Em bi xwe amade seletê ji xiyar di zivistanê de

Ma tu qet seleta xiyar konserveyê? Eger ne, hûn bûbûm gelek - divê hûn bi cîh bikin. Û çawa ew amade dike, em ê we li ku gotara re dibêjim.

Konserveyê seleta xiyar

Ev selete tê kelandin, bi awayekî hêsan, û dihewîne, xebateke mînîmal yên malzemeyên. Lê belê di heman demê de amade ne ji bo parastina wê tama pir xweş û bîhna ...! Fragrance - ew tenê çîrok e!

Bi vî awayî, ji bo ku amade seleta xiyar ji bo vê terîfê ye, divê hûn bi xwe, di rastiyê de, do xiyar, berhemên ku muameleyên wan ên sereke, ku di nav wan de paqijî û jikarderxistina tips. Piştî xiyar preprocessing hewcedariya birrîn ne jî zirav, lê qalind ne (li ser 2 mm) slices. Tesaduf, ji bo amadekirina vê îkram nayê maneya ku xiyar îdeal herî xerab jî ne - fit heta kedkâr.

Ger tu xiyar amade bikin, divê hûn ji xwe bi bow. Di vê rewşê de, eger tu bibî dereke 2-2.5 kg. xiyar, hûn ê li ser kîlo divê pîvaz. Try ji bo hilbijartina serokê navîn - ew baş fit. Pîvaz divê diqeşêrin û qut nav rings. Piştî birrîna, try to parse têgiştina dîska li ser rîngê.

Îcar divê hûn bi hev re van her du malzemeyên û lê zêde bike tamî. Ku yek ji wan e? Hûn dikarin ji şekir, sihik, petrolê nebatî, coriander, pincarê û xwê bigirin - ev ya herî guncaw ji bo vê lîsteya vala ye. Hemû malzemeyên tenê di lîsteyê de pêwîstiya te bi xwe 100 graman. Ev, bê guman, ew ber bi xwê derbas nabe - ew ê li ser 1 kevçîyekî xwarinê bigire, herweha sehayê û coriander - van malzemeyan, hewl didin ku zêde ji bo tam bike.

Niha ku we bi hev re daniye ser pîvaz û pickles, selete jî çemîle te re lazim ku li ser sobê û cook ji bo 10 deqeyan - tu ji bo niha dema ku xiyar color guhertin sekandin. Piştî ku, lay out seletê li ser kûpan pre-amadekirin û roll up di bin cap.

seleta xiyar in Korean

Love ostrenkoe? Piştre hewl da ku seletê ji xiyar di Korean de. To cook ew ku hûn ji bilî xiyar û sebzeyên divê.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina xiyar di Korean de pêwîst e ji bo a cucumber nû - 2 kîlo, wan bişo, trim ends û qut nav slices tenik li ser 4-5 cm dirêj e, niha ji wan re xwê tama xwe û dev ji bo giyanî .. li bendê be, heta ku ew bide fêkiyan - Ev dê li ser sê saetan, karê xwe bigirin. Lê niha hûn bi rêya xiyar cheesecloth çapemeniyê de esîr herikiye.

Niha dema ku rajin sebze xwarinçêkirinê e. Her cûre yên nebatî dê li ser 3-4 yekîneyên pêwîst. Ji bo selete wê pîvaz, firingî û îsotên bell divê - hemû van malzemeyan bi nav pêçekê birrîn.

Îcar divê hûn ji bo xurde sebzeyan. Ji bo vê, cihê pan li ser sobê û germahiya wê. Piştî petrolê vegetable lê zêde bike û xurde li pîvaz di wê de. Dema ku ew zelal û nerm bibe, zêde ji firingiyên hûrkirî û îsota, û berdewam pêvajoya diqijile jî ji bo 15 deqeyan.

Piştî diqijile sewziyên ku divê lê zêde bike ji sîr - berê jî, divê gohê bê, îsotê û stew ji bo demekê.

Dema ku tu pê bawer î ku sebze amade ne, jê bi giraniya xwe ji germiya û bila hênik jêr a little bit. Hingê cooled xwarê, mix bi gelek ji xiyar û cihê kûpan û paqijkirin.

Û niha çend peyvan jî li ser çawa bi rêkûpêk girtina selete di qutîkan de. Gava ku hûn dabinin kûpên îkram (çêtir tercîha ku bide bankên 0.5-liter), ew di a pot û paqijkirin ji bo 30 deqîqeyan piştî ku dema di avê de difûre. Dema ku tu ji vekişîne tenekeyên, roll up Qapax û metal û flip xwe. Piştî ku workpiece cooled hatiye, tu dikare li cihekî cool hilgirtin ji bo depokirina heta hatina zivistanê de.

Di vê navê de, yek û ya duyem seletê bê girtin, bankayên re xizmet bê kirin - just jî di sarincoka - ji wir tu xwarinê li her demeke xweşkeys de bo te.