Cutlets ji hêkan: recipes

продукт достаточно редкий. hêkan ji deryayê û masiyên çemê Cooked li ser maseya kesên li Rûsyayê - ew berhem gelekî kêm e. YPG li dora di mitbaxê de bi xwe gelek, di heman demê de encama vê ye her tim li xweşa eye ne. Cutlets ji hêk, pancakes bi xavyaran amade, xurde, hêkên kelandi, cixare dikişandin xavyaran - li vir, belkî, û hemû firaq sereke.

How to cook cutlets ji golikek

Pirs li ser cihê ku hêkên ji her masî, wek gut wê, ne di mijara vî babetî dxwazîn ne. Di warê astengên masiyan di masî berî-spawning (Gava ku masî herin rûyan xavyaran), ew ê bi awayekî pir imprudent bi zorê xwendevan ji bo li ser wê difikirim.

Lê niha ew e, gelek caran ji cod License de derbasdar xavyaran, Pollock, berevaji, bass deryayê ye. berevaji Caviar, pike - kêm caran zêde dibin, û paşê bi tenê dema ku malbat xwedî masîgir die-hard anîn mala xofê mezin.

Elbet, ku hêk, divê şûştin, paqij ji plenochek, inclusions cuda baş dihele. paçekî ziwa - kêmtir rewa de bêedebî, li Şax û zêdetir dê cutlets.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. De gaveke din e ji bo amadekirina hemû malzemeyên pêwîst - lê dikare were moxilkirî ard, qawet, kartol nû pêkhatî, bihosta li şîr nan, xasima Kommandant û heta Buckwheat.

Çunkî di hemû recipes wê pîvaz, ku ew wek teze (rings an cubes biçûk) û di form of a browned bikaranîn. само собой (куда же без них)! hêkên Fresh - bi xwe (ku di heman bêyî ku ji wan re)!

Li gor çi sharpness şînahiyan xwest ji bo endamên malbatê, an jî ne ji tevneke bikaranîn (an pijandî) gêzerê.

Wek ku giyayên dikare were added: îsota reş, curry, amade (ji çente) Hozan Dilgeş bo masî, dill hûrkirin, bexdenûs, kerfes, pîvazok, rihan, îsota sor, peppermint.

Ji bo sist (eger abader li ser bingeha ard amadekirin) teqez divê ku çenek ji soda baking, sihik binixême.

Salt added ye, wek qaîde, bi tam bike. Carna şekir binçavkirin.

cutlets Roasted ji golikek li ser petrolê nebatî, tevî ku gourmets tercîh rûnê zeytê.

pêvajoya amadekirina

1. hêk, divê pelçiqandin, bê: hin tercîh dikin mixer (tevî ku ew dikarin hêk mezin bidirîne), yekî bi riya strainer fine re derbas dibe, yekî grinds hawanê û qizwane, yek milet li Çavreşa caran û karîgerî - bi duryanekê: baş tevlihev û bi hêsanî ji hev cuda.

2. hêkên Cooked tevlihev bi Shaper (ard) added ye pîvaz, rûn û giyayên seasonings. Nasand soda sihik venegerînin. A hê bêtir dişibe oladevoe Batter. Ev divê ji bo 15-20 deqîqeyan de hiştin. Hingê jî tama wê dijwar be, û toz baking hêdî hêdî dest pê bikin û tevbigerin.

3. amade a pan qelandina petrolê (jî, divê bi Bumpers bilind, bi non-stick bagerê de be), wê bo dewleteke ku ev hissing dema Em- avê bînin. Ma overheat ne, eger petrolê dest bi dûman.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. Çavreşa (ji sala girseyî cutlet Ms dkoy hevgirtî) belav batter di pan-firt. Cutlets ji hêkên (photo bikaranîn cîbicîkirina vê gotarê, destûr da ku sîmaya wê amanê qediyayî), divê ji bo xurde heta brown zêrîn li ser yek ji sê deqeyan, û paşê li aliyê din jî li daxa. Ev piştî qelandina berhemên qediyayî ve danî pêşgîra paper bo sergoyê fat pênasîna tê pêşniyarkirin.

5. Patties masî Feeding ji hêk, baştir e bi patatayan, hêdi hêdi, birinc, bikelînin. Dikare sosê soy an petrolê piştî bîhn xwarinçêkirinê de dirijiya (têrnebûyîn). Veşêrin bi Tevliheviyeke ji pîvaz kesk, bexdenûs û dill, bi xwê re dibirin.

Recipe bo Meatballs hêk cod bi nanê sipî

malzemeyên:

• Caviar - a zêrê.

• Half of lîsteyên bajêr.

• qawet Potato - du kevçîyên.

• Hêk - one piece.

• Yek pîvaz mezin.

• Milk - nîv cup.

• Salt - nîv Teaspoon.

• Sugar - a Teaspoon çaryeka.

