Salting fern di rêvebirina di zivistanê de li mal: bivî

li salting çawa ye di rêvebirina fern? Ev, em ê we li vê xalê de bibêje.

agahiyên giştî

Beriya ku em ji we re li ser ku çawa fern salting li mala xwe re dibêjim, divê hûn ji min re bêjin ka ev plant e.

Bi rastî jî gelek kes dizanin ku di dinyayê de ne, li ser 10,000 cureyên cuda yên fern hene. Ev plant amazing dikare di welatê me de dîtin. Gelek caran ew mezin dibe daristanên têkel stûr û tarî.

Lê mixabin, ne hemû niştecîhên yên Rûsyayê dizanin ku ji bilî ku fonksiyona decorative, gîhayên, an bêtir, qerneyan xwe (wek mînak di rêvebirina) bi awayekî berfireh li business culinary bikaranîn.

Li gor tama xwe, got: cureyên riwekan cureyî bi tenê ji bo ku ji fungi rindik e.

Hingê fern salting di rêvebirina çawa ye? Ji bo amadekirina van santralan de, divê bi tenê shoots ciwan bikaranîn, dihêle ku hê ne vekirî, û şivik bûn, 25 cm dirêj ne.

A recipe sade ji bo fern pickling

Di rastiyê de, di amadekirina van nepêwîst e, tiştekî zehmet heye. Ji bo amadekariyên tamxweş herî û giyayên bînbiheştîn lê ji bo zivistanê, ew bi tenê pêwîst e ji bo tevahî weke daxwazên a terîfê ye, û bi kar tînin têra xwe malzemeyên.

Bi vî awayî, ji bo salting fern serkeftî ye, pêwist e ji bo amadekirina:

• ciwan cureyên riwekan rostochku Pteridium aquilinum - bikaranîna debar;
• xwê cookbook mezin - bi qasî 30g (tê bikaranîn ji bo marinade 1 l av);
• şekirê spî mezin - 80 g;
• table 6% xwezayî û sihik * - li ser 50 ml;
• ava vexwarinê - Apply li gor.

Processing berhemên

Salting fern - pêvajoyeke pir hêsan û zû. Piştî rostochku ciwan bê li dar rabûne, du saetan xwe di ava sar de devzendik şil û baş bikaranîna Colander şuştin.

Ji bo ku herî snack nerm û nazik de, ya sereke bê blanching kirin. Ji bo vê jî, belavbûna di rêvebirina di legena mezin enameled û di cih de pour kelandî ya bixwê ava kelandî de. Ji ber vê, ev santral ji bo 4 minutes de girtî bû, paşê di Colander avêtin û bi tundî hejandin, tu cureyê rewa de bêedebî.

Amadekirinê xwê

Salting fern di rêvebirina dikare bi awayên cuda kirin. Me biryar da ku hûn bi Reçeteyên sade herî ji bo cîbicîkirina ku nayê gelek ji malzemeyên ne hewce be.

Piştî ku santralên mustikka dê bi awayekî rêkûpêk tên nirxandin, dest bi amadekariya marinade. Ji bo vê sedemê zêdekirina konvansiyonel, ava vexwarinê li ser germiya bilind, û paşê jî tê de hilweşiya xwê û şekir. Piştî rakirina firaxê ji sobê, lê dixe û sihik * û dest bi salting.

li salting çawa ye?

Fern danîn nîv lîtir an 750 g kûpên, ku di pêş li Depoya du qat û paqijkirin. Çavreşa Plant bi axivît tamped, paşê pour têrxwê hot.

Dagirtina hemû konteynir, ew di cih de gêr kirin, bi kar tînin a Qapax û metal û paqijkirin. Zivirî û kûpan de serûbinîhev bibin, ew bi li betanîyeke kevn stûr û çep di vê rewşa ji bo ku tevahiya rojê de pêça.

Wek derbas dem, gêr xwe meze li her cîh cool û tarî paqij. Ev firaxê piştî li ser 4-7 rojan de hem ji bo mezaxtina dibe. Ev di vê demê de fern di rêvebirina bû satiate ji çêjekê ji marinade, nerm û pir şêrîn bibe.

How to bo xwarinê pêşkêşî?

Wek ku hûn dibînin, salting fern di malê de nayê zanîna taybet û navgînên taybetî hewce ne.

Piştî plant salting de, ew hędî, ji marinade hatin binçavkirin û di legena belav bû. Te'mê snack pelçiqandin, sîr û îsota reş, ew bi rûnê gula, herweha hemû ketçap an tomato paste te'mê.

