Candies Chocolate bi destên xwe. How to cook candy çikolata li malê

Mixabin, çîkolata shoplifting de dihewîne çikolata kêmtir kêrhatî, çawa gelek madeyên şertû. Ji bo berhema safî ne hewce be lazy û cook, çîkolata exclusive bi destê xwe. Hingê wê we ji aliyên xwe dizanin. Ev ji bo hemû malbata kêrhatî ye, bi taybetî ji bo zarokan.

Chocolate bêguman alîkar e

Sweets - lovers çikolata - kêfxweş tuck nav îkram favorite in. Bi rastî li ser xeterên li ser çikolata belav! Ji bilî wê, delîlên zanistî ji bo berjewendiyên nayê nîqaşkirin xwe. Hebûna lêkolîn kompozîsyona kîmyewî yên ser ola çikolata - fasûlî kakao - lêkolîneran wê encamê ku çikolata:

• de hêdîbûn pêvajoya pîr dibe, ew rê li ber pêşketina pençeşêrê, paqij bedenê yên tundrew "vaca" bi xêra hebûna mîqdarên mezin yên antîoksîdan;
• Ev a agent pêşgir hêja ji bo nexweşiyên dil e;
• rê li ber pêşketina gena;
• çalak çalakiya mêjî;
• ji ber serotonin (hormona bextewariyê) çêtir mood, Sûriyeya bi stress;
• rojevî Tevineka cinsî;
• Ev xalek li tevahiya organism zêde dike.

Ya herî sereke ew e, ku dixwe û çikolata li jor, û li ser "correct" mîqdara: li ser 50-60 graman per day. gotara Next dê ji we re dibêjim ku çawa ji bo ku çikolata candy destê xwe. Bi baldarî bixwînin Reçeteyên û kêfê dessert.

Recipe 1. Ev sade û bi arzanî

Pir hêsan e û pir erzan ji bo hilberîna, çîkolata di mala xwe.

Malzeme: 220-250 g toza kakaoyê, 150 g yên nîvişk, cam ne temam ji avê, 150 ml ji şîr, 30 g ard (arvan li şûna hinek şîreta xwarina baby, an şîrê toz), 100-130 g şekir.

Amadekirinê: hûrkirî kereyê pêwendî bi toza kakaoyê, nehesiya heta paste bi unîformên (Çavreşa an blender). Pour avê nav taweke û germê li ser agir, dide ne ew pêşîvekirina. Di ava germ, lê zêde bike çêkir çikolata, şîr, şekir û ard. Hemû mix bi tûmî, heta ku li ser windabûna dihele. The girseyî yên ku xwarin di qeþayê, li ser dîwar bottom û ku ewilî foil an parchment. Kapasîteya ku di dolaba, heta ku bi temamî dessert şêrîn de birijînim. The girseyî qerisî yên bi baldarî vekişînin li ser forumê jêkirin û guhê nav beşên candy. Chocolate şîrîn homemade amade ne!

Recipe 2. delicacy - truffles homemade

Bi bikaranîna vê bivî pir hêsan ji bo afirandina çîkolata bi destên xwe. The zarok bi kêfxweşî alîkariya wê sculpt şîrîn.

Malzeme: 1 tile extra-tal yan tal çikolata, 65 ml cream duhinî (tercîhkirin 35%), 60 g yên şekirê toz, kevçiyekî alkol xwaringehê (rum an çêkirin), 1 kefçika hûrkirin, findiq cashews û behîv, 3 kevçîyên xwarinê yên toz kakao.

Amadekirinê: Aubergine bêinsaf şikandin li taweke, di ava kirin. Birds tevlihev bi şekir, germa baş û bi baldarî baterîjen. Ketime bi berdewamî, pour a stream tenik krem û şêrîn nav çîkolata helandî. Continue Biker krem di encamê, heta dûz, lê zêde bike ji alkol û gûzan. Careke din baş mix. Pişta xwe di sarincokê de (ne cemidandinê!) Ji bo nêzîkî saetekê û nîv. Loss, divê hevgirtî ji heriyê nerm be. Kontrolkirina girseyî yên sarincokê de, di brown ctn bike pour toza kakaoyê. Hands şil bi ava sar, bikaranîna Teaspoon ji bo avakirina gogan çikolata, gêr wan di nav toza salan de. Pişta xwe li ser forumê jihevdexistin, paqij û zuha û dîsa di sarincokê de ji bo 1 hour. An jî piştî saetekê, bi xwe alîkariya ji bo xwe û kesên din!

