How to cook de hêk, obzharivaya li ser grill Eggplant

Eggplant her tim li snacks tamxweş herî û temam temam di goşt de nirxandin kirin. in, bi gelek awayan ji vê firaxê hene, lê ya herî girîng cudahiya di pêvajoya dermankirina germiya berhemên e. Ji ber vê yekê, di pirsa ka ji bo xurde eggplant, di vê terîfê pir têkildar e. Ji ber ku bi vî rengî û conegayan bi sebze yên ku pêwîstî bi dermankirinê germiya xwe. Di vê rewşê de, palîcanan dikare ji bo hema hema ti teknîka çêkirina xwarinê de tê bikaranîn. Hinek çêdike, ji wan re pijiyayî, sorkirin, di pan, û heta bikelînin. Lê belê, ev herî baş e ji bo vegerin palîcanan li ser grill. Ew bi bêhna dûman, ku dide firaxê tehm û çêja extra impregnated.

malzemeyên

Ji bo amadekirina we pêdivî:

• eggplants - 1 kg;
• firingî - 1 kg;
• pîvaz - 2 pcs;
• seleta biber - 2 pcs;
• petrolê nebatî - 2-3 kevçîyê;.
• xwê;
• îsotê;
• Sîr - 2 filîmê ye.

hilbijartina sebze

Gelek kes difikirin ku vê terîfê ye, dikare sebze kevinbûyî bigirin. Ev nêrîna bi temamî derew e. Rastî ev e ku bervajî ava bacanan û din cureyên conservation berhemên xavyaran bi di pratîkê de rastî ne û bi germiya dermankirinê, û ji ber vê yekê, bi qelîte, divê li derveyî bêqusûr bin.

perwerdeya

Berî her tiştî, em li ser skewers îsotê, ava firingiyan û eggplant danîn. Metoda ku nűtir baking di nav agir de, ew dihêle ku xwe bişo, bi xwarinên ber pijandinê de. Di heman demê de ew e li ser heman string skewer berhemên hev cuda ne, ji ber leza xwe ji amadekirina wê pir cuda. Piştî ku agir kindle û amade komirê.

baking

Cooking sebze cuda pêwîst e. Eggplant li ser grill hema hema ji blackening yên rind bipije. Divê ew propechsya baş e, ku ji bo tama ceribandin be. A canê hilgirtina sebzeyan li ser skewers bêne dîyar kirin. Eger ew bi yaweriya bi hêsanî û di heman kitêbê de dem, hingê ew dikarin werin amade hesibandin. Têkoşiya, eggplant pijiyayî ser grill off germê û paqij ji wan re ji çerm. Bi heman awayî, divê û îkram îsotê amade bike, tevî ku hin connoisseurs tercîh tenê germ kêm up ev, ji bo ku bikaribe ji jê rind. Tomatoes tenê bi axivît bake û goriyan, ji çerm.

tevlihevkirinê de

Gava hemû sebze qeliyayî bi, paqij pîvaz û sîr wê pêwîst e. Piştre, hemû berhemên bi saya grinder goşt re derbas bûn. Hin kes tercîh bi kar blender, lê palîcanan pijiyayî ser grill nav hildiweşîne grîng vegerin, û bi wan re tune tama taybetî. The têkela wê encamê ku petrolê nebatî, xwê, îsota û sîr added extruded ye. Piştre, hemû bi tûmî tevlihev û di sarincokê de an jî li cihekî cool ji bo nîv saetê jî danîn.

êm

To sifrê wisa hêk hantal nav a plakaya cuda cooled. Bi şêwekî ku li ser lewheyên Çavreşa taybet bi aktîfî serî. Lê belê, heke xavyaran yê ji bo kebab Shish xizmet, divê di cauldron hevpar de derbas dibe. Ew jî divê bixe perçe goşt ji wan re flavor zêde bidin. Bi taybetî jî baş bi xavyaran hêdi hêdi kartol sorkirî di agir an şikadin tevî hev.