Bi xwarinên xwarinê di xwarinê kurtê de xwarinê. Bi xwarinên xwarinê di xwarinê zêrîn de di rûnê de, di pirrjimar de, di qirikê de

Her tiştê ku hûn di firotin an bazara mestê de, bi kincên pişkiyê, di kûçikek kulikê de her tim herdem herdem bêteş kirin. Heke ku hûn neheqî ji heywanekî ciwan re nexşeyek xilas kir, ew ê bêhtir bimînin. Û formên nû yên ku bi hêsantirên bi kêfxweş ên nermî têne rengîn têne kirin. Herweha, hemû materyalên sereke di nav xwarinê de, temamî bi gelek cûda û hevalên xwe re bi gelek zêde dilxweş in. Ji bo fantasyona culinary full: hûn dikarin kevirên xwê, potatok, dikarin lihevhatina bi fêk û sebên havîn re dewlemend bikin.

Bîf Stroganoff bi zêrîn

Ji xwarinê herî navdar e, bêguman, beef stroganoff. Berhemên xwarinê yên tîrêjikên zehmên hişyar dike, ku bi tenê hinek seetan heye. Hûn xwarinê bi kincên kûçikê di kûçikê kûçikê de bêhtir tender û rûsî bête, û bi bi kincên piçûk re ev yek serbixwe û xwarinê xwarin. Heke hûn ji hev re xwarinê hêvî dikin, hûn dikarin hejmareke biçûk ji wan re sînor bikin - ji bo nimûne, sê-kîlogram ji bo 700 gram rûnê. Ji bo ku bi şampan re dest bi dest bixin (heger tune tune ku li daristanên deryayê, hebe, ew hewce ne ku li gor celeb kirin), paqij kirin, qeçikên mezin biqewitîn û hinek piçûk derxistin - heta heya juice rawestîne, lê ji ber ku vekirî serbest nehatiye avakirin. Beef bi pîvanên elong, podsalivaetsya û bi lez zû diçû, lê tenê tenê kêşek bedew e. Piçeyên derxistin, û di cîhê wan de tête kirin û qeşa qutikê tête kirin. Gava ku roast dibe rêve dibe, nîvê şewitandinek nîvê germê, kincê germî û kişandin, piştî hevpeymaniyê, du sponên rûnê. Hemî bi hêdî bi deh deqîqan re bigirin, heta ku tîrêj diçin, paşê kîjan baxçê bi kincê vekirî ye. Di pileyê xwarinê de bi kincên kulikê di tîrêjê de tîrêjê de bi masî û spî vekirî têne çêkirin (hûn dikarin merivên din derxînin) û ji bo nîv saet.

Chicken bi zêrîn di dişêjin kulikê de

Di prensîbê de, hûn dikarin her teyrên çiyayê bistînin, her tişt wê gêr bibe. Lêbelê, ev bi taybetî bi pêşnîyar dike ku xwarinên ku bi kincên kûçikê di tîrêjê zêrîn de dê di zimanê zirarê de, û hûn ê nabêjin ku pelik zehm, hişk û bêhêz e. First meat processed: A pound of breast, cubes, salted and podperchennoy, xwarinê rûnê û heta ku "sunburn" xweşikek nixwe. Piçek bi hêlekêşek ve têne derxistin û ji hêla du qencên kandî têne avêtin. Piştî ku pênc deqeyên frying, çemên şampan di wan de (xwar ji kîlometre kêmtir) kêm kirin. Bi hevrêz û pişkên ji bo heft deqîqeyan de nebe, piştî ku kubên mîkrofê kûçikan gihîştin panê, bi nîvê sermayek kûçik a mizgefta fatê ya navîn têde kir û ji bo sê meha saetek din. Çimkî pênc deqe berî ku hilweşandina xwarinê vexwarinê ye, bi tevlîheviya germî û dîl.

Wê li ser masê ne.