Recipe 3. Ev tê wê mehneyê ku di Cihûtiyê de

Li vir em hinekî din hewl didin, çîkolata tamxweş bi destê xwe, xwe. Recipes her tim ne hêsan e.

Şêr 1 cup kereyê kakao, toza kakaoyê, cam, nîv piyalek hingiv avî, Teaspoon ne temam ji deftera Vanilla, behîv roasted pelçiqandin, jêgirtina mint an jî tama orange.

Amadekirinê: heliya, nîvişk kakao, yan jî li Depoya du qat ji bihêlin li ser niga steam. Care divê bê avêtin taweke bi rûnê kakao nade avê di pot mezin (method bottom double) nede. Dema ku rûnê nivîşk salan e, bi tevahî heliya, ew ji germiya jê û zêde ji toza kakaoyê, hingiv, vanilla an de tamên din. Hemû mix bi tûmî heta girseyî hilû û anî. Ev ne mumkin e ku di şevûrojekê de dikeve nav krem ku ew ê nîgarê xwe bişkînin. The bi mazûbaniya divê baldar bi destên şil an jî bi firax şil be. Girseya ku di encamê (bang li ganache termînolojiyê culinary) di parchment ketibûn bi îmkanên mezin an a Awystralyayî silicone taybet danî. Pişta xwe bi çend saetan de li sar. Li gorî vê terîfê ye, tu dê çîkolata rast li mala xwe bistînin!

Nîşe. kereyê Cocoa dikare ji aliyê petrolê coconut şûna.

4. Truffles recipe homemade sipî bihelînin

Amade kirin bo vê terîfê ye look şêrîn tenê ecêb. Mêvan jî ne dikarin bawer bikin ku we van, çîkolata bi destê xwe kirine.

Malzeme: 200 g yên çikolata tehl reş, 2/3 kasa cream duhinî (33-35%), 1 kereyê kevçîyekî xwarinê, kêmtir ji nîvê cup "Nutella" 1 tile sipî bihelînin, table 1 kefçika rûnê gula (bêbêhn) çikolata tevneke ji bo reşandin.

Amadekirinê: break Dark Chocolate nav pariyên, lê zêde bike krem, nîvişk û "Nutella". Hemû heliya li ser niga steam. Cool. Veşêrin bi fîlmê ve zeliqand, an tabê û di sar ji bo du saetan danîn. Ji girseyî cooled bi destan miherkan ku ji bo 10-15 deqeyan di freezer ê ava bike. Gava ku truffles dibûn, li ser niga steam, sipî de bihelin, lê zêde bike petrolê vegetable. Her truffle chop li ser kûrdan û "naxwin." Di wê sipî bihelînin. candy White ji niha ve li ser balafirê, biçî bi parchment danîn. sprinkle beauty Top bi çikolata kirine. Dîsa candy nav minutes sarincê ku li 40. derxistin Piştî vê happy bixwin.

hinek şîret

Ji bo ku çîkolata tamxweş bi destê xwe, xwe, ji bo çavdêriya hin rêzikên ku danê wê pêwîst e.

• Hemû berhemên divê ji kalîteya baş be.
• Ev ne mumkin e ji bo anîna avî ji bo kelandî de. Em mecbûr in ku bixebitin bi girseyî hot, lê kelandî de ne.
• Alkol û gwîzan dikare ji Reçeteya li debar ya bi mazûbaniya rakirin. Ev nayê çêja candy bandorê ne, ew tenê bi sivikî diguherîne. Ji bo ezmûna dikarin mint, lîmon an jêgirtina orange, vanilla û din ajanên çêja lê zêde bike.
• Be sure bi kar no şekir, di heman demê de bi tenê şekirê toz. hejmara wê ya di pêkhatina çîkolata dikare bê guhertin.
• Berîya ku firaqê bi girseyî çikolata xurtkirina di sarincokê de, lê pêwîst e ji bo tijîkirina lid an ve zeliqand, film ji bo pêşî li ÿgir bixûr biyanî.