Çi ku bi parsa porkê bixwin: du xwarinên pir hêsan

Çi ji ji zirarê vexwarinê bixwin ? Malbatê dest pê dike ku dema ku ev hilber di destê xwe de ye. Gelek bijart hene. Em hin ji wan re pêşkêş dikin.

Xwarinên germê yên pork: recipes

Liverê û herbal bi gurê li gor riya jêrîn amadekirin. Heya materyal li ser hejmar û bîhnfirehên xwe girêdayî ye. Hûn dikarin li ser hejmarên kelekek kîlogramê liver û sezê bigirin. Vê tedbîra sînor tune ne. Û hûn hewceyê cenazek, germ, zêr, teyran, xwê, germ, giyayên kesk û Bulgaristanê heye.

Pîvanê Porkê bi şil û vexwaran veşartî: Stageên amadekariyê

1 step

Preheat kulîlk. Piçek perçê (per kilogramê germê ji bo 100 gram ji bo kîlometrê zehf e. Binê xwe binêrin.

Step 2

Şewitandina nîvê rûnê de, li ser çermê rûnê bidin. Salt.

Step 3

Liver thaw (if not fresh), rinşe û piçûkên piçûk biçin. Li ser serê çê rûniştin. Salt, bi mirinê veşartin.

Step 4

Kewçêr (kampek mezin), bi cihekî cihekî vekin. Bi topên tomar, qirçik dûr. Piştre - basilê kişand (ew baştir e ku rengek reşê bistînin). Hişyariya hilberên berhemê bi tevahî pepperê mîkrok û bûkê berbikirin.

Step 5

Kûçikê bi lîtikek veşartin û li agirek mezin bigire. Wekî zûtirîn li tankê ye (i.e., bacon veşartî û xwarinê dest pê kir), germ hilweşînin û nêzîkî 15 deqîqeyan li benda.

Step 6

Piştî ku demek berbiçav, pişk vekirî, her tiştek tevlihev bikin û li ser tray an jî platek danî. Niha hûn dizanin ka çi ji ji zîreyek pigê bixwin. Ev xwarin dewlemendî ye, dilxweş û nexwar e.

Liver di kûrahê de veşartî

Ma we biryar da ku hûn çi bikin ku ji xerîbê çêbikin? Piştre dersa jêrîn bixwînin. Ew yek ji navdar e. Kişandin:

• Li giyayê 500 gram;
• Hin çend (3-4) sponên germê yên naveroka fatê;
• Tîma navîn
• A spoon (tea) ya rûnê;
• Kerkûk, kewçêr.

Teknîkî amadekariyê

Pêşîn, dagirker bikin. Bi vê yekê hûn hewce ne ku fîlm û fatê bikişînin. Piştre pişikên navîn ên navîn. Heya zêrîn zêrîn û bi rûnê nifştirîn zêrîn berbelav û pişk. Piştî vê yekê, paqijê kezê di nav avê herî zêde agir da û hewl bidin, da ku parçeyên hilberî bi lez ji "alî" vekin û hinekî spî veguherînin. Ew nêzî 4 deqîqeyan dike. Di kendava kulikê de, rûnê rûnê û girseyê di nav liverê da. Germê, bi xwê vexwarin. Stir. Ji bo 4 deqîqeyan ji zehfê vekin. Bi kurtî bi pişkek berbelavê kurt bikin. Di xwarinê de, hûn dikarin kûçikek zêrîn çêbikin. Paşê zerarê mîna gulash dibînin. Heke sauçikek dilşik e, ew dikare bi avê veşartî. Stewed liver çêtirîn e ku bi aliyekî xwarinê yên çiyayê, buckwheat an pasayê ye.

Pêşniyarên ji bo hilbijarkirina hilberê

Heke hûn biryar didin ku çi ji kîjan çiyayê bixwin, pêşniyarên pêşniyaz û amadekariyê wê nabînin. Heke gengaz e ku, hewce bike ku ji nûvekek nû nû bikî, nabe. Divê parçeyek bikişînin ku ji bo bisekinin ku hilberê hilber nabe. Çerm rengê hilberê navîn di nav nav tarî û gelekî ronahî de be. Pêdivî ye ku hûrk û stûyê tune. Peyvên ku ji ji çepê ve hatine çêbirin ne garantî nebe ku eger ew pêşî li şîrê veşartî ye.