Serê xwarinê bi xwarinên kûçikê di kûçikê kulikê de di qulikê de ye ku hûn dikarin ji bo betlaneyê xizmetê bikin, an jî hûn di heft rojan de malbatê giranin ku hûn bîra xwe bikin. Poundek ji rabûya navîn-sized-ê di şevê de di nav avê normal, an du saetan de di her kategoriyek de (di lemon an tombê de, soya sauce, honey, hûrdanê) vekirî ye. Germên 200 germên spî yên jerm ên spî du caran û paqij kirin. Hêzên lûkserî bi plîlan, bendikên kevir, du cûrên mûçeyên mûçik têne avêtin. Hêzên di nav qulikan de, belavkirî têne belav kirin, li ser firotanê, li seranserî zêrîn. Bi nîvê tîrêjê nîvê tîrêj di heman rengê avê de, dilî her sê alî çûne ye û di nav rûnê 40 deqan de rûnî ye (girêdan bi qaseya qutikê - dibe ku ji bo saetekê).

Julienne exquisite

Dermankirina xwarinê bi kincên kûçikan di tûjê kulikê de ne hewce ye ku beşek taybetî beşek kûçikê. Gava carinan ev balkêş e ku ji bo nermalek ne-standard e, ji bo nimûne zimanê zêrîn. Wê xwarin, bêguman, rojane ne, lê kêfxweş e. Sê sêyek kilogramê zikmakî (avê avêtin avê) divê ew çerm hilkişîne, ew qeçik û ziravê dişewitîne. Ji alîyê ve, di beriya rûnê de, ji zêrên kin yên wek zimanê, bi cotek qirikên kûran têne destûr kirin. Di dawiyê de, du dirikên lûkulê lûkul, salt û spî spî zêde kirin. Di panek piçûk de, çilê petrolê veguhestin, du sponên rûnê di nav xwe de xistin û nîvê qirêjê kem dakêşin. Hêza paqijiyê, girseyî di cocotnutan de, li ser ku li ser zimanê zêr û zincî têne kirin. Pîvanê çêdikî li ser jorîn û di nav rûnê de, ji ber avakirina kûçikek kevirşandî ye. Pêdivî ye hot!

"Caprice" di Estonian de

Ew li dû xwenek amadekirin, amade ye, lê ew hewce dike ku di nav panê de. Pêdivî ye ku hûn porkê ji herêmê ya devkî. Poundek xwarinê wek çopê, tenê piçûk, bi hovar di bin fîlmê de, tûşî û tûşî hilbijartî û zelalkirî vekirî, heta ku amade amade ye, tenê heta ku qehrek xweşik û hêzek bihêz. Di hundurê otobevushkî de nîv-sîran bimîne. Pork veguhestin xwarinê, û pişkên mezin ên her cilikan di nav panê de (zûtirîn dikarin dikarin hemî bûyerê bibin) û kubên mezin ên du tîmên mezin hene. Li agir gelekî bilind, rokek ava kirin (pênc deqîqe), hingê sêyek kevirê brîtanî, rum an jî cognac di nav de, û piştî çend çend deqeyan belav kirin - sêyek ji sermayek kûçik ya kêm-fatê bi barê danî ya danîmarka danîmarkî (gram 150). Dema ku mixture tûj dike, ew bi kevirê, xwarinê bi kincên kulikê di tîrêjê de xistî bi tilikê veşartî û di nav sê meha saetekê de rûnê xwarinê veşartin. Vê xwarinê biceribînin, hûn naxwazin piştî ku hûn li ser lêgerînên din ên xwarinên din digerin.

Pork di pirfirehiyê de

Wê her dem, hewayê tûşî pişka pêşniyazkirina xwarinê bijarte hema hema du caran dakêş dike. Ji bo kincên kulikê di kûçikê kulikê de di nav pirrarkan de, di rêbazê de, nîv-êgirên sisiyan û germên daristana 200 gramên golê têne avêtin. Hingê, nîvê kilogram porkên porkê zêdekirin, bi xwarinê bi rûnê nan û şevên bi hev re tevlîhev kirin. Dema zamumyanyatsya - nîvê kûçikek kem û nexşikek kêmînek avê derxistin, avê pirtir û (ger pêwîst be) spas bike. Rêjîmê rakirin ji bo nîv saet dest pê dike - û hûn amade dikin ku ji bo xwarinê bixwazin.

Hûn agahdariya rastîn ya ku çawa bi kincên kulikê di kulikê de xwarinê dixwin, hûn dikarin her roj bi karanîna xwe hez bikin.