Çawa bi kar bînin daran darçîn: tips, recipes

Darçîn, wek yek ji kevintirîn û giyayên zanîn ku mirov. Kalên me jî ew ji bo çêkirina vexwarin, broths, û gelek sêlên navdar, wek ku em berdewam lê zêde bike ji bo xebatên culinary xwe bikaranîn. No surprîz pastries tehmxweş, difirkand, bîhna hestyar de ji bêhna darçîn, qehwe baş, a germbûna şerab raman. Tevî ku bi pirrbûna sêlên navdar, herî chefs nasî dît spice di form of a hammer in, û her kes ne dizane ku çawa bi kar bavêjin, darçîn di xwarinçêkirinê.

Homeland giyayên nedîtî

Eger em li çavkaniyên dîrokî dibînin, ku ev gengaz e ku bizanin ka çi tê hesibandin ku bibin cihê ji darçîn, Asyaya Başûr, di heman demê de jî tu garantî ku tu biharat, kom li vê herêmê dê ji bo Score Quality bilind hev re biþînim e. The best berhema navborî, ji a biharat, anîn ji Sri Lanka. Second-hilberînin welatê Hindistanê ye. Ev girîng e ku bala xwe bidin cihê ku ew spice civiyan, ji ber ku mal ji Indonesia, Burma, Vîetnam û Çînê de ye ne bi tenê dikarî bi giyayên mezin pîşekarên sereke pêşbazîyê dike,, di heman demê de jî ji bo tenduristiyê şertû. Li van welatan çalak bêcerkiribû, darçîn û nakve - darçinê, eger tu li ser ya cepheyê binêrin, ne mimkun e ku mirov ferqên ji spice original, û cudahiya di tama dikare bê dîtin bi tenê mirovek baş û perdeya ku di vê meseleyê de. darçîn True qet bandoreke neyînî li ser bedenê de ne, lê di doza darçinê gengaz e - li giyayên coumarin de, ku dûpatdikin zuhakirin û xwîn.

Çima ev tê bikaranîn?

Berî ku tu rahêje xwarinê, pêwîstiya te bi baldarî bifikirin ka wê çawa bi kar bavêjin, darçîn di afirandina berhemê culinary. lezgîn û hêsan ji bo hevîrê baking buy giyayên erdê Versiyon ji spicy, hema hema her store modern heye li ser refikan de xwe bi vê berhemê. Qehwe Herweha gengaz e ku zêde ji berhemên bi toz e. Eger armanca pijandinê de kokteylek an çay, ku girîng e bo gihandina ne bi tenê dikarî tama, di heman demê de jî xuya xweş, baştir ji bo kirîna darçîn di daran. Ev dihêle a sediment celbî. Tea bi daran darçîn ne bi tenê dikarî eslî, di heman demê de bi awayekî bêsînor tamxweş ne.

Recipes hin sêlên pêşniyar li ber çêj, giyayên hiştin ji aliyê hebûna ku di dema pêvajoya çêkirina xwarinê de. Encama dawiyê ya divê nebe spice li firaxê, ku chefs jiyîn û nimûne ji çawa bi kar bavêjin, darçîn, ji bo ku ji rewşa grîng get re xizmet kir. Ew di petrolê sebzeyan tê sorkirin, û piştre avêtin, bi vî awayî parastina flavor ji giyayên, bêyî ku xwe li pêkhatên xwarin. The toz bi vî awayî vekişîne kar êdî ne.

Çend caran tu daran darçîn bi kar tînin?

Gelek bermalî bi şaşmayî li ser ka tu dikarî bi kar darçîn şûran çend caran, an bavêje wan rastê, piştî ku di destpêkê de bikaranîna? hemû Ev li ser girêdayî tercîha şexsî bi mazûbaniya. Ger tu cook di fêkiyan, rîçal an jî lê zêde bike darçîn li şerab raman, ew e, piştî bi dawîhatina xwarinê, hûn dikarin bi ewlehî bistînin û bikaranîna çend caran. Lê ji bîr nekin ku her cara ku darçînê firaxê nû dê tehm û çêja kêmtir bidin dê bibe kêmtir -û. sê car - bermalî Raman bi hev re li ser tiştên ku hejmara herî baş ji bo kar û daran giyayên spicy hat.

How to hûrhûr ji darçîn?

Life presents gelek balkêşe bê ku li dikanê ji bo toz ji darçîn, tu wê nabînin, lê ji bo kirîna spice di form of daran. çêdike, di prosesa dibe ku gelo çawa daran darçîn di amadekirina baking bikaranîn? Rexnedar jî pir eşkere ye - li grind, di heman demê de ye ku mirov hişyar hejmarek ji entrîkayên teknîkî heye.

