Ev pilaf bi sebze û dikezixîne

Ev pilaf bi berx divê be. Jî divê niha di ev amanê birinc, gizêr û pîvaz be. Yên din jî - di dixurin û li ser vê dirbê. Carna, di vê navê de, pirrengî, pir serkeftî. Try ya pilaf bi sebze û dikezixîne û - ku ew pir bi fêde!

Ev pilaf

Berî her tiştî divê hûn meke, up on groceries. Tu divê kîloya Jelhein, ku divê were parçe adil mezin birrîn. Baş ev e, ji bo lê zêde bike ji bo ku ev çend robryshek bidin color ji birincê, ku divê bi kêmanî du qedehên. Wekî ku em pilaf bi amade sebze û dikezixîne û paqij divê 5-6 gêzerê size navîn û 3-4 pîvaz mezin be. Cut nav gêzerê Julienne mezin, pîvaz - rings nîv, belgên ji dûvê bo vezelîne. Dikezixîne, li ser kasa an jî zêdetir wekî hezkirin, pour ava kelandî de û li ser pênc deqîqeyan piştî şuştinê, jê tovên. Tu dikarî Apricots ziwa, û mewijan mezin ne gelekî şêrîn, xwe amade dike ku ev jî bi vî awayî lê zêde bike, lê ev ne pêwîst e. Çend serê sîr, digerî bi nav beşên, free from the top of the husk, heta dûz, birrîn paş. Di vê rewşê de, wê bihêle, ku di çermên, ne ji bo clean up bedenê!

oils Perekalivanie û tinting

petrolê Sunflower - overtempered bi haze spî di cauldron - divê gelek, qet nebe, piyalek be. Pişta xwe ji goşt tazî ji parsûyê û xurde, heta hestiyên bibe color, radigînin. Petrolê ye jî di vê demê de ye ji bo guhertina reng û tije bi nedidît. Ev yek ji gavên herî girîng e eger tu dixwazî ji bo cook pilaf bi sebze û kardike Prune.

zirvak

Dibirim petrolê ji hestiyên roasted, di cih de nav goşt cauldron danî. Salt, reşandin, biber, giyayên zira û wan ên ku li pilaf tercîhkirin. The agirek kêm nake! Zû berxê xurde li ser hemû aliyan de, lê ji pîvaz to it, û dema ku ew dê bibe hemû transparent, birijîne carrot. Stir. Niha hûn dikarin xwe down di agir de hema hema ji bo kêm, da ku ava fêkiyan goştê êxistî hatiye. Yên 10-15 deqeyan bi gizêr, dikarin bên bikaranîn ji bo amadekirina a parçeyekî girîng duyemîn, bê ku pilaf bi sebze û dikezixîne û xebata wê ne.

birinc

Rice divê şûştin. Birêkûpêk, da ku em li ser wê binivîsin di kategoriya cuda. Pour avê birinc di demeke kurt germtir ji germîya odeyê de, ez hewl didim ku bi qasî ku mimkun be hêz (û dirêj!) Grind ew di navbera kefa xwe. Hingê nemîne. Pour din. Û dubare vê pêvajoyê de wek gelek caran wek ku pêwîst be, da ku ji ava zelal bû. Ev ya li ser kalîteya birinc girêdayî - carna ew heşt an jî deh car digire ku li şûna avê.

niha pilaf

Feel free birijîne birinc li zirvak, align zîl mil de. Veşartin li dikezixîne û Figure, mewîj û filîmê sîr. Season bi xwê û îsotê. Bi baldarî avê lê zêde bike (an jî bi kêrê li dora ji devê cauldron, da ku bi şuştina birinc hemû ku li wir hatine veşartin ne). Water divê du an jî sê tiliyên xwe di ser birinc be, li gor firaxê. Stick an kêrê qul pilaf li çend cihên li jêr e, da ku ji avî ji sinûr derbasî azad. Hêzdar agir bi medium. Veşêrin tightly û çi ji bo nêzîkî saetekê nayê vekirin. Hingê, heta ku birinc amade ne, dem bi dem hewl didin wê. Di her rewşê de, piştî ku ji bilî yên pilaf birinc ne radigre! Hemû pilaf temam. Lê belê ev e, bi taybetî li sîr nedîtî. Ew ji xwe hilkişiya nav beşên xera kir, û naveroka her tenê xwe diavêje ku li ser zimanê zikmakî, tam û sîr û heta fontê ne. Ev tiştekî Xwedayî ye!

Û niha variations

First of all - pilaf zebze û bi sebze û dikezixîne. Eaters goşt bawer dikin ev garnîtur tunene. Di rastiyê de ev pilaf pir stand û tamxweş e. Du tas birinc, wê diqeşêrin û qut nav pêçekê de du gêzerê mezin, steamed û dikezixîne û rinsed bê keviran (20 parçe), cook divê şûştinê baş bi we yên favorî tamî (turmeric, paprika, kîmya, Tevliheviyeke ji îsotên, û hwd. D.) To pilaf bi sebze û dikezixîne, bi nîv baş a cup petrolê yên nebatî, xwê tama bixur bû. Oil di cauldron bi giyayên bîhnxweş ên germ ji bo hema hema haze - çend xulekan de li ser agirê baş. Paşê di vê gêzerê petrolê xurde, her daîm zivirî. Germê kêm, zêde ji birinc û dikezixîne û lê zêde bike av - li ser çar qedehên. Veşêrin tightly bi tabê û datînin ser germahîyê kêm ji bo minutes 25-30, heta birinc bipije. Ji bo bidestxistina pilaf sifreyê li şûna välling, wê bifetisînin ne! Divê bi giştî kêm caran veke! More 10-15 deqeyan piştî dev ji cover germa qet ev deyne, ji bo pilaf bi sebze û dikezixîne û crumbly. Ger tu li pey van qaîdeyên, we dest bi risinka risinke.

Pilaf bi mirîşk û dikezixîne

Yek mirîşkê navîn dê ji kasa nîvê birinc, du an jî sê diçînin, sê an çar gizêr, serê sîr, deh zîvên * bide dikezixîne û divê, Ezdî, û xwê, pincarê û giyayên - îsotê, paprika, kîmya, turmeric, bexdenûs, Cilantro, rizyan û . û hwd. -. to tam û daxwaza xwe. The petrolê nebatî, divê di firnê de bê, ku hejmara texmînî - nîv tas. birinc bişo û qirçîna di çend avan, cover bi avê bi axivît xwêkirin û dev ji bo wê saetê de ji bo werimandin. Hingê nemîne. Sîrê paqij. Prune Nelet ji bo di ava germ de pênc deqeyan, paşê bêne şuştinê. sehayê û chop bişo. Pîvaz û gizêr paqij û qut nav rings nîv û caw, bi rêzê. Chicken birrîn nav bicemidîne. cauldron Overtempered di petrolê nebatî, pîvaz xurde, carrot spice dry. Zêde perçe mirîşkan de û xurde wan heta poyavleniyakorochki, paşê ji germiya kêm bike. Pour perdeyeke ji sehayê, ji bo danîn bêhtir bi hûrgilî, wek ku gengaz Hêjîrê. Ev radigre ne! Veşartin li dikezixîne û Figure û sîr. Bi baldarî birijîne ava kelandî de li ser dîwarê îspat - li ser sê tas. Pierce bi a birincê kêrê li çend cihên binê avî ji sinûr û pêyên. Cooking li germahîyê kêm, derxistî, heta ku avê ji surface of birincê de winda dibe. Hingê lid girtina zexm e, germê kêm bi kêm. bîst deqe paşê, pilaf bi bandora hişk û goştê mirîşkan amade be.