Çawa bi rêkûpêk û çawa cook mushrooms svinushki? Recipe bo svinushek

Diçû nav daristanê digere ji bo min, her yekî ji wan divê bizanin ku yên edible in û kîjan ne. in views hevnegir li svinushek hene. Di vê gotarê de, a bi hûrgulî ji wan: koremaran, eger ew in, çawa bi rêkûpêk têkildariya bi gelek to cook mushrooms svinushki û ku ji wan dikare cook.

ev fungus çi ye

Ev mîstanik, li daristanên qaçî û asayî pir belav e, ew jî dikarin di nexşeyekê baxçe de mezin dibin. Ji demên kevnar svinushki bo mushrooms conditionally edible jîder. Lê belê tevî vê yekê jî, gelek ji wan peyiv û amadekirina wan tamxweş. Svinushki li naverast, a height of 7 cm bigihîne. At ji devê hat vegirtin, û nêzîkî navenda a depresyona, wek funnel. Di color ew dikarin bi reng yên kesk gewr an zeytûnê. Analîstê svinushki birrîn zû Tarî. Mushroom jî Svinarov an cowshed kir. in, du cureyên svinushek heye: biçûk û mezin. Thick - Svinarov - dişibe li mushroom mezin bi bedena brownish stûr. Svinushki tenik - ronahî brown, rindik e. Season kom van kîvarkan ji tîrmeh heta Cotmehê dom dike.

Svinushki: ji bo xwarinê yan ne ji bo xwarinê

Bi tevî, ku ji sala 1981, ew bi fermî qedexe bûn, bifiroşin, qebareya mezaxtina wan kêm ne. Li Rûsyayê svinushki bixwin no kêmtir ji yên din fungi. hene cuda mushrooms xwarinçêkirinê svinushek: pickled xwe, xwêkirin, sorkirin û heta ji wan re şorbe cook. Ew şêrîn, pir şîrinbin in. Gelek naxwazin li Mubarek, ji van fungi bawer dikin. Lê dîsa jî svinushki jahr ku bi destê tedawî germa rûxandin ne. Bi gelek caran bikaranîna wan di bedena mirovan antîbodîyan ku serde sîstema parastinê û têk erythrocytes. Ev jî dikare ji bo gurçikan rê. Kombûna laş hêdî hêdî pêk tê û girêdayî li ser taybetiyên organism. E û gengaz e ku mirov bi kar tînin di xwarina svinushki - biryarê bi xwe ji her kesî.

How to cook mushrooms svinushki

Berî pijandinê de bikin, divê ji kevneşopîyên were paqijkirin, baş şuştinê û berdêlê di avê de, bi sivikayî xwêkirin ji bo 6-7 saetan. Paşê di avê de pêwîst e ji bo qels bibe. Wiha Xwelîya 2 car tê dubarekirin. Hingê mushrooms di avê de xwêkirin bo minutes 7-8 bipije nivîna min. yek kilogram ya kîvarkan lîtreyek avê û yek Teaspoon yên salt: Brine ye li ser bingeha kirin. Piştî ku ava kel de, divê qels be. Bêtir dîsa pour mushrooms hênik avê. Pêşîvekirina bo minutes din 40. Û wextê dawî de ew ava sar pour û cook ji bo 40 deqeyan. Polik ava dîsa. Hemû mushrooms amade ne. Ev divê bê zelal di hiş de wek mushrooms cook svinushki şahidî kiriye. Na, hûn dikarin tê jehrîkirin. mushrooms Cooked hênik - û dikare ji bo armancên din jî tê bikaranîn. Ew dikare di sarincokê de ji bo 3 rojan de veşartin.

How to xurde svinushki

Gelek terîfên cuda ji bo pijandinê de ji wan re heye. Yek ji hêsan riyên - mushrooms ev amadekirina svinushek di xameya tirş. Ango gelekî bi fêde. Mushrooms û xameya tirş - ev her tim ji kombînasyona baş berhemên.

malzemeyên:

• svinushki - 1 kg;
• xameya tirş - 4 kevçîyê. kevçî;
• yek pîvaz;
• rûnê gula;
• du filîmê ji sîr;
• xwê tama.

Gav bi gav pêşnîyarên li ser, çawa ji bo xurde mushrooms svinushki:

1. First, li bow petrolê passero heta brown zêrîn.

2. Next, lê zêde bike amade-bipije svinushki, xwê, û ev hemû li ser germahîyê kêm tê sorkirin.

3. Dema ku divê hûn zêde bi sîr û xameya tirş û simmer ji bo 8 minutes.

Dish we pêdivî bi brew û nermkirin. Û 20 deqîqe paşê dikarin bên xwarin.

recipes Traditional bo mushrooms svinushek

patatayan, pir bi fêde bi mushrooms ku zû û bi hêsanî amade kirin.

