Çawa ku çavê şorbê? Em hîn!

How to ron şorbê? Ev pirs, bivęnevę xwe dixwaze, her jin, varivshaya goşt. Bi piranî li şorbê ewrîn dibe, û ku bi wê dixwazin ji bo amadekirina transparent wek qetiyayî, Soup xweş? Bila şik û kesek ron bike, ka gelo ev goşt, mirîşk an masî ye. Tekane tiştekî ku hûn her tim divê ev çi şorbê e, da ku tesîrê li tama xwe ne. Hemû rêbazên, yek rê an din jî, li ser bingeha taybetiyên bêhempa yên spîyan egg ji bo pişaftina keriyên minute, bi vî awayî çêkirina paşeroja xwe şorbeyê kêmtir çûbû.

kêrhatî ji bo dizanin

Lê belê çavê xwe qijilandibû, ji bo dewleta transparent? Ev rê ve bibe xwediya ne her tim, lê belê, gelek berhemên ku zêdekirina taybetiyên proteîn heye. Ev hestiyên, topên de hêk, beef erdê û gêzerê kirî pelçiqandin. pêvajoya nûneratiya herdem cihê bi pêşkêşkirina berhemên sar nav şorbê hot. Ev termokontrast kir.

Çawa ku çavê şorbê?

bi awayên cuda û bi berhemên cuda bipejirîne. Bila ji me re bigirin, çendeya kompozîsyona absorbent, li ser bingeha yek liter yên avî.

Werin, em bi şorbê mirîşkan de dest pê bike. Ji bo zelalkirina wî ji avaniya absorbent wiha ne amade ye: bigirin hestiyên perçiqandina yên mirîşkan an beef, ku wê lê agadar zêdetir ji bo amadekirina ji teşkên bê çerm an shell. Ev bire ji ratio hejmartin: 200 gran dariştinê lîtreyek 1 şorbe proteîn. Hingê di sarincokê de cooled, vekişîne û zû di nav avî hot bikevin.

Bi dîmeneke zelal. "Lê çawa ku çavê Sülze şorbê?" - we bipirsin. Make ew bi hêsanî, di heman demê de em dê goşt şûştî, hestiyên pelçiqandin, jî bigirin, da ku talan tama ne. Ev rêbaza sarbûna tenê kêm jî cihê ye. Dagirtinên em bi ava ku giraniya xwe li nîv qat bi mix. Tu dikarî qeşa lê zêde bike. Û bi tenê, piştî ku em li sar danîn. Û di gava ku em ê têkel bi spîyan qamçiyan bistînin û lê zêde bike a xwê kêm. Li vir, çawa ku çavê qijilandibû, ji bo tujekirina bikin. Heman awayê minasib ji bo tu şorbeyan goşt.

Eger em diçin lê qijilandibû, paşê gizêr, piştre jî dikarin alîkariya me bikin ji bo ku ev zelal e. Ev divê damez û mix bi xeşîm spîyan qamçiyan û cool.

Ji bo şorbê amade bike masî proteînan sarkerê tena serê xwe nikare bê bikaranîn. Tê gotin ku bi bandor û ronahî xavyaran xwe, lê ew gelekî biha vê rêbazê bû.

Şikl absorbent tim divê pir sar û pir germ guhartin be - 65-75 derece, di heman demê de jî, divê pêşîvekirina ne. Ji ber vê yekê, fêrbûna çawa jîndar a şorbê ewrîn bikî, germahiya wê. Yekem, em bi tenê nîvê karmendên me lê zêde bike û bi lez radigre. Next, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê û bikevin wê rihetiyê. Hingê ji germiya kêm û cook hêdî hêdî, bi baldarî ji bo dema pêkhatina absorbent li ser surface of qijilandibû, wê rastî we bê û temaşe dikir. Ev pêvajoya digire dem cuda, lê hemû li ser demeke amadekariyê ya ji berhemên xwe girêdayî. Ji bo nimûne, şorbe beef dê bi xwe xwarinê ji bo nîv saetê. A proteînan sade - bi tenê 15 deqe. Hingê şorbê hênik û jê bi "crust". Bêtir hîn jî hêsantir dike. Decant ev nav pot din - û tu dest bi pijandinê de bînxweş, bedew, şorbe zelal.

Çawa ku çavê şorbê?

e, gelek agahdarî li ser vê mijarê de hene, lê ew bi hemû ne wekhev afirandin. Ji bo nimûne, ku tê pêşniyarkirin ku a başe tevahiya. Tecrube nîşan dide ku di şefafiyet ji stock ev yek bandorê ne, hê jî ew xweş zêdetir ji bo ku tama û dide rengek zêrîn bedew. Lê belê, eger di pêşerojê de Şorba ku tu goşt nexwî, divê bê diyarkirin ku ev dê bibe bit tarîtir.

Ger tu lê zêde bike tenê di ava sar de, di avî qasî dibe. Ji ber vê yekê pêwîst e mirov bizanibe ku çawa ji bo bandora xwe şorbê. Ev pêvajo pir dirêj û pir zehmet e. Hema ev bi tenê mafê cook, ji bo serûberkirina sedema wan.

Ev pêwîst e, ku ew li ser germahîyê kêm kelandî de bû, têkoşîna seething ne. Periyodîk jê kef, do ne lê avê, bi taybetî jî qîlên. Pêşniyar ji bo şorbê amade bike pijandinê de pir gelek, lê ew wisa hêsan e, ku bi mazûbaniya şorbe sêyemîn jixwe ev hemû wusa ne mecbûr in.

Lê eger xwarinçêkirinê teng de yet çêbû û avî qasî - just cook şorbe din. Ji bo nimûne, xasima razvaristoy an pea. Û çi stock ku di destpêkê de hatine kirin, kes wê nezane.

encamê de

Li vir, bi awayên ne wisa dawiyê şorbê. Em van her vebijêrkê to try to di nav wan a minasib di doza we bibînin. Em daxwaza serkeftinê li vî karî!