Damez a darçîn ji tevneke gelek dijwar de, hewl didin ku ev prose di grinder qehwe an jî blender - fikirekî ne baş li şûna barûdê xas, hûn dê perçe mezin û irregular bistînin. Deranîna lê agadar wê bê zuhakirina daran li ser taweyeke ziwa, ku jê re rewa de bêedebî ji ev, vê yekê jî dê bibe degera û xweş aroma, ji bo ku kes jê hez dike û biharat, wê ji aliyê çend caran zêde bibe.

Gava duyemîn de ye bicihkirina daran hişk di pakêtê de xurt û bi destar ew bi bikutin, lê perçe piştre qebûl dikarin di grinder qehwe an blender qirçandin. No pêwîst ji bo tepeserkirina carekê hemû darçîn, dar hemû nebihûrin dewlemendiya flavor seranserê salê de, û toz bi tenê nîvê vê heyamê ye.

petrolê darçîn

Hejmara donên bi destê mirov li armancên estetîk, an derman bikaranîn, îro nirxên mezin gihîşte me. The petrolê yên darçîn e gel ne. girîng e ku taybetmendiyên erênî yên tool mezinkirin in, lê ji ber ku piraniya kesên li fashion peyrewê, û human tenê bêyûm raya giştî. Dîroka piştrast rastî: di demên kevnare de, darçîn di daxwaza bilind, û mesrefa zêde ya giyayên bîhnxweş bi berhemên zêr di pêşbirkê de. Alîgirên darçîn derman Chinese tê hesibandin, yek ji hêzdartirîn pêkhateyên tibbî, di heman demê de, li gel vê yekê, çend kes, bi zanebûn ji bo tam vê petrolê girîng digerin.

darçîn Seylan. Wekî ku ji qelpî emekdar?

The best spice ji bark a çiqas dara li Sri Lanka an parîs bidestxistin. Dema niha, dema ku gelek çîrokên li ser çawa dikanên nexapîne, mişterî, wahşet darçinê, ku hejmarek ji taybetiyên neyînî yên vê biharat, Seylan darçîn di daxwazên mezin di nav fans ji giyayên bîhnxweş e. Check in-store kirîna gelek riyan. Ji bo vê jî, Xelq daran darçîn: ji spice rast heye brown ronahî nice, sexte navdar tint brown-brown. Cassia di pêvajoya radestkirinê ya ji qirş û barkirinê ji bo depokirina di temeke, ew di nava xwe de pir nazik e, riwê xwe de her tim, an jî hema hema her tim, dê bi spiderweb ji dûrketina xemilandin. Ya sêyem ji bo piştraskirina ji bo şaşitî û kirrîna misoger: çêre li ser îyot stick hurkirin - darçinê vegerin şîn.

Taybetiyên darçîn

Like, berhemeke din jî, darçîn heye a list of milkên erênî û neyînî. Bi serê xwe, bi biharat e ji bo tenduristiya mirovan xisar ne, lê belê her tişt dikare biguhere, eger ew dest pê li spice: Ma ew kevçî hemû, bi taybetî jî çend caran di rojê de xwarin ne. Cinnamon pistgiriya kîloyan, pêşeng hin kes bawer dike ku zêdebûna dozaja wê di encama baştir bi dest bixin, di heman demê de ev e spice bi ku metoda e ku "bi banga" bê lidarxistin ne. Pirr nerm yên tamî ew ji bo başkirina giştî ji bedenê dide, di heman demê de pêwîst e ji bo ku derbasî line, û bandora dikarin xuya ye ku inversely ji xwastî nîsbet. A hindik ji darçîn, bi awayekî erênî bandorê li mêjî de, û di dawiyê de li ser sîstema dîtbarî, lê beden bersiva wê ji bo Overdose Nebûna enerjiyê, hestan û acizbûyî, wê bê û dibe ku êşa giran li serê xuya.

Where to buy daran darçîn?

Ev pirs ji aliyê gelek chefs rakir. Bi taybetî jî ew kesên ku dizanin çawa bi kar bavêjin, ji darçîn, li xwarinê, ji ber ku seasonings flavor di forma bihêztir û xweş bêtir ji toz, ku dibe sedema gel ji bo ku hilbijartina di berjewendiya wê de tên firotin. Ne hemû dikanên tu vî berhemê bibînin, lê offers bikarhênerên cîhanê dikanên wide web internet.