• petrolê Vegetable - yek cup.

• Bunch ji dill.

• A çivîkan bexdenûs.

• Curry - One Teaspoon.

Amadekirinê:

1. Bêinsaf hûrhûr nanekî bajaran, Nelet ji bo 10 deqeyan li şîr (ne zêdetir, yan na ne mumkin e ji bo derbaskirina).

2. Amade hêkan.

3. Birîna pîvaz nav cubes biçûk.

4. Hurkirin bexdenûs û dill.

5. Squeeze nanekî wek baldarî ku mumkun be, bi dihele stretch mayî.

6. nanekî fork destêt bi egg heta bi unîformên.

7. Lê zêde bike qawet û mix.

8. Zêde ji pîvaz, dill, bexdenûs û mix.

9. Bi baldarî li ser hêkan lê zêde bike û mix bi tûmî.

10. Germ neftê li pan pijandin, danî li Patties û xurde li ser herdu aliyan e. Ji vê hejmarê, berhemên dora xwe deh Patties biçûk.

Cutlets bi roe Pollock

malzemeyên:

• Pollock roe - kilogram.

• Arê - 4 vedgere.

• Starch - 2 kevçîyên.

• Hêk - du perçe.

• Du ampulên mezin.

• Soda - nîv Teaspoon.

• Vinegar - nîv Teaspoon.

• Salt - kevçîyê.

• Bunch ji basil.

• bîbera sor (hûrik).

• Bunch ji dill.

• petrolê Sunflower - yek cup.

Amadekirinê:

1. Amade hêk, dry.

2. Mix hêka bi Ardê moxilkirî, lê zêde bike ji qawet, xwê.

3. Birîna pîvaz nav rings nîv, lê zêde bike ji bo ku hevîr.

4. Birîna îsotê (dikare bibe gelekî hinekî, ji bo tamê), tevlihev bi tirş bû.

5. dill hurkirin û rihan, lê zêde bike hevîr.

6. Soda ji bo vemirandina sihik, lê zêde bike ji bo Batter.

7. Mix hevîrê xwe bi hêk, meîşet bi tûmî. Leave li ser deh deqîqeyan.

8. Germahiya petrolê ji bo deyax bikin.

9. Belav a kevçîyekî xwarinê ji lêker abader xavyaran li kereyê. Fry li ser herdu aliyan e.

Ji vê hejmarê, berhemên bidestxistin bîst Patties. Fry dê li du gav hene.

Meatballs bi kartol, dighije û xavyaran

malzemeyên:

• kartol, hêdi hêdi bi bilî yên nîvişk û şîr - deh kevçî.

• Cod roe - zêrê.

• xameya tirş - du kevçîyên.

• Starch - a kevçîyekî xwarinê.

• Egg - 1 piece.

• Salt - nîv Teaspoon.

• pîvaz Green - bîst perrên.

• Bunch ji dill.

• petrolê Vegetable - yek cup.

Amadekirinê:

1. Amade kartol, hêdi hêdi (bermahiyên duh bi piranî girtin). Cool.

2. Amade hêkan.

3. Mix bi qawet xasima şilên.

4. Chop ji pîvaz û dill, mix bi patatayan, hêdi hêdi û xameya tirş.

5. Lê zêde bike hêk û xwê û mix.

6. Lê zêde bike ku hêk û mix.

7. Germahiya petrolê.

8. Belav chops bi hêkên masiyan, hêdi hêdi di pan qelandina bo qelandina. Fry, heta brown zêrîn.

Ji vê hejmarê, berhemên ji hatina panzdeh cutlets.

Recipe ji lêker abader bipije xavyaran pike

The hêk, divê bê şuştin, to jê dihele, lê ji çerm paqij ne. hêkên Cook di avê de xwêkirin. Jê, hişk, cool. Amade batter hêk, ard û kevçiyekî ji şîr. Birîna tebeqeyên hêk, di breadcrumbs xistin û li batter û paşê. Fry di petrolê nebatî.

The radeyeke ji bo batter: yek egg, du kevçîyên xwarinê yên ard. Lê zêde bike şîrê ji batter bînin bo berdewamiya cream giran.

Fry hêk redfish

Cutlets ji hêk dikare bê kelandin, dema ku ew li quantities nisbeten mezin e. Û di gava ku ew biçûk e (hê jî di dema amadekirina ji wan masiyên), fry hêsantir û tastier cook.

dihele de paqijbûyî dîtim û fîlmên hêk pêça li parçeyeke biçûk qumaşê tightly çespandina û xwarinçêkirinê kêmtir di avê de xwê. Bînin pêşîvekirina û bihêlin bo minutes 5-7.

Jê, cool, benên destmala, hêk nav perçe perçe.

Fry li petrolê bi curry, toz chili, ava firingiyan û pelên mint. Jê ji petrolê, danîn li ser plakaya, reşandin, bi pîvaz hurkirin û dill.