Stir pêkhatên, ew bi ser maseyê bû, li gel pariyek nan rye.

Amade snacks tamxweş û rûnê bîhnxweş

Salting fern di zivistanê de dikarin bikaranîna pêkhateyên bi tevahî cûda ne. Heke tu dixwazî ji bo ku meze bilind-calorie ji bo vexwarinên alkol, em pêşniyar dikin bi kar tînin vê terîfê ye. Ji bo cîbicîkirina ew, divê em wê:

• ciwan cureyên riwekan rostochku Pteridium aquilinum - bikaranîna debar;
• sodyûm, xwêya mezin - 40 g (tê bikaranîn ji bo marinade 1 l av);
• şekirê spî mezin - li ser 100 graman;
• lavrushki, pot biber - tam;
• sunflower bêbêhn petrolê - 200 ml;
• table 6% xwezayî û sihik * - 60 ml;
• ava vexwarinê - bikaranîna sirî ye.

Pêvajoyê de malzemeyên

Pêvajoya ji bo amadekirina snacks zivistanê de di rêvebirina fern, divê bi heman rengî be, wek ku li jor pêşkêş kir. The plant ye baldarî paqijkirin, blanched, rinsed di ava sar de û bi xurtî dihejînin.

* Amadekirinê ya berdêlî

Salting fern bikaranîna marinade û giyayên petrolê gelekî populer di nav chefs e. Ev e ji ber ku wisa starter gelekî bi fêde û original rû. To amade bikin, divê hûn ji bo ku a marinade. Ji bo vê armancê, li boil ava vexwarinê li ser pêta bilind û piştre lê zêde bike xwê û şekir. Piştî hilweşandina malzemeyên firaq ji germê rakirin û di cih de hatiye rijandin, bi sihikê.

Wek ji bo rûnê gula, de xwe bi xurtî di legena tenûrê, û di cih de ji bo armancên din jî tê bikaranîn.

Pêvajoya snacks damezrandina

Ji bo avakirina van snacks birin çend şûşên nîv-liter û paqijkirin û ji wan re îsotê, pel bay û fern di rêvebirina dermankirin belav bû. Nebatên bi wê pour nîvê marinade, paşê lê zêde bike rûnê.

kûpên dagirtiye, roll û wan de serûbinîhev bibin. Piştî ku sûcên meze bin betaniyekê qalind (li ser rojê de), ku ji pantry an bodrumê şandin.

Presents bo ser sifrê

Serve çapê fern snack di rêvebirina ji ser sifrê divê tenê di dawiya meha yekem a piştî crimping be. The plant ye ji bankên girtin, bi marinade û bi pariyek nan spî re xizmetê bike.

fern salting Quick

Eger tu nexwazî ku ne ji paleyan re fern di zivistanê de, em pêşniyar dikin ku serî li kasa simplified ji salting xwe. Ji bo vê divê em:

• ciwan cureyên riwekan rostochku Pteridium aquilinum - bikaranîna debar;
• xwê xwarinçêkirinê mezin - bikaranîna sirî ye.

pêvajoya amadekirina

fern xwêkirin awayekî hêsan e. Analîstê nebatên bi tûmî di bin zextên giran ên di avê de şuştin, ji nişkêve, û gelek di Colander dihejînin. Piştî fern ji her rewa de bêedebî, ew di piyana belav bû, û bi bêhinxweş, bi gelek xwê.

Stir pêkhatên destên xwe de ji rojnameya sergirtî ye û li aliyekî bihêlin ji bo ¼ saetê de. Piştî, ku hemû vîstîfala cam dabeşkirin, ji aliyê bankên. To fern fêkiyan wî da û baş ji bo tirşiyê, divê bikaranîna tolkushkoy tamped.

Piştî dagirtina hemû konteynir, dilerziya xwe nexin îstîflekirin adetî, û di cih de ji odeya refrigerating şandin. Parî a workpiece ku, tenê di sar. Ger fern stand di germîya odeyê de, ev pir bilez xera bibe.

Çawa û ji bo çi bi kar?

The vîstîfala li gor lîsteya jor, kêm caran wekî mezeyê xwarin çêkirin, wek Gerk pir şor e. Di vî warî de, bi vî rengî berhemê tenê ji bo xwarinçêkirinê sêlên din de tê bikaranîn. Ji bo nimûne, fern şor caran li goulashes cuda, xwarinên duyem û yekem added. Gelo ew bi xwe di dema dabaşnêrînê termal xurekên bingehîn.