Canning ya kîvarkan. Recipes û tips

Canning ya kîvarkan parçeyekî bingehîn ji çêkirina xwarinê ye. çinîna wan dihêle ji bo xwe zewqê bi xwarina tamxweş li her wextê salê de. How to keep diyariyên ji xwezayê, û berhemên xwe bi ser wan de ji bo pêşerojê? Ez li ser gelek bermalî bifikirin. mushrooms marînekirî û xwê bi awayên cuda. Em ê we li ser hinek recipes ku sure to dixemilînin sifrê xwe de ne re bêjin.

Canning ya kîvarkan ji bo bi perwerdeya xwe dest pê bike. Ji bo vê yekê, tu dikarî cure edible bi kar tînin. bi tenê qenc (ne wormy) û kopiyên tercîhkirin ne older Select. Ev jî mimkun e ji bo bikaranîna çend cure bikin an jî tenê yek.

Home canning sebze û mushrooms - ev pêvajoyeke hêsan e ku di bin hêza ti mafî billawkrdineweyî be ye. Li vir yek recipe e ku ji bo hema hema bi her rengî ye. Ev ji bo yek kilogram ya kîvarkan bipije dîzaynkirin.

Berî destpêkirina amadekirina ew divê bên bi baldarî bi riya û sort here. Eger ew mezin in, wê demê ji wan qut perçe, û eger biçûk, tevahiya pickle. Hingê mushrooms di ava xwêkirî kêm bikelînin. Di encama Dûrmûş ji kurkirinê de xuya dike, ku divê bên rakirin. dema pijandinê de ne kêmî yek saetê de. Di dawiya avê mêjiyan de bide û da ku piştgîriya di şevûrojekê de bêedebî. Hingê mushrooms di ava sar de bişon.

Ji alîkî din ve, divê ji bo ku marinade. Take 450 ml avê û lê zêde bike ev nav 10-15 gran şekir û xwê, 100 ml sîrke, li ser 3 gran acid citric, başe, darçîn û îsotê ji bo tam bike. Make a marinade ev ayeta bikin. Ew xwedî pêşîvekirina bo minutes 5-7. Piştre ji wan re, di derdanan de cam belavkirin. Kapasîteya divê pêşî amade bike. Ev divê stewr be. Close kûpan bi Qapax û piştî sarbûna temam bişînim li cihekî cool.

Ew reçeta gerdûnî ye. Şînkayên bikin, divê çi bê hesabê taybetmendiyên xwe yên xweser. Hin cureyên minasib ji bo pickling in, hinên din jî - ji bo pickling û parastina. Mushrooms xwêkirî qenc in. Ji bo vê jî, em yek list of bikin, pakkirin û paqij ji wan re ji dirt û Urizan axek. Hingê divê hûn ji wan re Nelet ji bo du rojan. Be sure her roj ji bo guhertina avê. Next, bikin di konteynir, dar baştir belav bû. Her layer reşandin, bi xwê û urf pîvazan spî hurkirin. Ev, çendeya mushrooms wê kasa nîvê xwê pêwîst e. Ji bo flavor tu dikarî dill biçûk û sîr lê zêde bike. Ji jor ve pêwîst e ku zextê û misoger dike ku ew bi rayagiştî re xuya ne. Heger weha bû, jê layer top zirar ya kîvarkan.

Ev tê hesibandin bijartîn herî fungus spî. Marinating porcini bi heman awayî bi selection xwe dest pê dike. Take destnivîsên ciwan û xwînên. mushrooms Large nav perçe perçe bike û ji rezervan biçûk de hişt. Metoda ji bo yek kilogram ji dîzaynkirin mushrooms spî. Em ji wan re li taweke danîn û pour nav piyalek av. Em danî li konteynir li ser agir û bidin avî pêşîvekirina. Hingê ji bo 15 deqeyan bikelînin. Mushrooms heye ku bi anîna her tim, ji bo şewitandinê. Piştî ku piraneya avî nav konteynir din. 4 kelekê pelên bay, çend peppercorns sê filîmê, pîvaz û xwê kevçîyekî xwarinê serê mûmîk. Dema ku di avê de difûre, ku di nav 60 ml sîrke û pel bay bîrekê de rijand. Pêşîvekirina ji bo 10 deqeyan. Hingê berhema dawîyê li kûpan amade belavkirin. The tank, divê paqij bê şuştin û çêlan. Banks bi dagirtin û qayîl. Store mushrooms çêtir ne bêtir ji salekê di sarincokê de ye.

Canning destûrê dide te ku rizgar bikin dirûnê, ji huneran tama nazikîya di nav vê berhemê li seranserê zivistanê de. Ger tu didirûn dewlemend yên di daristanê de van diyariyan kom bûn, piştre pêş herin û berdewamiyê bi vezîvirandinê û çinîna. Bi kar recipes pêşniyar kir, û got, malzemeyên û giyayên xwe bi xwe.