Berxê (recipe amadekirina)

Ji bo gelên Rojhilata bi tenê bi xwarin favorite berxê e. Recipes ji xwarin ji ew in bi zêdebarî hebe, ne tenê di xwarinçêkirinê rojhilatê de, lê di pêjgeha Russian. Di dema ku hin mirovên berxwer çi bîn û tama fat Jelhein hez ne. Ji ber vê yekê goşt hewceyê bilî pincarê bînbiheştîn, sîr û sauces cuda.

A sûdê sereke ya vê goşt ji ber ku berxê, ku recipes bi xwendevanên pêşkeş kirin, lîsteya sêlên landin e e. Ev jî dikarin di nav a menu kids, di dema ku beraz bidin ji bo zarokên nayê pêşniyarkirin.

Li Rojhilatê, heta ji bo amadekirina yekem sêlên herî berxê bikaranîn. Recipes ji bo şorbeyan goşt Lênangeha Russian pir guncaw ji bo Jelhein yekem bikelînin. Vedigerîne firaxê rojhilatî nikare bê gotin chikhirtma.

chikhirtma

Ji bo wê pêwîst e ji bo 115 graman ji goşt, hêkekê, 2 pîvaz navîn, a Teaspoon ji ard, rûn, an Ghee gran 15, û sihik * saffron kevçîyekî xwarinê û Cilantro ji bo a little bit.

Gava ku berxê bipije, li chef ji bo refueling chikhirtma amade dike. Yekem, li ser pan qelandina bi rûnê danîn pîvaz hûrkirin, paşê lê zêde bike ji arê di wê de. Piştî 3 minutes, di pan qijilandibû, kêm, bi tûmî bager û anîn pêşîvekirina, piştî ku ew ji bo giyanî destûr hate zêde kirin.

Carekê cooled pijyayî, bi hayedarî nav yolks egg nasand, di ku de tincture saffron added, sihik û greens hurkirin. Refueling divê di stock tenê piştî ku agirê hatiye ketin, ku hêk bi simêlên ne. Chikhirtma ku ji ber vê yekê hûn ne dikarin diteqe.

Serve ev amanê, li ser her perçek ji 2 an jî 3 parçeyên goşt danîn û hemûyan reşand, bi xwarina kesk.

Û ji bo kursa sereke weke gelek caran berxê bikaranîn. Recipes amadekariyên xwe li ser herdu stews û roasts. berxê Tasty pijiyayî li foil, baş di form of Meatballs û hamburger, ravioli û samsy e. Tevî ku di lîsteyê de ji tiştên ku dikarin ji vê goşt kirin, hûn dikarin li ser û li ser biçin.

Berx li foil

Ji bo ev amanê e bi temamî çar parçeyên berxê Di esasê de, çêtir e, eger fillet dê li ser bone danîn. yekem pêwîstiya wan marînekirî ji bo qet nebe wê saetê de, di heman demê de ew wê baştir be, eger ev pêvajoya heta wê roja ku dê berdewam bike. Di hin rewşan de mimkun e ji bo 4 saetan kir ku sêlên bi goşt di sarincokê de.

Marinate berxê divê wiha be: di goşt de divê bê reşandin, jêkirina bulbils, ku di destpêka salên perrên pîvaz kesk, îsotê û pincarê hûrkirin, pûjan, drizzle bi ava lîmoyê in û pour petrolê nebatî. Hingê sêlên bi goşt bi tabê û çend caran aktîf hejand, nixamt.

Goşt di Awystralyayî bi foil ketibûn li ser pariyên dikare bê danîn marînekirî firingî mangoya derdorên û pîvaz kesk hurkirin danîn. Gourmets tercîh bi kar bînî zêdetir û din sebze û got, wan ji bo vê formê.

Germ di tendûrê de bi agirê 190-200 derece, divê di nava perçe foil morkirin ji goşt di form of qet nebe wê saetê de danîn. Kontrol bike ku amadeye ji berxê dikarin bi kûrdan an kêrê tûj be: divê nerm be û ji bo hilberîna fêkiyan zelal.

Eger chef dibîne, ku firaxê hema hema amade ye, ew dikare bibe bi penêr kirine û goşt di 10 deqîqeyan de dopekat berxê jixwe bi foil eşkerekirin reşand.

roast berxê

To di goşt de zivirî hatiye derve bi taybetî juicy û nerm de, di kîjan rewşê de jî, divê li ber marinate tedawî germê li ser projeya berê, ku bi berfirehî li ser description a terîfê ji bo berx li foil sergirtî be.

Ev dîsa li pey dihejînin firaq bi goşt û ew bi hev re bi marinade ser pan hot bi petrolê nebatî. bipêjin, heta tender ser germê medium, nehesiya caran naveroka.