Goşt Beaver - yek ji berhemên hêja û bi fêde sêlên

Ji ber ku li kampên germa berdewam - beavers di nav avê de dijîn - ji heywanan li ser kombûna fat edema xeman, da goşt wan pir juicy û qelew e. How to cook goşt beaver? Hizrên din.

Fried, stew carcass min bi avê û qut nav pariyên kêfî. Têxe nav firaqê kûr, zêde a Spoonful ji ava lîmoyê, sparkskuva tevneke kêm, kevçiyekî marjoram herweha xwê û îsotê. Em di sarincokê ji bo 30 deqeyan de li ser film ji bo marinating derkevin. Di vê navberê de, pêşîvekirina qijilandibû, ji hestiyên heywanan. Lê zêde bike giyayên, paqij gêzerê û pîvaz, xurde û di şorbê danî. Taweke bone 2 saetan û coolant paşê tê fîltrekirin. Marînekirî fry beaver goşt di pan, lê zêde bike ji gêzerê û pîvaz, herweha giyayên û pincarê. Piştî çend deqeyan li şorbê pour û bihêlin ji bo nêzî nîv saetê. Serve bi sebzeyan.

stew Xwe bişo û chop perçe be, têkel bi çenek ji îsotê û xwê, acid citric. Beaver roll goşt li ard û xurde li pan baş li qelew. Kemera malzemeyên Navdêr di pan, lê zêde bike petrolê, av (dikare bibe şorbê). Diqeşêrin ji pîvaz û carrot, bexdenûs hurkirin. pîvaz Fry, lê bila di goşt de, ji bo ku li ser gêzerê grater zir û bexdenûs kirine. Bihêlin, heta ku bipije, paşê a kasa xameya tirş lê zêde bike û dîsa bikelînin. side dish Perfect ji yên weha re xwarinê kartol an birincê bikelînin.

şorbe

goşt Beaver gelekî bi fêde ye, lê tu xwarinê kêmtir balkêş, eslî û têrker dest ji dûvê animal. Bi vî awayî, cotek parçeyên rear, divê paqij be û ji çerm paqijkirina wan. Cut nav pariyên biçûk û di firaqê ji cam, ji herriyê an jî bagerê de ronê danîn. Pour a kasa ji sihikê û lê zêde bike avê da ku rohn bi temamî covers dûvikê. Better vê tedbîrê kiriye ji bo şevê de, di wê demê de sibê tu xwarinçêkirinê dest. Hingê di avê de rijand û lê zêde bike 4 lître vexwarin ku ji kahniya. Pişta xwe li ser sobê û lê zêde bike giyayên, sîr, pîvaz, gêzer û piyalek birinc. Bisekine heta kelandî de û pêşîvekirina ji bo 20 deqeyan - 30 heta dehl bipije. Re xizmetê bi gel ji ava firingiyan (sosê) û keskayiyê.

roll

Jê ji hestiyên carcass de, goşt têk beaver. Mix xwê, acid citric, sîr û îsota tûj kirine, roll base meddî vê têkelê. Protein ber qamçiyan û heta kef solid (dilopî û divê ku piştgîriya ne) û mix ew bi perçe bandora an sêvên. Wergerê lê carcass û palpiştiya roll tenge, lê divê Mijara girêbide. Bez di goşt de li ser hemû aliyan de, bi rûnê û di qalibekî an li ser kaxizekê baking danîn. Zêde li wir çend kevçîyên xwarinê yên avê û çend pelên gulavî, bake di tendûrê de ji bo 90 deqeyan de, bi awayekî periyodîk avê goşt li ser juices pan de xuya bû. Firaxê qediyayî, divê nav slices birrîn û wekî mezeyê bi salads sebzeyan re xizmetê bike.

encamê de

How to cook beaver goştê, hûn ji text hîn, bê guman, ev hemû recipes heyî ne. carcass animal dikarin bi birinc û cranberries, goşt torsion derdixin dikarin abader an Meatballs di sosê bînbiheştîn lê bide. Ger tê xwestin, hûn dikarin ji dûkelê - ev hemû li ser bi hiş û daxwaza ji bo afirandina û matmayî malbat û mêvanên xwe te girêdayî ye.