî, li ser hemû aliyan de û wê bihêle, di vê dewletê de ji bo 3 saetan di sarincokê de.
2. Piştî demekê, di goşt de zexm e, divê li foil de pêça, li ser kaxizekê baking danîn û laye di tendûrê de ji bo 60 deqeyan. Di vê germahîya hundirê divê ne kêmtir ji 180 derece be.
3. Piştî ku, di foil dikarin bên rakirin û di goşt de dîsa dxwazîn bo di tendûrê de ji bo 10 deqeyan zêdetir bike agir.

Di encamê de jî perçek solid, dilovan, beraz juicy bi Crispy crust bînbiheştîn e. Berî ku xizmeta, lê dikare were nav slices tenik ji flavorful birrîn.

Goşt li piyê

e din jî rê ya resen, çawa ji bo amadekirina xerdelê goşt flavorful hene. Metoda ku di tendûrê de li piyê - ew bi rastî jî win-win. Bi vî awayî, wek maddî Guherandinên dikare beef, pork an jî bird bikaranîn. hemû Ev li ser navê şexsî girêdayî ye. Ji bo nimûne, em dikarin bijarteka pijandinê de goştê beraz bifikirin. Belengaz pêwîst e set yên pêkhateyên core:

450 graman ji goşt, 70 gran French xerdelê, herweha hinek xwê, turmeric û bîbera reş.

Made ev amanê pir hêsan e:

1. Yekem, her yek perçek ji berazî, divê mizdana baş bi Tevliheviyeke ji îsotê, turmeric û xwê be.
2. Piştî ku, ew divê ebayê bi xerdelê.
3. perçe amade nav piyê pêçayî û ewlehiya wê ji herdu aliyan de. Inside divê gelek herêma vala ya ku di dema tedawiyê germê de nayê bidirîne, ne di pakêtê de be.
4. Sleeve li ser kaxizekê baking danîn û laye di tendûrê de hot. Gav bi gav, germahîya Divê ji bo nêzîkî 180 dereceyan de kêm bibe. dem Bi tevahî baking tenê 30 deqîqan e.

Hingê beraz bîhnxweş, tu dikare. The hose divê bê birrîn û bila di goşt de rawestin ji bo demekê, da ku ev nikare hênik xwarê.