Şêr per 4 parên:

• svinushki bikelînin - 300 g;
• kartol - 7 pcs;.
• yek pîvaz;
• xameya tirş - 3 kevçîyê. kevçî;
• qijilandibû, an avê - 1/2 cup;
• perçek ji rûnê nivîşk.

Bêinsaf pîvaz di rûnê gula sorkirin, ji bo minutes 2-4 hurkirin. Hingê ku bi mushrooms tevlihev û di pan cuda de ji bo 30 deqîqeyan temirandin. Di vê demê de tê sorkirin, li ser germiya bilind amade kirin, qetqetî kartol sereyê. Di gava tê sorkirin, kartol bê di pan bi mushrooms added û 10-15 deqeyan temirandin. Hemû firaxê amade ye. Ev recipe Gerk juicy, kartol bi zêdehî bi bertîl bi svinushki xameya tirş. Tama wê heye piçek tama tirş, bi a flavor dinyaya ji pijyayî, û bikin bide hafizaya taybet. Berî ku xizmeta, firaxê di encamê Tê pêşniyarkirin reşand pincarê nû hurkirin.

Din recipe balkêş û sade - seletê bi svinushki.

malzemeyên:

• mushrooms amade-pijandî (divê pêşniyarên li jor li ser çiqas to cook mushrooms svinushki peyrewê);
• pîvaz;
• rûnê gula;
• sirkê de% 3 - 1/2 kevçîyê;
• sprigs keskayiyê ji bo xemilandinên.

svinushki mezin birrîn nav pariyên biçûk, biçûk û tu ji bo xemilandina derkevin. Pîvaz nav rings birrîn, û hin bêinsaf greens hurkirin. Hemû malzemeyên bi tevlihev, bi cil û bi petrolê û sihik. Li ser xas û dikare bi sprigs ji keskahiyê û mushrooms biçûk xemilandin.

mushrooms marînekirî

Pickled svinushki - îkram tamxweş. Amade bikin, êdî ji yên din. Ev girîng e ku bizanibin çawa Pickle mushrooms svinushki mafê firaxê derket holê, dilovan û flavorful. Ji bo vê yekê, berhemên li jêr tên xwestin:

• svinushki - 3 kg;
• Vinegar - 30 graman;
• Sugar - 30 g;
• xwê - 30 g;
• Carnation - 10 pcs;.
• bîbera reş - 5 peas;
• gulavî - 5 Nûneratiyên;
• sîr;
• dill.

Mushrooms bi ji bo 3 h devzendik, hingê baş şûştin û qut nav pariyên. Piştî wê, ew bi avê ji bo silnosolenoy saetekê bikelînin. Next, di xwê de nehişt e, pijandî û mushrooms divê di 5 avê rinsed. Piştî ku, ew dîsa bi di ava bixwê de bikelînin, hênik 30 minutes. Ev girîng e, ji bo ku li vê demê û bi xwe bizanibî çiqas to cook mushrooms svinushki. Next, ew bi dîsa şuştin, û tije bi ava sar ji bo 1 hr din. Di vê demê de pêwîstiya te bi amadekirina marinade. Ji bo wî, av, xwê, şekir, sihik û giyayên têkel û tenûrê, da ku hemû bi crystals hilweşandin û bi in. Ev svinushki marinade kelandi, ji bo 10-15 deqeyan. Di dawiya wê kêlîya ku sîr û pincarê nû. Piştî ku mushrooms dikarin ji bo bankayên roll up.

xavyaran Mushroom ji svinushek

e din recipe vala baş ya vê berhemê di zivistanê de heye - spawn mushroom. Ji bo vê jî pêwîst e:

- svinushki bikelînin - 2 kg;

- pîvaz - 4-5 pc;.

- du gêzerê;

- sê firingî;

- sê filîmê ji sîr;

- paprika - 1.2 kg;

- petrolê Sunflower - 150 g;

- Sugar - 20 g;

- xwê - 30 g;

- sihik.

svinushki, îsotên bell Ready-pijandî û firingî bi riya grinder goşt de kitêbeke. Wek mushrooms xwarinçêkirinê svinushki bi berfirehî li jor dîtin. Di rûnê pîvaz û carrot tevneke sorkirin. Hingê hemû malzemeyên bi kar blender bi girseyî homojen tevlihev û danî nav derdaneke ji bo quenching. Ev xwê jî added û şekir, hemû yên ku di nav saetekê de hat vemirandin. Eggs divê ku bi anîna her tim. 15 deqeyan berî dawiya xwarinçêkirinê lê zêde bike ji sîr hûrkirin, û cardin 1-2 deqeyan heta bikele - sihik. hêkên Hot pûçkirin banka û covers gêrkirin.